2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
No siempre la gran calidad se debe al alto precio y los increíbles costos de mano de obra. El pastel vegano loco es una maravillosa confirmación de esto. Su costo es extremadamente bajo, no requiere ningún producto difícil de alcanzar, e incluso un estudiante de séptimo grado puede cocinar fácilmente. ¡Y, sin embargo, su maravilloso sabor a chocolate es famoso en todo el mundo!
Intentemos cocinar este maravilloso postre. Mientras tanto, profundicemos un poco en la historia: ¡es tan interesante e inusual!
Sobre la Gran Depresión, la fama mundial y el amor universal
A principios del siglo pasado, Estados Unidos estaba pasando por tiempos difíciles… Desempleo endémico, inflación, f alta de necesidades básicas: todo esto afectaba principalmente la vida de la gente común. Sin embargo, el resto del mundo no tuvo una vida más fácil.
¿Qué tiene que ver cocinar con esto?, te preguntarás. Pero fueron precisamente los procesos políticos y económicos los que provocaron la aparición de uno de los postres más populares del mundo. Y fue en esas duras condiciones que nació la receta del “pastel loco” de superchocolate que, incluso después de casi cien años, agrada a grandes y pequeños en todos los sentidos.extremos de la tierra. Y casi todo el año, sí, sí, ¡incluso durante los ayunos de la iglesia!
Pastel vegano de chocolate. Receta de cocina
¿No crees que la palabra "loco" salió de la nada? ¡Estos son pasteles ordinarios hechos de acuerdo con todo tipo de reglas aburridas, no Crazy Cake! Por lo tanto, ni siquiera necesitamos un recipiente para la prueba. Y no apagaremos la soda con vinagre, como suele ser habitual. Cocinaremos justo en la forma del pastel, así. Primero, vierte 2 tazas de harina, agrega 0.5 tazas de cacao, una cucharadita de soda y un vaso de azúcar.
Y en otro recipiente, mezcle 3/4 taza de aceite refinado con dos tazas de agua y una cucharada de vinagre. Vierta el líquido en el molde, revuelva bien y envíelo a un horno precalentado a 180 oC.
Campo de experimentos sin arar
¿A quién no le gusta el chocolate? Bueno, si alguien no ama, entonces tiene pocas personas de ideas afines. Definitivamente amamos a todos, por eso cocinamos un pastel de chocolate vegano. ¿Qué va mejor con el chocolate? No es fácil responder a esta pregunta de manera inequívoca… Puede enumerar con seguridad muchos productos: nueces y frutas secas, bayas frescas, requesón, crema, caramelo y mucho más.
Y todas estas excelentes adiciones se pueden usar para experimentar con Crazy Cake. ¿Quieres variedad? Basta con añadir un puñado de avellanas picadas, unos trozos de ciruelas pasas o albaricoques secos, medio vaso de pasas a la masa.
Y aquí hay otra forma inusual de hacer un postre, por así decirlo, para adultos. en la masapara pasteles, agregue un vaso de cerezas frescas, congeladas o secas. Espolvorea una o dos cucharadas de café instantáneo aromático encima. Empapamos los pasteles terminados con coñac y cubrimos con chocolate negro derretido. Y, a pesar del costo relativamente bajo, obtenemos comida digna de un restaurante de renombre.
¿Te gustan los pasteles con bayas? Siéntase libre de experimentar con frambuesas, grosellas, arándanos, arándanos. No desestimes lo exótico: rodajas de mandarina, kiwi, piña, plátano. El sabor del postre será especialmente exquisito si las bayas o trozos de fruta se caramelizan en azúcar normal o moreno antes de introducirlos en la masa.
Sin embargo, puedes cocinar cualquier crema favorita y nuestro pastel se convertirá en un pastel real que decorará incluso una mesa festiva solemne.
¿Y quién dijo que la masa preparada según esta receta debe verterse en un molde para pay? ¡No es necesario en absoluto! Cogemos moldes para muffins, llenamos hasta la mitad, horneamos hasta que estén cocidos y decoramos al gusto. Un excelente complemento para tomar el té de la tarde, y puede llevárselo como refrigerio en el camino.
Descubrimiento vegano
El primer Crazy Cake se hizo literalmente con lo que estaba a la mano, con productos sencillos y económicos que se encuentran en todos los hogares. Al parecer, los inventores quedaron tan satisfechos con el resultado que generosamente compartieron la receta con vecinos y amigos, y éstos, a su vez, con otra persona. Con el tiempo, el “pastel loco” atrajo a quienes observan los ayunos de la iglesia.- después de todo, no hay un solo producto que no sea rápido. Hoy en día, muchos aplican el nombre de "pastel vegano" a este postre, pero, para ser justos, hay que decir que, aunque encaja en el concepto de vegetarianismo, el inventor inicialmente no se fijó tal objetivo. Aunque es poco probable que esto tenga algún significado para aquellos que no comen productos animales. Después de todo, lo principal es que sus alcancías culinarias han repuesto la receta de un pastel delicioso, fragante, muy chocolateado y económico.
Crema y topping del mismo estilo
Y ya que estamos hablando de cocina vegetariana, vale la pena mencionar la crema. Aquellos que decidan cocinar un verdadero pastel vegano no deben usar una barra de chocolate comprada en la tienda para decorar (porque contiene productos lácteos). Es mejor cocinar el glaseado de cacao ordinario. No te olvides de las clásicas especias veganas: pectina, agar-agar, con las que podrás cocinar un montón de dulces sanos y sabrosos.
Por cierto, puedes decorar un pastel vegano con mermelada de bayas normal. Y el sirope de mermelada es genial para remojar pasteles.
También puedes hacer una crema vegana especial. Tal receta también es adecuada para quienes ayunan o no comen productos animales por razones médicas. Para preparar el "relleno" batir la margarina vegana, añadiendo poco a poco el azúcar. De antemano, puede mantener brevemente una ramita de vainilla en azúcar, luego la crema tendrá el aroma apropiado.
Se obtiene una crema muy sabrosa de la leche de coco. Necesitosimplemente enfríe y bata con azúcar en polvo (o jarabe de agave) hasta que quede suave. ¡Con un pastel de chocolate loco, el sabor del coco combina perfectamente!
Otros dulces veganos
Hay otras recetas de postres en la cocina saludable. Por ejemplo, una tarta vegana sin horno. Y, por cierto, ¡no solo! Mientras se hornea nuestro "pastel loco", conozcamos la experiencia de quienes prefieren la comida sana.
Entonces, los veganos hacen muchos pasteles geniales sin hornear. Por lo general, se basan en tortas de mantequilla compradas hechas de nueces molidas, frutas secas y granos de cereal. Puedes decorar tal pastel con frutas y bayas. Y ya sabemos cómo hacer una crema vegana para un pastel así.
Servir a la mesa
¿Es hora de mirar dentro del horno? ¡El pastel vegano se hornea bastante rápido!
Para que el bizcocho salga del molde sin dificultad, déjalo enfriar un poco colocando un paño húmedo debajo del fondo. Y mientras un increíble aroma a chocolate se esparce por la casa, obtendremos una gran fuente de servicio sobre la que lucirá nuestra tarta en el centro de la mesa. La superficie del pastel se puede espolvorear con azúcar en polvo o nueces tostadas. Y como complemento, puedes preparar un delicioso té o servir una compota de frutas.
Por cierto, el pastel vegano, cuya receta nos llegó del otro lado del océano, también se puede servir con bebidas alcohólicas extranjeras: ponche, vino caliente, sangría.
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