Cómo cocinar berenjenas con requesón

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La berenjena es una verdura muy sabrosa y saludable. Se sirve frito, al horno y marinado. Al rellenarlo con varios rellenos, puede obtener un plato completamente nuevo cada vez. Después de leer la publicación de hoy, comprenderá cómo cocinar berenjenas con requesón.

Variante de queso y ajo

Según esta receta, puede preparar rápidamente una merienda muy fragante y satisfactoria que se convertirá en una verdadera decoración para casi cualquier mesa festiva. Para no retrasar el proceso, asegúrese de antemano de que todos los productos necesarios estén presentes en su cocina. Tu arsenal debe incluir:

• Ciento veinte gramos de requesón.
• Un par de berenjenas.
• Cien gramos de cualquier queso duro.
• Un par de dientes de ajo.
• Huevo de gallina fresco.

Para evitar que las berenjenas con requesón y ajo queden insípidas e insípidas, en la lista anterior se debe incluir una pizca de sal, un poco de pimienta molida y un puñado de perejil. Gracias a estos componentes, la merienda se volverá más fragante.

Descripción del proceso

Primero tienes que lidiar con los azules. Se lavan, se cortan a lo largo y se hierven en agua ligeramente salada. Después de veinte minutos, se retiran del agua hirviendo, se enfrían y se liberan de la pulpa con una cuchara. El núcleo extraído se corta en trozos pequeños y se combina en un tazón con requesón, queso rallado, huevo, perejil picado y ajo. Todo esto se sala ligeramente, se salpica y se mezcla bien.

Los botes de berenjena se rellenan con la masa resultante, se ponen en una fuente para horno y se envían al horno. Prepare un refrigerio durante treinta minutos a una temperatura de ciento ochenta grados. Estas berenjenas con requesón están igual de buenas tanto frías como calientes.

Variante con crema agria y tomates

Para la preparación de este refrigerio fragante y saciante, debe seleccionar vegetales grandes. Es entonces cuando obtendrá no solo un plato sabroso, sino también estéticamente hermoso, que no se avergüenza de ser servido por la llegada de los invitados. Para hacer berenjenas tiernas y sabrosas con requesón y ajo (rollos), debe ir a la tienda más cercana con anticipación y comprar todos los ingredientes que f altan. Esta vez deberías tener a mano:

• Dos dientes de ajo.
• Cien gramos de requesón.
• Un par de berenjenas grandes y maduras.
• Una cucharada de crema agria.
• Cabeza de cebolla.
• Tomate maduro.

Para que su familia pueda saborear berenjenas tiernas y abundantes con requesón, debe abastecerse de eneldo, sal, aceite vegetal y pimienta con anticipación. Gracias acon estas especias, el aperitivo adquirirá un sabor y un aroma más vivos.

Tecnología de cocción

En la etapa inicial, es necesario preparar los azules. Se lavan a fondo y se cortan en rodajas finas, cuyo grosor no supera los cinco milímetros. La verdura preparada de esta manera se coloca en una bandeja para hornear engrasada. Se espolvorean con sal, pimienta molida y se rocían con una pequeña cantidad de aceite de girasol por encima. Las futuras berenjenas se cocinan con requesón en un horno calentado a doscientos grados durante diez minutos.

Mientras se hornean los platos de verduras, puede empezar a llenar. Para prepararlo, se combinan en un tazón puré de requesón, crema agria, eneldo picado y ajo pasado por una prensa. Todo esto se sala y se mezcla bien.

Cebolla y tomate preparados cortados en medias rodajas. Para hacer deliciosas berenjenas con requesón y ajo (rollos), coloque el relleno en el borde de los platos horneados. Colocar encima la cebolla, el tomate y el eneldo picado. Todo esto se enrolla cuidadosamente y se sirve.

Variante de cilantro y nuez

Para preparar este snack necesitarás un conjunto mínimo de productos y muy poco tiempo libre. En este caso, su casa debería tener:

• Doscientos gramos de requesón.
• Un par de berenjenas.
• Cincuenta gramos de nueces.
• Dos dientes de ajo.

Se utilizarán como ingredientes adicionales pimienta, sal, aceite de oliva, eneldo y cilantro.

Secuencia de acciones

Para obtener no solo sabrosas, sino también hermosas berenjenas con requesón, debes preparar las pequeñas azules. Se lavan, se cortan en rodajas finas y se fríen ligeramente por ambos lados.

En un tazón combine las nueces picadas, el ajo y las hierbas picadas. Allí también se envía requesón, sal y pimienta. Todo bien mezclado. En un relleno demasiado espeso, si lo desea, agregue un poco de crema agria. La masa resultante se unta sobre berenjenas fritas y se enrolla cuidadosamente en rollos.