Berenjenas con pollo: receta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Berenjenas con pollo: estos son dos productos que van bien juntos. Los platos de estos ingredientes simples y asequibles tienen un sabor increíble y un aroma increíble, especialmente si les agregas tus especias y condimentos favoritos. Sobre qué métodos existen para cocinar berenjena y pollo, lo contaremos en nuestro artículo.

Berenjenas guisadas con pollo y verduras

Este plato hará las delicias de todos los miembros de la familia, porque es muy sabroso y saludable. Para él, necesitamos los siguientes productos:

• pollo (filete de pollo) - 1 kg;
• berenjenas jóvenes - 400 g;
• tomates maduros - 300 g;
• cebolla grande - 2 piezas;
• pimiento dulce (puede ser de diferentes colores) - 300 g;
• ajo - 3 dientes;
• sal, pimienta, especias.

¿Cómo cocinar este plato?

Empecemos con el pollo. Si tiene un cadáver entero, córtelo en pedazos. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y fría los trozos de pollo hasta que estén dorados. En el proceso de freír, agregue sal, pimienta y sus especias favoritas a la carne. Entonces - el turno de la berenjena. Lavarlos y cortarlos en rodajas. Sal. Freírlos en una sartén aparte hasta que estén dorados. Coloque las verduras preparadas en un papeltoalla para quitar el aceite.

Cortar la cebolla y el pimiento en mitades y freírlos en una sartén hasta que estén tiernos. Moler los tomates con una licuadora y agregar a las verduras. Coloque la berenjena y el pollo encima. Pasar el ajo por un prensa ajos y añadirlo a la sartén. Cubra con una tapa, sal, espolvoree con especias y deje cocer. 10 minutos serán suficientes.

Eso es todo, el pollo guisado con berenjena está listo. ¡Disfrútalo!

Pollo al horno con berenjena y queso

Este plato es adecuado no solo para la cena en su propio círculo, sino también para cualquier fiesta tan esperada. Para él, compra los siguientes productos:

• pechuga de pollo - 1 kg;
• berenjenas jóvenes, grandes - 1 kg;
• tomates maduros grandes - 1 kg;
• queso duro - 400 g;
• ajo - 3 dientes;
• crema agria (crema, mayonesa) - 250 g;
• sal, pimienta, especias.
• verdes.

¿Cómo cocinar berenjenas con pollo?

Lava las berenjenas y córtalas en tiras. Freírlos en una sartén con aceite vegetal hasta que estén dorados. Salar un poco las verduras mientras se cocinan. Después de eso, coloque la berenjena sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido.

Consejo: Para que las berenjenas con pollo sean deliciosas, remoje las verduras picadas en agua antes de cocinarlas. Esto es necesario para quitar el amargor.

Pechugas de pollo lavadas y cortadas en tiras. Colóquelos en una tabla de cortar, cúbralos con film transparente ybatir suavemente con un martillo de cocina. Salar la carne batida, pimienta y sazonar.

Cortar los tomates en aros finos, pasar el ajo por un triturador de ajos, rallar el sur en un rallador grueso, picar finamente las verduras.

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Disponer encima las berenjenas (cerrar), luego el pollo. Sal, pimienta, sazonar. Espolvorear con ajo y hierbas. La siguiente capa es crema (mayonesa, crema agria) y queso. Hornear durante media hora. Después de eso, deja reposar el plato.

Eso es todo, nuestro pollo al horno con berenjena y queso está listo. ¡Disfruta de tu comida!

Ensalada caliente de pollo, berenjenas y champiñones

Este plato delicioso y satisfactorio complacerá a todos sin excepción. Para hacerlo realidad, compre estos productos:

• berenjenas jóvenes, grandes;
• filete de pollo - 1 ud.;
• pepinos salados (en escabeche) - 2 uds.;
• champiñones - 150 g;
• patatas pequeñas - 2 piezas;
• crema agria grasa - 100 ml;
• mostaza picante - 0,5 cucharaditas;
• jugo de limón o vinagre - 0,5 cdas. l.;
• ajo - 1 diente;
• sal, pimienta;
• verdes.

¿Cómo hacer una ensalada?

Primero, lave bien las berenjenas y córtelas en cubos. Freírlos en una sartén con aceite vegetal hasta que estén dorados. Hervir patatas, champiñones y filetes. Durante el proceso de cocción, no olvide salar los productos. Pepinos cortados en cubos y mezclarlos con berenjena. Champiñones hervidos y filetesfreír hasta que estén doradas. Haz lo mismo con las papas. Mezclar todos los ingredientes.

La receta de pollo con berenjenas consiste en hacer una salsa. Para hacer esto, mezcle la crema agria, la mostaza, las verduras picadas, el ajo picado, el jugo de limón y sazone la ensalada con la mezcla.

Así está lista nuestra berenjena con pollo en forma de ensalada. ¡Disfrútalo!

Rollos de berenjena y pollo al horno

Este plato es adecuado como refrigerio abundante y original para todas las ocasiones festivas. Entonces, ¿qué productos se necesitan para este plato? Esto es:

• berenjenas tiernas grandes - 2 piezas;
• filete de pollo - 3 piezas;
• queso duro - 200 g;
• champiñones - 300 g;
• sal, pimienta.

¿Cómo cocinar panecillos?

Primero, enjuague la berenjena. Córtalos en rodajas. Colócalas en agua fría durante 20 minutos para que pierdan su amargor. Luego colócalas sobre toallas de papel. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y freír en una sartén, salpimentar. Haz lo mismo con los champiñones. Rallar el queso en un rallador fino. Agregue el queso, el pollo y los champiñones.

Retire las berenjenas de las toallas. Pimienta, sal y envíalos a una sartén con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas. Coloque las berenjenas cocidas sobre toallas de papel. Después de eso, extienda el relleno en cada plato y enróllelo en un rollo. Asegúralo con un palillo. Haz lo mismo con otros platos de verduras. Cuando todolos rollos están listos, encienda el horno y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Hornear durante 20 minutos.

Aquí está listo el pollo con berenjena al horno en forma de rollitos. ¡Disfruta de tu comida!

Pollo con berenjena al horno

Este plato tiene un sabor increíble y, lo más importante, no será difícil prepararlo. Entonces, ¿qué productos necesitas? Esto es:

• berenjenas tiernas grandes - 2 piezas;
• pechugas de pollo - 2 piezas;
• 3 tomates maduros grandes;
• queso - 200 g;
• ajo - 3 dientes;
• especias de pollo;
• mayonesa (crema, crema agria);
• sal, pimienta;
• verduras para espolvorear el plato terminado.

¿Cómo preparar el plato?

Primero, enjuague bien las berenjenas y córtelas en rodajas a lo largo. Coloque las verduras en agua durante 20 minutos para eliminar el amargor. Luego séquelos con toallas de papel. Sal, pimienta y colocar en una sartén con aceite vegetal. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Tome una fuente para horno, engrase con aceite vegetal y coloque una capa superpuesta de berenjenas, espolvoree el ajo pasado por un ajo machacado encima.

Cortar el pollo a lo largo en rodajas y batir un poco. Coloque la carne sobre la berenjena. Sal, pimienta, espolvorear con condimentos. Coloque otra capa superpuesta de berenjena encima y espolvoree con ajo picado. La siguiente capa son los tomates. Cortarlos en círculos gruesos, sal y pimienta. Vertercrema agria (yogur, nata, mayonesa).

Enciende el horno y caliéntalo a 180 grados. Poner el molde durante 25 minutos. Luego sacar y espolvorear con queso. Póngalo por otros 5 minutos. Espolvorea el plato con hierbas.

Así que nuestro delicioso plato está listo. La receta de pollo con berenjenas no es nada complicada. ¡Disfrútalo!

Pollo con calabacín y berenjena

Para preparar este delicioso y fragante platillo, necesitaremos:

• filete de pollo (más grande) - 2 piezas;
• berenjenas tiernas grandes - 3 piezas;
• tomates maduros - 3 piezas;
• calabacín joven grande - 3 piezas;
• cebolla - 1 ud.;
• pimiento dulce multicolor - 2 uds.;
• queso - 200 g;
• ajo - 3 dientes;
• sal, pimienta, azúcar, hierbas.

Cocinar

Pique finamente la cebolla y fríala hasta que esté transparente, agregue el ajo finamente picado y los tomates picados en una licuadora. Endulce, sal, pimienta, agregue verduras y sus especias favoritas. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Filete de pollo cortado en cubos y colocado en una sartén. Sal pimienta. Freír hasta que estén doradas. Saca la forma, engrásala con aceite vegetal y coloca allí el filete de pollo.

Cortar los calabacines en cubos, freír hasta que estén dorados, sazonar con un poco de sal y colocar encima del pollo. Haz lo mismo con las berenjenas y los pimientos. Cuando todas las verduras estén en forma, verterlas con salsa de tomate, taparpapel de aluminio y hornear durante 45 minutos a 200 grados. Retirar, espolvorear con queso y hornear nuevamente por 5 minutos. Eso es todo, el pollo con berenjenas y calabacines está listo. ¡Disfruta de tu comida!