¿Cómo hacer sirope de coco en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Espeso, fragante, con un rico sabor a jarabe de coco puede ser un buen complemento y un punto culminante de cualquier postre. Se puede añadir a la repostería, a los helados, para remojar bizcochos. A base de jarabe de coco, se preparan cócteles increíblemente deliciosos para adultos y niños. Puedes cocinarlos en casa usando los ingredientes disponibles. Y si no logró comprar jarabe de coco ya preparado, entonces no debería estar molesto. Se puede preparar fácilmente en casa.

Sirope de coco de jugo de coco

Los jarabes más conocidos están hechos de jugo de frutas y agua con azúcar hervida hasta obtener una consistencia espesa. El contenido de azúcar en ellos puede alcanzar el 80%. Cuanto más se usa, más espeso es el jarabe terminado. El jarabe de coco se prepara de la misma manera. Tiene un color claro, de lechoso a cremoso, una consistencia espesa y un aroma característico a coco.

Para hacer jarabe de coco, necesitas los siguientes ingredientes:

• jugo de coco (de 1 coco);
• azúcar - 350 g;
• agua - 200 ml.

Cocción escalonada:

1. Se vierte agua en la olla yse vierte azúcar granulada.
2. El contenido de la olla se pone a hervir y se cuece a fuego medio hasta que espese. La espuma que se forma en la superficie deberá eliminarse periódicamente.
3. Usa un sacacorchos para hacer agujeros en el coco y vierte todo el jugo de coco en la sartén con el almíbar.
4. Cocine el almíbar durante otros 2 minutos, luego retire la sartén del fuego.

Este jarabe de coco tiene un ligero aroma y sabor. Para un almíbar más rico, en lugar del jugo de un coco, puedes usar el líquido de dos o tres frutas y hervirlo un poco más, o usar leche o virutas.

Sirope de coco casero con virutas

Una de las formas más asequibles de hacer jarabe es usar coco rallado en lugar de jugo. Este ingrediente, a diferencia del coco, se puede comprar en cualquier tienda. Usando virutas, puedes hacer un delicioso jarabe de coco en casa.

La receta para su elaboración es la siguiente:

1. Vierta agua (250 ml) en una cacerola, agregue azúcar (250 g) y coco (150 g).
2. Pon los platos al fuego y hierve el contenido.
3. Retira la cacerola del fuego y déjala a un lado, cubierta con una tapa, durante unas horas.
4. Después de 3 a 4 horas, la masa debe volverse espesa, como si no tuviera ningún líquido. Sin embargo, este no es el caso en absoluto.
5. Desechar la masa de coco en un colador y colar el almíbar preparado. También puede utilizar una gasa doblada en variascapas.
6. Como resultado de esta cantidad de ingredientes, obtendrás 200 ml de delicioso jarabe de coco con un rico sabor.

Receta de sirope de leche de coco

La leche de coco es especialmente popular entre los vegetarianos y se agrega a la mayoría de los platos veganos. Puede comprarlo hoy no solo en tiendas especializadas, sino también en supermercados comunes.

El sirope de leche de coco se prepara de la siguiente manera:

1. Primero debe preparar todos los ingredientes para el almíbar: leche de coco - 250 ml, agua - 100 ml, azúcar - 125 g. De la cantidad indicada de productos se obtendrán unos 400 ml de almíbar.
2. Coloque los ingredientes preparados en una cacerola de fondo grueso, hierva y cocine a fuego medio durante 3 minutos.
3. Vierta el jarabe de coco caliente en un frasco o botella de vidrio estéril y cierre la tapa. Conservar en un lugar oscuro durante 2 meses.

Este jarabe se puede servir con panqueques, tortitas, tartas de queso o usarse para hacer cócteles.

Leche de coco casera

No solo puedes comprar leche de coco para almíbar en la tienda, sino también prepararla tú mismo en casa. Hay dos formas de hacerlo.

En el primer caso, se utilizan copos de coco como base. Se combina con agua o leche en proporciones iguales y se hierve a fuego lento durante 2 minutos. Alrededor de dos horas, se debe infundir la masa, después de lo cual se puede filtrar a través de un tamiz o una gasa. el resultado seráverdadera leche de coco. Luego se puede usar en otras recetas, como hacer jarabe de coco.

La segunda opción para preparar leche de coco es batir la pulpa de coco fresco junto con el jugo en una licuadora. El líquido obtenido de esta manera también se filtra a través de un tamiz y luego se vierte en un frasco estéril y se envía para su almacenamiento en el refrigerador.

Bebidas con sirope de coco

Además de los cócteles con alcohol, que los adultos prefieren preparar, el jarabe de coco se puede utilizar para hacer una bebida muy sabrosa y saludable para los niños. Para prepararlo, se mezclan en una licuadora sirope de coco (30 ml), melocotón (20 ml) y jugo de piña (100 ml), helado (50 g) y un plátano maduro. Como resultado del batido se obtiene un cóctel homogéneo, sabroso y bonito. Como decoración antes de servir, se puede decorar con nata montada. Este cóctel seguramente complacerá a todos los niños sin excepción.