2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿A su cónyuge e hijos les encantan los platos de pescado? Entonces le sugerimos que organice una verdadera celebración del estómago y hornee la carpa. El artículo describe un par de recetas sencillas entre las que puede elegir la que más le convenga.
Pescado (carpa) al horno con patatas
Lista de productos:
- 200 g de nata agria fresca;
- unas patatas;
- 130g de queso duro;
- carpa;
- 2-3 bombillas;
- 100 g mantequilla (blanda) mantequilla.
Cómo hornear carpa con patatas: el proceso de la A a la Z
1. Con un cuchillo afilado, limpiamos el pescado de las escamas. Hacemos una incisión profunda en el vientre, desde la cabeza hasta la cola. Retire con cuidado todo el interior. Después de eso, el pescado debe lavarse a fondo con agua corriente.
2. Hacemos cortes transversales en la canal. La distancia entre ellos no debe ser superior a 5 mm. Esto es necesario para que los huesos pequeños queden bien cocidos al vapor.
3. Comencemos a procesar verduras. Retire la piel de las patatas, pele la cebolla y córtela en aros finos.
4. Derrita la mantequilla en un recipiente aparte. También añadimos crema agria fresca. Todo esto está completamente mezclado. Frotamos el queso con el rallador más pequeño.
5. Ahora prepare la bandeja para hornear. Lubríquelo generosamente con aceite vegetal. Distribuimos los aros de cebolla y, encima, la carpa. Para que el pescado esté tierno y jugoso, se unta con una mezcla de crema agria y aceite. Y la “composición” se completa con una capa de aros de cebolla. Las ponemos directamente sobre el pescado.
6. Cortamos las papas en círculos, cuyo grosor no exceda los 1,5 cm, las colocaremos en una bandeja para hornear alrededor de la carpa. Cubre todo con queso rallado.
7. Precaliente el horno a 200 grados y envíe una bandeja para hornear durante 30-40 minutos. Esta vez es suficiente para hornear carpa. ¡Le deseamos buen provecho!
Ahora analicemos la segunda opción para cocinar este pescado en el horno. Para un cumpleaños, aniversario de bodas y cualquier fiesta familiar, la carpa al horno será apropiada en todas partes. La receta fotográfica es solo una ayuda visual. Ofrecemos una descripción detallada del proceso de preparación de este maravilloso plato.
Cómo hornear carpa con champiñones
Ingredientes necesarios:
- Un vaso y medio de crema agria;
- 200 g de champiñones blancos (los champiñones también son adecuados);
- carpa de 1 kg;
- dos cebollas;
- 70 g de mantequilla;
- 100 g de queso duro (picante);
- pan rallado;
- 1 cucharada yo harina (cualquier tipo).
El proceso de cocción es muy sencillo:
1. Limpiamos el pescado de escamas, quitamos el interior. Solo necesitamos filete de carpa.
2. Cogemos un recipiente hondo en el que hornearemos el pescado. Su fondo está generosamente lubricado con aceite. Luego coloque el filete. Mandamos los platos al horno y horneamos el pescado hasta que esté medio cocido.
3. Quitamos la piel de los champiñones, los enjuagamos bien con agua del grifo y luego los cortamos en rodajas grandes. Coloque los trozos de champiñones en una cacerola pequeña, agregue los aros de cebolla y pimienta allí. Vierta ¼ de taza de agua. En esta etapa, puedes salar el plato. Cocine a fuego lento los champiñones hasta que estén completamente cocidos. Esto tomará alrededor de 5 minutos. Luego enviamos los champiñones a un recipiente con filete de pescado.
4. La carpa debe cubrirse con champiñones. También necesitamos una taza separada en la que mezclaremos la crema agria, la sal y la harina. La masa resultante se debe verter sobre el pescado. Espolvorea las lonchas de filete con queso rallado y pan rallado por encima. Queda por rociar un poco de aceite sobre el pescado y colocar los platos en el horno. Hornea el plato hasta que esté dorado.
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