Recetas de patatas con champiñones en crema agria

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy aprenderá a cocinar papas con champiñones en salsa de crema agria, ya que es más compatible con este plato. En este artículo, aprenderá cómo hornear, freír y guisar papas en crema agria con champiñones, así como otros ingredientes que solo agregarán sabor y gusto al plato.

Método de cocción

En su mayor parte, depende de sus preferencias personales, pero hay una diferencia significativa al cocinar. Si aún no ha decidido qué receta de champiñones en crema agria con papas quiere probar, aprenda un poco más sobre ellos.

Método de horneado

¿Cuáles son los beneficios de hornear?

En primer lugar, es importante tener en cuenta que un plato al horno siempre es menos nutritivo que uno frito. Por lo tanto, todos los "dietistas" deben tener en cuenta que, al perder peso, los platos suelen estar guisados o al horno, pero definitivamente no fritos.

En segundo lugar, en comparación con freír, al hornear alimentos, en la mayoría de los casos, permanece la mayor cantidad de nutrientes y vitaminas. Otra ventaja de la repostería es la variedad de platos. Tu puedes sólohornear en salsa de crema agria, o puede, por ejemplo, hacer una cazuela o hornear en ollas.

Método para freír

Esta opción es más adecuada para los amantes de algo más jugoso y gordo. Dependiendo de la cantidad y el tipo de aceite que use, el contenido de grasa del plato terminado variará. Si no tiene problemas con el hígado o sobrepeso, entonces puede cocinar papas fritas con champiñones y crema agria de manera segura.

El estofado es un método de cocción alternativo, pero el menos calórico, por lo que si no puedes alejarte de los alimentos fritos, pero lo necesitas debido a tu salud, entonces deberías hacerlo.

Una vez que haya decidido cómo cocinará, puede comenzar a abastecerse de los productos que se enumeran a continuación y luego comenzar a cocinar.

Ingredientes para hornear en el horno

• Patatas - 500g
• Cebolla - 1 cabeza.
• Champiñones (champiñones) enlatados o frescos - 500 g.
• Crema agria - 200g
• Ajo - 2-3 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta - al gusto.
• Aceite vegetal.
• Diversas especias al gusto.

Hornear patatas con champiñones al horno

Si elige el método de horneado, debe indicar que esta es una receta para hornear papas con champiñones en el horno con crema agria, pero puede hornear con queso, agregar pollo o carne, esto será se indica a continuación.

1. En primer lugar, comience a precalentar el horno a 180 grados, y también engrase la bandeja para hornear en la que untará la comida con aceite. No engrase demasiado o quedará demasiado grasoso.
2. A continuación, prepare las patatas: pélelas y lávelas bien. Córtalo en aros, no demasiado gruesos, pero tampoco demasiado delgados. Colóquelo en una bandeja para hornear.
3. Pela y lava la cebolla, luego córtala en medio aros delgados, pero puedes cortarla más pequeña, todo depende de tu deseo personal. También colóquelo encima de las papas en una bandeja para hornear.
4. Preparar los champiñones: lavarlos y cortarlos en láminas finas. Si elige champiñones enlatados, entonces esto es más fácil: solo tiene que verter el jugo del frasco y colocarlos bellamente en una bandeja para hornear. Puedes espolvorear un poco más de cebolla por encima, esto les dará sabor.
5. Ralla el ajo y añádelo a las patatas para darle un toque picante.
6. Puedes agregar más verduras de tu elección, como tomates o pimientos.
7. Ahora es el momento de poner sal, pimienta y agregar otras especias como desees. Puede ser cúrcuma, mejorana o algún pimiento picante.
8. Después de que todo esté bien dispuesto en una bandeja para hornear, debe verter crema agria sobre todo. Extiéndalo uniformemente sobre las patatas y los champiñones para que no quede ningún espacio vacío, de lo contrario todo se secará y perderá su sabor.
9. Después de que todo esté listo, envíe sus papas al horno durante 40 minutos, pero controle constantemente su preparación. La crema agria debe tomar un tono dorado y las papas se volverán marrones. Papa¡con champiñones y crema agria en el horno resulta fragante e increíblemente sabroso!
10. Cuando esté seguro de que las papas están horneadas, puede sacarlas del asador de manera segura. Las papas en sí han adquirido una apariencia hermosa y un tono dorado fragante, pero aún puede decorar su plato con hierbas frescas: cebollas verdes, eneldo, perejil o cualquier otra cosa de su elección.

Receta de patatas con champiñones, nata y queso

Para este plato, solo necesitas queso adicional, pero esta receta es demasiado similar a la anterior, por lo que puedes agregar más carne a tu discreción. Por supuesto, también se podría tomar pollo, pero la carne en este caso se combina de manera más armoniosa. Entonces, si hay disponible carne, champiñones, papas, crema agria, queso, comience a cocinar.

1. Engrasa con aceite una bandeja o cazuela para horno, en general, el recipiente en el que vas a hornear el plato. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Lavar, pelar y cortar las patatas y las cebollas exactamente como en la receta anterior. Extender en una bandeja para hornear.
3. Añadir especias.
4. Corte y limpie los champiñones, colóquelos encima de las papas y luego extienda la crema agria sobre los ingredientes.
5. Ahora prepara la carne: enjuágala y córtala en pequeños cubos. Disponer la carne encima de las patatas. También vierta un poco de crema agria encima.
6. Añadir especias a la carne.
7. Ralla el ajo y añádelo al resto de la comida.
8. A continuación, ralla el queso por encima para que cubra casi toda la superficie de la bandeja para hornear. Esto es necesario para que se derrita y se extienda maravillosamente sobre el plato.
9. Envíe al horno durante una hora, verificando periódicamente la preparación de la carne. El queso y las papas tomarán un tinte marrón, la crema agria servirá como una "corteza" y se dorará.
10. Saca tu obra maestra culinaria del horno y decora con hierbas.

Patatas fritas en crema agria con champiñones

Para el plato necesitarás:

• Aceite vegetal.
• Patatas - 500g
• Cebolla - 1 cabeza.
• Ajo - 2-3 dientes.
• Crema agria – 100g
• Champiñones en conserva – 500 g.
• Sal, pimienta - al gusto.
• Diversas especias al gusto.

Receta para freír patatas con champiñones

En esta receta, poner todo a la vez y freír no funcionará. Tendrás que ir añadiendo poco a poco los alimentos durante el proceso de fritura y hacerlo de forma que no se queme todo, sino que adquiera una corteza crujiente pero sabrosa.

1. Preparar las patatas: pelarlas, lavarlas y cortarlas en aros o medias aros de grosor medio. Si las corta demasiado delgadas, entonces las papas en el proceso pueden simplemente quemarse, y si las corta demasiado gruesas, por el contrario, no se freirán.
2. Pele la cebolla, enjuáguela y córtela en trozos pequeños. En este caso, los medios anillos no son muy adecuados, porque aún estarán fritos. Si cortas la cebolla pequeñapiezas, dará más jugo y remojará mejor las patatas y los champiñones.
3. Enjuague y pique finamente los champiñones y, si los tiene enlatados, vuelva a escurrir el jugo del frasco y colóquelos en un recipiente aparte.
4. Ahora empieza a calentar la sartén. Engrásalo, no te arrepientas esta vez, pero tampoco te excedas.
5. Acerque suavemente la mano a la sartén y compruebe qué tan caliente está. Cuando estés seguro de que la sartén y el aceite están lo suficientemente calientes, puedes esparcir las patatas por encima. Si escucha un silbido característico al freír, coloque las papas a tiempo.
6. Solo unos segundos, deja que las patatas agarren la sartén y añade los champiñones y las cebollas. Puedes ponerlos al mismo tiempo, no hay nada de qué preocuparse.
7. Añadir especias, rallar ajo y sofreír todos los ingredientes durante unos minutos.
8. Cuando vea que las papas están cubiertas con una costra, puede apagar el fuego, tapar con una tapa y dejar reposar su plato durante unos minutos.
9. ¡Puedes servir! No hay crema agria en la preparación del plato en sí, pero a menudo se sirven papas con él, ya que lo complementa perfectamente. También puede adornar el plato con hierbas y queso rallado encima para darle más sabor.

Receta de patatas guisadas con pollo en salsa de nata agria

No se puede decir que el pollo vaya bien con las patatas, tanto al horno como al freír. La receta de patatas fritas con pollo repite casi por completo la anterior, por lo que este método no puede pasarse por alto.cocinar, como guisar. Necesitarás una sartén con bordes para cocinar las papas a fuego lento. Si tienes champiñones, pollo, papas, horno, crema agria y cebollas, ¡entonces comienza el proceso!

1. Empieza por hacer la salsa de crema agria y ajo para que tenga tiempo de infusionarse mientras preparas el resto de los ingredientes. Para cocinarlo, necesitará: crema agria, ajo, especias al gusto, un poco de aceite vegetal y agua. Primero mezcle la crema agria con ajo y especias, y luego vierta un poco de aceite vegetal y mezcle bien. Vierta una cantidad media de agua y revuelva nuevamente. Puede parecer extraño, pero la extinción requiere una consistencia líquida, que se puede lograr con la misma agua. Puede poner la salsa en el refrigerador o dejarla en la habitación; en cualquier caso, simplemente se infundirá.
2. Limpiar, lavar y cortar las patatas en aros o medios aros finos.
3. Haz lo mismo con los champiñones y las cebollas.
4. Lave el pollo y córtelo en trozos pequeños de grosor y largo medianos.
5. Calienta una sartén y vierte un poco de aceite vegetal en ella. Ponle pollo y patatas y fríelos un poco.
6. Sofreír ligeramente los primeros ingredientes, añadir el resto: champiñones y cebolla. Tan pronto como los coloque, vierta lenta y gradualmente la salsa de crema agria. El pollo y las papas deben estar al menos medio escondidos en la salsa.

Cubra la cacerola con una tapa, revolviendo la consistencia de vez en cuando. Cocine a fuego lento aproximadamente 10-15 minutosa fuego lento, luego dejar tapado por unos minutos. Mientras se guisa, se le puede agregar un huevo crudo o queso rallado. ¡Servir!

Se le proporciona una amplia variedad de variaciones sobre cómo cocinar papas en crema agria con champiñones. Todas estas recetas son interesantes a su manera, y los platos son deliciosos, así que elige la que te parezca más cercana. Cocinar champiñones con papas con crema agria de acuerdo con estas recetas no será difícil para ti.