Manzana verde - BJU. Manzana roja - BJU

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

El fragante fruto del manzano es familiar para todos desde la infancia. Las manzanas son ricas en vitaminas y minerales. Crece en latitudes de clima templado y tiene aproximadamente 7.5 mil variedades de diversas formas, aroma, sabor, peso y color.

Beneficios de las manzanas

Las manzanas contienen pectinas, que eliminan el colesterol del cuerpo, mejoran la digestión y previenen el crecimiento de microorganismos dañinos en los intestinos. Aquellos que sufren de aterosclerosis, hipertensión, enfermedades del sistema cardiovascular, riñones, trabajadores mentales deben incluir una manzana en su dieta, cuyo BJU tiene una proporción racional.

Debido al contenido de tanino y potasio, las manzanas tienen una función diurética, la capacidad de retener el ácido úrico, por lo tanto, se recomiendan para la urolitiasis y la gota. Además, las frutas tienen propiedades fortalecedoras generales y, a menudo, se recetan a personas con inmunidad reducida, personas que sufren de nefritis, que tienen hinchazón e hidropesía.

Sin embargo, hay enfermedades en las que se permite tomar una manzana en particular. BJU puede variar ligeramente dependiendo de la variedad. Por ejemplo, con úlcera duodenal y úlcera de estómago, gastritis hiperácida, discinesiaLos conductos biliares del tipo hipertónico recomiendan manzanas de variedades dulces. Durante la gastritis hipoácida, la colitis espástica, se recomienda comer frutas ácidas.

Calorías de manzana

En promedio, las manzanas contienen 43-49 kcal, pero también hay especies en las que esta cifra alcanza las 90 kcal. Una manzana es un producto bajo en calorías rico en fibra, por lo tanto, la fruta satura rápidamente el cuerpo y puede olvidarse de la sensación de hambre durante mucho tiempo. Paralelamente, una manzana, BJU, cuyo contenido calórico está en la proporción óptima, es indispensable durante la pérdida de peso, que solo vale las dietas rápidas de manzana efectivas.

El contenido calórico de las manzanas está influenciado por su sabor y variedad, por ejemplo, las frutas rojas dulces tienen más valor energético, a diferencia de las verdes ácidas. La cáscara de las manzanas contiene ácido ursólico, que reduce la grasa corporal. Puedes comer manzanas en cualquier momento, pero el momento más favorable es de 15 a 20 minutos antes de comerlas.

Lista de algunas variedades de manzanas y su valor energético:

• Granny - 80 Kcal;
• Dorado - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Composición química de las manzanas

¿Qué tipo de almacén químico tiene una manzana? BJU, valor nutricional, micro y macroelementos, vitaminas en frutas de diferentes variedades están presentes en cantidades desiguales y dependen de las condiciones de crecimiento, almacenamiento, grado de madurez, condiciones agrotécnicas.

Promedio por 100glas manzanas representan tanto valor nutricional:

• cantidad de proteína - 0,4 g;
• nivel de grasa - 0,4 g;
• cantidad de carbohidratos - 9,8 g;
• ácidos grasos saturados - 0,1 g;
• ácidos grasos insaturados - 0,1 g;
• nivel de ácido orgánico - 0,8 g;
• cantidad de almidón - 0,8 g;
• masa de ceniza - 0,5 g;
• peso del agua - 86,3 g;
• proporción de monodisacáridos - 9 g;
• cantidad de fibra dietética - 1,8 g;
• nivel calórico - 47 Kcal.

Promueve la eliminación de ácido oxálico del organismo y la normalización del hígado es una manzana. Los BJU tienen un ratio en el que predominan en mayor medida los hidratos de carbono, frente a las grasas y las proteínas.

Las manzanas (por 100 g) contienen oligoelementos como hierro en una cantidad de 2,2 mg, cobre (110 mgq), yodo (2 mgq), rubidio (63 mgq), aluminio (110 mgq), vanadio (4 mgq), molibdeno (6 mgq), selenio a 0,3 mgq, flúor (8 mgq), níquel (17 mgq), cob alto (1 mgq), boro (245 mgq), manganeso (0,047 mg), zinc (0,15 mg), cromo (4 mgc).

Enriquecido con frutas y macronutrientes (por 100 g de manzanas): fósforo (11 mg), magnesio (9 mg), potasio (278 mg), calcio (16 mg), sodio (26 mg), azufre (5 mg), cloro (2 mg).

La lista de vitaminas que componen 100 g de manzanas es amplia: betacaroteno - 0,03 mg, A (RE) - 5 micras, B1 (tiamina esencial) - 0,03 mg, B2 (riboflavina útil) - 0,02 mg, B3 esencial - 0,07 mg, B6 (piridoxina) - 0,08 mg, B9 (ácido fólico esencial) - 2 mcg, PP en la cantidad de 0,3 mg, PP es el equivalente de niacina connivel de 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotina (H) - 0,3 mcg, filoquinona (K) - 2,2 mcg.

Variedades de manzanas verdes: contenido calórico, composición energética

100 g de manzanas verdes tienen alrededor de 35 g de kcal, esto es un poco menos que las frutas rojas, a pesar de esto, son muy saludables. De las manzanas verdes, hay variedades duras que tienen un ligero sabor agrio. Son jugosas y sacian bien la sed con el calor. Una de las variedades populares se puede llamar Granny Smith. Es deseable usar frutas con piel, porque. contiene fibra que estimula los intestinos, pero esto se aplica principalmente a las frutas caseras o frescas, y no a las que permanecen en los estantes de los supermercados durante semanas.

Como con cualquier fruta, lo mejor es comer una manzana verde horneada, seca o fresca. BJU están en promedio en el siguiente nivel (por 100 g de manzanas verdes):

• carbohidratos - 8,8 g;
• cantidad de proteínas - 0,3 g;
• cantidad de grasa - 0,3 g.

Variedades de manzanas rojas: contenido calórico, composición energética

Científicos estadounidenses han demostrado que si incluye dos manzanas en su dieta diaria, luego de tres meses el nivel de colesterol en el cuerpo se normaliza. Las manzanas rojas suelen ser dulces, también hay variedades agridulces en la naturaleza. A diferencia de los ácidos, los dulces contienen un poco menos de vitaminas, pero tienen más azúcar. Una variedad popular de frutas rojas es Red Delicious.

El nivel de BJU es ligeramente superior en estas frutas. manzana rojatambién más alto en calorías que el verde. 100 g de manzanas contienen alrededor de 70 kcal, 10,04 g de carbohidratos, proteínas - 0,44 g, 0,39 g de grasa.

Las manzanas rojas no se recomiendan para personas alérgicas.

Se recomienda comer manzanas durante su estacionalidad, porque. durante este período de tiempo, contienen más vitamina C, respectivamente, traerán más beneficios al cuerpo.

Las manzanas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que comerlas provoca un aumento lento en lugar de rápido en los niveles de azúcar en la sangre.

Manzanas al horno: la cantidad de Kcal y la proporción de BJU

A la par de una manzana fresca o seca en términos de utilidad, también existe una manzana horneada, cuyo BJU no es inferior en su nivel a una fruta recién recolectada. 100 g de manzanas asadas contienen la siguiente cantidad de BJU:

• indicador de proteína - 0,4 g;
• nivel de grasa - 0,4 g;
• nivel de carbohidratos - 9.1g

Sin embargo, la cantidad de kcal en las manzanas al horno es mayor que la de las rojas y verdes y es de 95 kcal. Todas las sustancias, elementos y vitaminas útiles se conservan independientemente del tratamiento térmico.

Las manzanas al horno se pueden cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta, combinándolas con otros productos valiosos para el cuerpo: nueces, miel, arroz, requesón. Así, obtienes un postre sano y muy sabroso que puedes comer sin miedo a engordar y arruinar tu figura.