2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En términos de propiedades útiles, los patissons prácticamente no son inferiores a los calabacines. Contienen gran cantidad de fibra, pectina, luteína, vitamina C y sales minerales. Estas verduras se pueden utilizar para preparar muchos bocadillos y platos. Están marinados, guisados, agrios, rellenos. Patissons fritos son muy sabrosos. La receta de este plato se describe en este artículo.
Calabaza frita
Ingredientes necesarios: tres huevos, dos calabazas, cinco cucharadas de harina, especias y un poco de aceite vegetal.
Cocinar
Lavar y pelar las verduras. Batir los huevos con especias y sal. Cortar la calabaza en rodajas. Sumergir cada pieza en la mezcla de huevo y enrollar en harina. Después de eso, las verduras se pueden freír en aceite vegetal. Buen provecho.
Calabaza frita. Receta con tomate y ajo
Ingredientes: dos tomates, cuatro calabazas, 100 g de mayonesa, perejil, aceite vegetal y dos dientes de ajo.
Cocinar
Corte los patissons tiernos en círculos, salpimiente y deje reposar durante quince minutos. Luego enróllalosharina de trigo y dorar en aceite vegetal. Coloque las verduras asadas en un plato grande. Lubríquelos con mayonesa ligera mezclada con ajo picado. Coloque los tomates en rodajas finas encima. Luego aplica una capa de mayonesa nuevamente. La calabaza frita con ajo y tomates está lista. Solo queda decorarlos con vegetación. Buen provecho.
Calabaza frita. Receta con crema agria
Ingredientes: dos cebollas, 2 calabazas, cuatro cucharadas de crema agria, aceite vegetal, hierbas.
Cocinar
Todas las verduras se pelan y se lavan con agua fría. Cortar la zanahoria en bastones finos y la cebolla en aros. Calabaza - platos. Freír los palitos de zanahoria en una sartén, después de tres minutos agregar la cebolla. Rehogar ligeramente las verduras y añadir la calabaza. Sazone el plato con especias y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Al final poner crema agria. Mezcle todo nuevamente, apague el quemador y deje reposar la comida durante diez minutos bajo una tapa cerrada. Buen provecho.
Calabaza frita. Receta con huevo y queso
Ingredientes necesarios: dos calabazas, un poco de pan rallado, 2 huevos, sal, aceite de girasol, 100 g de queso duro, 10 g de mantequilla, perejil fresco.
Cocinar
Pele la calabaza, luego córtela en rodajas finas y salpimiente. En una cacerola, mezcle el queso rallado, la mantequilla, el perejil y un huevo. Agregue sal. Extienda la mezcla resultante sobre una rodaja de patisson. Rematar el relleno con otroun círculo de esta verdura. Enrolle el plato en harina, luego en un huevo y fríalo en aceite en una sartén caliente por ambos lados. Buen provecho.
Aperitivo griego
Ingredientes: 20 g de nueces molidas, 10 g de harina, calabaza, pimienta, cilantro, sal, aceite vegetal, hierbas y mayonesa.
Cocinar
Pelar las semillas y la piel de la calabaza. Cortarlos en rodajas y espolvorear con especias. Mezcla mayonesa con nueces. Freír las verduras por ambos lados en aceite, tapar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. Luego transfiéralos a un plato, engrase con salsa y espolvoree con hierbas. Patissons fritos están listos. Buen provecho.
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