Ensalada de col de Pekín con pollo ahumado: deliciosas y bonitas recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de pollo ahumado con col de Pekín es un plato delicioso, bonito y fácil de cocinar. Dependiendo de la receta elegida, se le agregan huevos, champiñones, hierbas, verduras frescas o enlatadas. Y como aliño suelen utilizar mayonesa, aceite de oliva o cualquier salsa hecha a mano. En el artículo de hoy, veremos las opciones más interesantes para tales delicias.

Con aceitunas y queso

Esta hermosa ensalada de pollo con col china recuerda un poco a la popular César. Resulta muy satisfactorio y sabroso, lo que significa que es adecuado para cualquier día festivo. Para prepararlo necesitarás:

• 300 g de queso ruso.
• 300g de pollo ahumado.
• Botella de aceitunas.
• ½ Tenedor de col china.
• 2 paquetes pequeños de picatostes.
• Sal y aceite de oliva.

Esta deliciosa ensalada de col china se prepara de forma muy sencilla y rápida. Las aceitunas se cortan en aros y se combinan con rodajas de pollo y tiras de queso. A continuación, se añaden a un bol común la col china finamente picada, la sal y el aceite de oliva. Antes de servir, el plato se espolvorea con picatostes.

Con queso Adyghe

Esta ensalada fresca y sabrosa con pechuga de pollo y col china es una maravillosa combinación de verduras, carne de ave y queso blando. Resulta muy sabroso y satisfactorio, lo que lo hace adecuado para una comida familiar. Para prepararlo necesitarás:

• 900 g col china.
• 300 g de queso Adyghe.
• Un diente de ajo.
• 2 paquetes de picatostes de trigo.
• 100 ml de mayonesa o crema agria.

Hojas de col lavadas y cortadas en rodajas finas se combinan con trozos de carne de pollo y cubos de queso Adyghe. La ensalada resultante se mezcla con un aderezo hecho de ajo machacado y crema agria o mayonesa. Justo antes de servir, se añaden picatostes de trigo al plato común.

Con pepinos y pimientos dulces

Esta ensalada ligera y eficaz de pollo ahumado con col china es igualmente adecuada para los miembros mayores y jóvenes de la familia. Por lo tanto, se puede poner con seguridad en la mesa del comedor. Para hacer este plato necesitarás:

• ½ pechuga de pollo ahumada.
• Pepino fresco de tamaño mediano.
• ½ pimiento grande (preferiblementerojo).
• ½ Tenedor de col china.
• Sal, azúcar y una mezcla de pimientos molidos.
• Yogur natural.

Las hojas de col lavadas y finamente picadas se combinan con azúcar, especias y sal, y luego se amasan ligeramente con las manos. Después de eso, la verdura se mezcla con trozos de pollo, tiras de pimiento dulce y rodajas de pepino fresco. El plato resultante se vierte con yogur natural y se envía brevemente al frigorífico.

Con piña

La deliciosa ensalada exótica con pechuga de pollo y col china seguramente atraerá a los amantes de las comidas ligeras. Tiene un sabor inusual, ligeramente dulce y un aroma ligero y agradable. Para crearlo necesitarás:

• 320 g de carne de pollo ahumada.
• tenedores de col china.
• Una lata de piña en almíbar.
• Mayonesa, sal y ajo.

El repollo lavado se corta en pajitas finas y se transfiere a un recipiente hondo. Se le agregan grandes trozos de carne de pollo y cubos de piña. Todo esto se mezcla con ajo, sal y mayonesa, se pasa por una prensa.

Con tomate

Según el método que se describe a continuación, puede preparar rápida y fácilmente una deliciosa ensalada de pollo con col de Pekín y tomates. Es igualmente bueno para una comida familiar normal y para una mesa de buffet festiva. Para hacer este plato necesitarás:

• tenedores de col china.
• 3 filetes de pollo ahumado.
• 4 tomates rojos maduros.
• 6 huevos.
• 300g de queso duro de calidad.
• 150g pan blanco.
• Sal, mayonesa y especias.

Los huevos se hierven, se enfrían y se les quita la cáscara. Cuatro de ellos se trituran y se combinan con col china troceada. Rodajas de tomates, trozos de pollo y chips de queso se colocan alternativamente en cuencos en porciones. Se reparten por encima rebanadas de pan tostado y mezcla de huevo y col. Cada una de las capas se unta con mayonesa y se sala ligeramente. El plato terminado se decora con los huevos cocidos restantes.

Con maíz

No hay ingredientes superfluos en este plato sencillo pero muy sabroso. Cada uno de los productos utilizados complementa y realza a los demás. Para hacer una ensalada de pollo similar con col china y maíz, necesitarás:

• 400 g de carne de ave ahumada.
• Tenedor mediano de col china.
• Maíz de postre enlatado.
• Sal, mayonesa y mostaza.

La col prelavada se corta en tiras finas y se combina con trozos de pollo ahumado. Allí también se vierten granos de maíz, sal y mayonesa mezclada con una pequeña cantidad de mostaza.

Con champiñones

Esta ligera y al mismo tiempo sustanciosa ensalada de pollo con col china y champiñones tiene un sabor delicado y refinado y un aroma agradable. El maíz presente en él le da dulzura y las cebollas verdes: una nitidez picante. Para su elaboración necesitarás:

• ½ tenedor chinorepollo.
• 300 g de carne de pollo ahumada.
• 300 g de champiñones crudos.
• ½ latas de postre de maíz enlatado.
• 3 ramitas de cebolletas verdes.
• 2 cucharadas. yo salsa de soja.
• 1 cucharada yo 9% de vinagre.
• 1 cucharadita miel de flores líquida.
• 200ml de aceite de oliva de calidad.

Los champiñones lavados se hierven hasta que estén tiernos, se enfrían, se cortan en trozos medianos y se transfieren a un tazón grande. Allí también se envían hojas de repollo trituradas, granos de maíz, trozos de pollo y cebollas verdes picadas. El plato resultante se mezcla con un aderezo a base de miel, salsa de soja, vinagre de mesa y aceite de oliva.

Con pepinillos

Esta interesante ensalada de pollo ahumado con col de Pekín tiene un sabor fresco inolvidable y un aroma delicado. Para prepararlo necesitarás:

• 2 pepinos encurtidos medianos.
• 300 g col china.
• 3 huevos frescos grandes.
• 150g de pollo ahumado.
• 3 cucharadas. yo mayonesa de calidad.
• 10 g de eneldo fresco.

Los huevos se enjuagan con agua corriente, se hierven fuertemente, se enfrían a temperatura ambiente, se separan de la cáscara y se cortan en cubos de tamaño mediano. Luego se combinan con eneldo picado, col rallada, tiras de pepino en escabeche y trozos de pollo ahumado. El plato resultante se mezcla conmayonesa y poner sobre la mesa. No hay necesidad de salar una ensalada así.

Con zanahorias y champiñones

Esta deliciosa ensalada de repollo chino está hecha con ingredientes económicos y fácilmente disponibles que se encuentran en cualquier supermercado moderno. Para invitar a su familia a un plato interesante y nutritivo, necesitará:

• 500 g de champiñones crudos.
• 2 muslos de pollo ahumado.
• Una cabeza pequeña de col china.
• Cebolla mediana.
• Zanahoria pequeña.
• Pimiento morrón carnoso.
• Mayonesa, sal y aceite refinado.

La cebolla pelada y picada se fríe en grasa vegetal caliente. Después de unos minutos, se le agregan platos de champiñones y se continúa cocinando, sin olvidar agregar un poco de sal. Tan pronto como los champiñones estén dorados, se retiran de la estufa, se enfrían por completo y se transfieren a un tazón grande. Se vierten tiras de pimiento, trozos de pollo ahumado, hojas de col finamente picadas y zanahorias. El plato resultante se mezcla con mayonesa y se sirve para la cena.

Con pimiento rojo

Esta ensalada de pollo ahumado con col de Pekín tiene un contenido calórico relativamente bajo. Por lo tanto, es muy posible clasificarlo como una dieta. Para prepararlo necesitarás:

• Pechuga de pollo entera ahumada.
• ½ Tenedor de col china.
• Pimiento rojo.
• Racimo de cebolletas.
• Sal y aceite de oliva.

Las hojas de col lavadas se cortan en tiras finas y se colocan en un recipiente hondo. Luego se salan y se amasan ligeramente en las palmas. Tan pronto como se vuelve lo suficientemente suave, se combina con trozos de carne de ave ahumada, cebollas verdes picadas y tiras de pimiento dulce. La ensalada resultante se vierte con aceite de oliva y se mezcla suavemente.

Si planea servir este plato en la mesa festiva, puede organizarlo de manera un poco diferente. Para hacer esto, se colocan capas de repollo, pimientos, pollo ahumado y cebollas verdes picadas en tazones en porciones. Todo esto se sala ligeramente y se vierte con aceite de oliva.

Con huevos

Esta sencilla y nutritiva ensalada tiene un sabor delicado y un aroma sutil. Se prepara tan rápido que puede prepararlo cuando regrese a casa después de un ajetreado día de trabajo. Para ello, debes tener a mano:

• 200g de pollo ahumado.
• 300 g col china.
• 3 huevos.
• Sal y mayonesa ligera.

Los huevos prelavados se hierven, se enfrían por completo, se cortan en cubos pequeños y se vierten en una ensaladera profunda y hermosa. También se le envían trozos de pollo ahumado y hojas de col finamente picadas. El plato resultante se sala ligeramente y se mezcla con mayonesa ligera. Si lo desea, puede usar yogur natural o crema agria baja en grasa como aderezo.