Los mejores platos de pavo: recetas con descripciones detalladas y consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne de pavo se cocina muy rápido y es increíblemente tierna y sabrosa. Y, sin embargo, necesita conocer los secretos de cocinar platos de pavo. En nuestro artículo, queremos dar las mejores recetas con aves que las amas de casa pueden usar.

Cazuela de pavo

Entre los deliciosos platos de pavo, debes prestar atención a la cazuela. Es muy fácil de preparar. Y el proceso en sí no lleva más de diez minutos. Tal plato es un verdadero hallazgo para las amas de casa modernas.

Ingredientes:

1. Pavo - 340g
2. Pan - 4 rebanadas.
3. Queso - 120g
4. Dos tomates.
5. Cebollas verdes.
6. Un diente de ajo.
7. Tomillo fresco.
8. Mantequilla.

La carne de pavo debe frotarse con ajo, sal y pimienta negra. Y luego freír en mantequilla por ambos lados a fuego lento. Freír las rebanadas de pan en una sartén seca. Cortar la carne enfriada y los tomates en rodajas. Poner los trozos de carne y tomate sobre las tostadas preparadas. Espolvorear queso rallado por encima. Preparativos para cinco minutos.enviar al horno, luego espolvorear con hierbas. El plato de pavo está listo para servir.

Pavo asado

Todos los platos de pavo son deliciosos. Y como no podía ser de otra manera, si la carne en sí es increíblemente tierna. El plato no es difícil de preparar. Pero el tiempo invertido está más que recompensado por el resultado.

Ingredientes:

1. Filete de kilogramo.
2. Zanahoria - 3 piezas
3. Como muchas bombillas.
4. Medio litro de caldo de pollo.
5. Puerro - 3 piezas
6. Harina de maíz - 2 cdas. l.
7. Crema - 3 cucharadas. l.
8. Nuez moscada.
9. Cubo de caldo.

Fríe las lonchas de pavo y el filete picado en una sartén. A continuación, añade los trozos de puerro y zanahoria. Después de freír la masa, vierta el caldo en la cacerola. Agregue pimienta y sal. Cubra el recipiente con una tapa y cocine el asado a fuego lento durante 25 minutos. Al final de la cocción, agregue la mezcla de harina y crema. Un plato sencillo de filete de pavo se puede servir con arroz o patatas.

Pavo estofado

Traemos a su atención una receta muy sencilla de carne de pavo. La carne guisada se prepara de forma muy sencilla y rápida. El pavo es jugoso y sabroso.

Ingredientes:

1. Cebolla - 3 piezas
2. Filet de pavo - 530 g.
3. Aceite vegetal
4. Pimienta de Jamaica.
5. Mantequilla – 35g
6. Sal.
7. Perejil y eneldo.

Corte la cebolla en medio aros y el filete en porciones. sarténcaliéntelo al fuego, vierta aceite vegetal en él, luego coloque los filetes y las cebollas. Salpimentamos y salamos los productos, freímos durante varios minutos a fuego medio. Luego agregue la pimienta de Jamaica y la mantequilla. Después de que se derrita, vierta un vaso de agua en la sartén. Reducir el fuego al mínimo. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento la carne con cebolla durante una hora. Periódicamente, el plato de pavo debe removerse.

Carne en salsa de crema

Si quieres cocinar un delicioso plato de pavo, puedes hacer carne en mantequilla.

Ingredientes:

1. Filet de pavo - 720g
2. Dos cebollas.
3. Tantas zanahorias.
4. Pimienta dulce.
5. Crema - 430 ml.
6. Pimienta.
7. Ajo.
8. Sal.

Enjuague bien el filete y córtelo en rodajas, luego fríalo en aceite hasta que esté dorado. Frotamos las zanahorias en un rallador y cortamos la cebolla en medio aros. Agregue vegetales picados a la carne y fríalos juntos. La masa se puede salar y sazonar. También puedes freír rodajas de pimiento dulce. Después de las verduras y el pavo, vierta la crema, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento los ingredientes en una salsa cremosa durante veinte minutos. Cuanta más crema espesa uses, más espeso será el aderezo.

Cortar chuletas

Las chuletas son un delicioso plato de pavo que se cocina muy rápido.

Ingredientes:

1. Filete - 730 g.
2. Dos huevos.
3. Arco.
4. Harina - 2 cucharadas. l.
5. La misma cantidad de crema agria.
6. Eneldo fresco.
7. Pimienta molida.
8. Ajo.
9. Aceite vegetal
10. Sal.

Corte la carne de pavo en trozos pequeños, luego mézclela con los huevos, la pimienta y la sal. También agregue crema agria. Picar la cebolla y el ajo. También los añadimos a la carne. Vierta la harina y las verduras picadas allí. Amasar la masa y dejarla durante cuarenta minutos a temperatura ambiente.

Después del tiempo especificado, caliente el aceite en una sartén y extienda las chuletas con una cuchara, como panqueques. Luego freírlos hasta que estén cocidos. Un plato de pavo sencillo y sabroso que todos los miembros de la familia apreciarán.

Filete al horno

¿Cómo cocinar un plato de pavo en el horno? Hay muchas recetas. Traemos a su atención una opción maravillosa para una mesa festiva: filete al horno.

Ingredientes:

1. Pavo kilogramo.
2. Sal.
3. Pimienta negra.
4. Una cabeza de ajo.
5. Aceite vegetal.
6. Pimentón.

No hay nada más fácil que cocinar un plato de pavo. Las recetas y fotos de los platos que figuran en nuestro artículo le permitirán lidiar con los matices. Primero, el filete debe empaparse en agua salada. Después la carne se lava y se rellena con ajo. Frote el exterior del pavo con una mezcla de sal, pimentón, aceite y pimienta. Ase la carne en un horno precalentado durante 15 minutos. Después apagamos el fuego, pero no sacamos la carne, sino que la dejamos.llegar al horno.

Chuletas de pavo

Las chuletas son un plato de pavo maravilloso. La receta es asombrosamente simple. Estas chuletas son muy aficionadas a los niños. Porque son muy tiernos y deliciosos.

Ingredientes:

1. Pavo - 780 g.
2. Leche - 90 ml.
3. Huevo.
4. Hierbas provenzales.
5. Sal.
6. Especias.
7. Aceite vegetal.

Cortar la pechuga de pavo en porciones y batir cuidadosamente cada pieza. En un recipiente hondo, bata el huevo con la leche y las especias. Pasamos la carne a la masa resultante para marinarla. Después de treinta minutos, enrolle cada chuleta en pan rallado, luego fríalo en aceite vegetal. Coloque la carne terminada en servilletas para que desaparezca el exceso de grasa. Después de que se puedan servir.

Asado a la olla

El asado siempre es delicioso. Bueno, el plato de muslo de pavo lo es aún más.

Ingredientes:

1. Patata - 780 g.
2. Muslo de pavo - 780g
3. Tomates cherry - 9 piezas
4. Zanahoria.
5. Ajo.
6. Puerro - 120g
7. Ciruelas pasas - 8 piezas
8. Caldo – 450 l.
9. Hoja de laurel.
10. Drene el aceite. – 80

El asado es un excelente plato de pavo para los niños. Para su preparación, es mejor tomar un muslo. Separamos la pulpa del hueso para utilizar el hueso para hacer caldo. Cortar el pavo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén dorados. Sacamos la carne de la sartén, y sobre el restofreír los puerros y las zanahorias picados en aceite. Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos. Cueza al vapor las ciruelas pasas y luego divídalas en dos partes.

Ahora puedes empezar a darle forma al plato. Para cocinar, necesitamos ollas. Coloque una hoja de laurel en la parte inferior de cada uno. Luego extienda la carne en una capa uniforme. Coloque papas, ciruelas pasas, zanahorias, cebollas, ajo picado y mitades de tomates cherry encima del pavo. Vierta el caldo en cada olla. Cerramos los contenedores con tapas desde arriba. A continuación, coloque los recipientes en el horno y hornee durante unos 30 minutos. Después de servir caliente.

Pavo con manzanas

Pavo con manzanas es un plato de pavo simple y delicioso. Su receta es increíblemente sencilla.

Ingredientes:

1. Arco.
2. Pavo - 310 g.
3. St. yo salsa de soja.
4. Apple.
5. Aceite de oliva y de girasol - 2 cdas. l.
6. Pimienta.
7. Sal.

En un recipiente aparte, prepare la marinada con una mezcla de aceite de oliva y salsa de soja. Corte el pavo en rodajas y transfiera la carne a un tazón con salsa. Pele las manzanas y las cebollas, luego córtelas en cubos.

Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla. Después de eso, agregue la carne junto con la marinada y cocine a fuego alto durante varios minutos. Reduzca el fuego y agregue las manzanas picadas a la sartén. Cocine a fuego lento la masa debajo de la tapa durante no más de diez minutos. Después de eso, servimos un maravilloso plato fragante en la mesa. Como puedes ver, se cocina muy rápido, pero el sabor y el aroma son impresionantes.

Muslo al horno

¿Te gustaría cocinar un segundo plato de pavo? Sugerimos hornear el muslo en papel de aluminio. La carne de pavo es una excelente alternativa al pollo. Los cocineros experimentados creen que la carne oscura de las patas de pavo sabe mucho a caza. Cocinar muslos deshuesados lleva mucho menos tiempo. Es muy conveniente hornear carne en papel de aluminio. Al mismo tiempo, los platos no se ensucian en absoluto y la carne de pavo se cocina muy rápido. Además, la carne es fragante y conserva todas las propiedades beneficiosas.

Ingredientes:

1. Baquetas - 680g
2. Sal.
3. 2 cucharaditas mostaza.
4. Condimentos.
5. Pimienta molida.
6. Patata - cuatro tubérculos.

El horno debe estar bien precalentado. Lave bien la carne y séquela. Frote el pavo con sal, mostaza y especias. A continuación, extienda la pierna ha papel de aluminio. Su tamaño debe ser tal que quepa toda la pieza.

Mientras se marina el pavo, puedes pelar y cortar las papas. A continuación, envuelve las patatas en papel aluminio junto con la carne. Las especias deben agregarse dentro de la masa. Los bordes de la lámina deben estar bien sujetos para que la grasa no se escape. El plato se hornea durante unos 50 minutos. Después de cuarenta minutos, la lámina se puede abrir ligeramente para verificar la preparación de la carne con un pincho o un tenedor. A continuación, cocine la carne durante otros diez minutos para que se forme una costra.

Filete al horno con ciruelas pasas

Entre los numerosos platos de filete de pavo, cabe destacar la carne al horno con ciruelas pasas o albaricoques secos. Tal plato resulta increíblemente fragante y jugoso, por lo que incluso se puede ofrecer para una mesa festiva.

Ingredientes:

1. Filete de kilogramo.
2. Ciruelas – 90g
3. Ajo.
4. Albaricoques secos – 90 g.
5. Jugo de limón - 1 cda. l.
6. Pimentón.
7. Rast. aceite.
8. Mostaza - 1 cda. l.
9. Sal.
10. Pimienta molida.

Como adobo, puede usar una mezcla de aceite vegetal, pimentón, una mezcla de pimientos, mostaza y jugo de limón. Con esta masa, engrase generosamente el filete de pollo.

Mientras se marina la carne, puedes empezar a preparar el relleno. El ajo debe cortarse en tiras. Las ciruelas pasas y los albaricoques secos deben dividirse en mitades. Cortar el filete en trozos, como para las chuletas. No deben quedar muy gruesas, pero sí grandes para que se pueda colocar en ellas el relleno. Golpeamos cada rebanada con un martillo. Cubre la carne por todos lados con la marinada. Después ponemos en ella una masa de ajo, albaricoques secos y ciruelas pasas. Enrollamos los rollos del filete, fijándolos con palillos o hilos. En el exterior, vuelve a condimentar la carne con la marinada y déjala durante dos horas. Después de colocar el filete en una bandeja para hornear y cubrir con papel de aluminio en la parte superior. A continuación, mete el molde en el horno. La carne se hornea durante cuarenta minutos. Veinte minutos antes del final de la cocción, retire el papel de aluminio y prepare el plato sin él. Sirva los rollos terminados en la mesa cortándolos en pedazos y quitando los hilos o palillos.

Juliana

Juliana es un popular aperitivo caliente elaborado con champiñones. La mayoría de las vecescomplementar con queso duro y carne. Te ofrecemos un plato sencillo de filete de pavo. La carne de pavo es muy adecuada como componente de la carne para cocinar en juliana.

Ingredientes:

1. Filet de pavo - 200g
2. Setas - 300g
3. Cilantro.
4. Crema agria (al menos 20 % de grasa) - 120 g
5. Sal.
6. Queso - 200g
7. Hoja de laurel.
8. Drene el aceite. – 120 g.
9. Pimienta molida.

Preparando la juliana, empecemos por el hecho de que cocinamos el filete de pavo. Lo cocinaremos en un caldo inusual. Le agregamos especias como la hoja de laurel, cilantro, sal, granos de pimienta. También puede agregar mantequilla, algunas zanahorias, media cebolla, un champiñón. Verter toda la masa con agua y poner al fuego.

Corta los champiñones en trozos y pica la cebolla en cubos. A continuación, ponga una sartén al fuego y vierta aceite en ella. Primero, fríe los champiñones y luego agrega la cebolla. Luego vierta un poco de caldo y cocine a fuego lento la masa debajo de una tapa a fuego lento. Cortar la carne hervida en trozos y también poner en la sartén. Agregue un trozo de mantequilla y espere hasta que se derrita. En la última etapa de la cocción, introducimos la crema agria y vertemos chips de queso. Cocemos la juliana a fuego lento durante dos minutos, tras lo cual retiramos la sartén. El plato se puede servir inmediatamente.

Comidas dietéticas

El filete de pavo es un plato dietético muy saludable. La carne no requiere un procesamiento prolongado, por lo que se cocina muy rápido.

Ingredientes:

1. Filete - 1,2 kg.
2. Sal.
3. Perejil.
4. Ajo.
5. Eneldo.
6. Tres cebollas.
7. Dos zanahorias.
8. Mayonesa o crema agria.
9. Pimienta dulce.

Puedes usar arroz hervido con salsa de soja como guarnición.

Lave el filete de pavo en agua y transfiéralo a una cacerola. Llene la carne con agua y envíela al fuego. El filete debe cocinarse durante 15-20 minutos. Mientras se cocina la carne, puedes pelar y rallar las zanahorias, también picar los pimientos dulces, las cebollas y las hierbas. Ponemos todas las verduras preparadas en una cacerola y cocinamos durante 15 minutos. También agregamos pimienta, sal y hierbas allí. Después ponemos crema agria y cocinamos por otros cinco minutos. El filete con verduras se puede servir con arroz y salsa de soja.

Secretos de cocina

El pavo se considera carne dietética. Contiene mucho fósforo y hierro. Se recomienda su uso para niños. La carne baja en calorías favorece la pérdida de peso. Se cocina muy rápido, por lo que no requiere un tratamiento térmico prolongado. La carne de pavo se adapta al sabor de otros alimentos, por lo que se considera versátil.

Se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos. Es mejor usar carne fresca que congelada. Primero se debe marinar. Para la jugosidad del filete se utilizan todo tipo de salsas.

Tiernas chuletas de pavo

Si quieres cocinar un plato verdaderamente dietético, entonces debes hacer chuletas de pavo al vapor.

Ingredientes:

1. Arco.
2. Filet de pavo - 480g
3. búlgaropimienta.
4. Zanahoria.
5. Sal.
6. Verde.

Pela y ralla las zanahorias. Cortar todas las demás verduras en cubos. Moler el filete con una picadora de carne, luego mezclarlo con verduras. Agregue especias a la carne picada. Después ponemos la masa de carne en una bolsa y la tiramos con fuerza sobre la mesa. Luego formamos chuletas de carne picada, que se pueden cocinar en una caldera doble. Se tarda solo 15-20 minutos en prepararse. Este plato es ideal para comidas dietéticas. También se puede ofrecer a los niños.

Filete de carne con calabacín

Si quieres cocinar rápidamente algo sabroso, entonces debes hornear el filete en el horno con calabacín. La carne de pavo combinada con salsa de crema agria y calabacín es una opción beneficiosa para todos para una cena o almuerzo familiar ligero.

Ingredientes:

1. Filete - 480 g.
2. Calabacín.
3. Ajo.
4. 2 cucharadas. yo crema agria.
5. Albahaca fresca y tomillo.
6. Pimentón dulce.
7. Aceite vegetal
8. Eneldo.
9. Pimienta molida.

Enjuague el filete con agua corriente y córtelo en trozos medianos. Calentar una sartén con aceite vegetal. A continuación, freír las lonchas de carne por ambos lados. Durante la cocción, agregue las especias.

Corte las zanahorias en círculos y los calabacines en mitades. En un tazón, mezcle la crema agria, el pimentón, el ajo picado, el pimentón y la pimienta. La salsa resultante se mezcla con verduras preparadas. Luego, transfiéralos a una bolsa para hornear. También añadimos carne frita y hojas de albahaca fresca allí. Atamos el paquete por ambos lados. Debe usarse de acuerdo con las instrucciones. Transferimos el paquete a una bandeja para hornear y lo enviamos al horno. Hornee el plato durante al menos cuarenta minutos. Las verduras y la carne quedan así bien cocidas y al mismo tiempo quedan jugosas. En el curso de la preparación, los productos se impregnan de aromas de especias y especias. Por cierto, puedes hornear filetes en papel de aluminio de esta manera.

Cuando sirva un plato, puede espolvorearlo con hierbas frescas.

Pavo en la manga

Si quieres cocinar un verdadero plato festivo, puedes hornear el filete en la manga. Además, la carne de pavo se prepara de esta manera rápidamente y con el mínimo esfuerzo.

Ingredientes:

1. Filet de pavo - 490g
2. Sal.
3. Hierbas provenzales.
4. Aceite de oliva.
5. Mezcla de pimientos.
6. Ajo.
7. Mostaza en grano.
8. Pimentón.

Para preparar el pimentón, necesitamos un adobo. Para su elaboración utilizaremos aceite de oliva, pimentón, una mezcla de pimientos y hierbas provenzales. Lavamos el filete, lo secamos y lo rellenamos con dientes de ajo, cortándolos en trozos. Aplicamos el adobo a la carne y lo trasladamos a la manga. Lo dejamos macerar durante 8-10 horas. Después del tiempo especificado, coloque la bolsa en una bandeja para hornear y haga varios pinchazos con un palillo. A continuación, enviamos el plato para hornear en el horno durante 1,5 horas. El filete al horno está muy tierno.

En lugar de epílogo

Como puede ver, hay muchas opciones para cocinar pavo. Cualquier plato hecho con esa carne.resulta delicioso. El pavo se cocina muy rápido. Su mayor valor radica en que tiene propiedades dietéticas.