Las recetas más exitosas y sencillas de cupcakes con mermelada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La magdalena con mermelada es una de las maneras más fáciles de complacer a invitados inesperados. Se prepara rápidamente y consta de productos sencillos que cualquier ama de casa siempre tiene en la nevera. Puedes hornear un cupcake con mermelada de frambuesa o puedes hacerlo con mermelada de fresa. Se les agrega cualquier mermelada, mermelada o mermelada. Este es un postre maravilloso para el té o el café y es muy popular entre los niños.

Pastel de canela y jengibre con mermelada de naranja

Ingredientes:

• 2 cucharadas. buena harina;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• una cucharadita de canela molida;
• una cucharadita de jengibre molido;
• 150 g de mantequilla;
• vaso de azúcar;
• 3 huevos de gallina grandes;
• un vaso de mermelada de naranja.

Precalentar el horno a 180 grados. Coloca papel de hornear en el molde. En un tazón grande, tamice la harina a través de un colador, agregue el polvo de hornear y la canela con jengibre. Ahora pon la mantequilla, previamente ablandada a temperatura ambiente. Batir los huevos y agregar a la masa. Al final poner dos tercios de un vaso de mermelada. Batir todo a fondo con una batidora. Verter la masa en un molde forrado con papel y hornear durante unos1 hora hasta que la torta haya subido y esté firme. Si ves que se ha empezado a quemar, pero sabes que está crudo por dentro, cúbrelo con papel aluminio. Comprobar el grado de preparación con un palillo, brocheta o cerilla. Si ve masa húmeda en el fósforo, entonces el pastel con mermelada no está lo suficientemente horneado. Deje que el pastel terminado descanse un poco y transfiéralo a la rejilla. Calentar la mermelada de naranja y pincelar sobre el bizcocho.

Cupcakes rellenos de mermelada

Esta es una receta bastante simple para pequeños cupcakes con centro de mermelada. Ingredientes:

• 150g de harina de trigo integral;
• 100 g de azúcar;
• un paquete de azúcar de vainilla;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• media cucharadita de sal de té;
• tres huevos de gallina;
• 150 ml de leche;
• 3 taza de mantequilla (derretida);
• cucharadita de piel de limón;
• 200 g mermelada.

En un tazón o cacerola, mezcle el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la harina, el azúcar de vainilla. En otro recipiente, bata los huevos y la leche, vierta el aceite y agregue la ralladura. Combine las dos mezclas juntas y mezcle bien para obtener una masa suave. Coloque una cucharada de masa en moldes preparados y distribuya uniformemente. Coloca una cucharadita de mermelada en el centro de cada molde. Coloque otra cucharada de masa encima de la mermelada. Hornee cupcakes con mermelada adentro durante al menos 20 minutos en el horno. Debe precalentarse a 200 grados.

Cupcake con mermelada sobre crema agria

Ingredientes:

• dos huevos de gallina grandes;
• tres cuartos de azúcar;
• 70 g de mantequilla;
• una taza y media de harina;
• 100 g de nata agria;
• 150 g de yogur;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• la mermelada espesa que te guste.

Esta es una receta de pastel con mermelada adentro. Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe. Batir bien los huevos con una batidora hasta que el volumen de la masa aumente 3 veces. Agrega el azúcar poco a poco y continúa batiendo. Agregue gradualmente kéfir y crema agria al aceite. Mezclar la harina, el polvo de hornear y tamizar a través de un colador. Agregar la harina poco a poco y seguir batiendo. Como resultado, obtendrá una masa espesa, como la crema agria. Pon media cucharada de masa en moldes de papel o silicona para cupcakes. En el medio, agregue una cucharadita de mermelada espesa y nuevamente coloque una cucharada de masa encima. Precaliente el horno a 180 grados y hornee hasta que esté listo.

Bizcocho victoria con mermelada de fresa

Para la prueba:

• 200 g de azúcar;
• 200 g de mantequilla blanda;
• 4 huevos batidos;
• 200 g de harina con una cucharadita de polvo para hornear;
• dos cucharadas de leche.

Para el relleno:

• 100 g de mantequilla blanda;
• 140 g de azúcar en polvo;
• extracto de vainilla;
• 200g mermelada de fresa.

Precalentar el horno a 190 grados. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes del pastel hasta obtener una masa suave y tersa. Repartir la mezcla entre moldes yalise la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara. Hornee durante unos 20 minutos hasta que esté dorado cuando el pastel s alte hacia atrás cuando se presiona.

Dale la vuelta a la galleta terminada sobre una rejilla y deja que se enfríe por completo.

Para hacer el relleno, bata la mantequilla hasta que quede suave, luego agregue gradualmente el azúcar en polvo y la vainilla.

Unta una de las galletas con nata, y encima con mermelada y cubre con la segunda galleta. Espolvorear con azúcar en polvo.

Muffins delicados con mermelada adentro

Ingredientes:

• 100 g de sémola;
• 100 g buena harina;
• un huevo;
• 75 g de azúcar en polvo;
• 70 ml de aceite vegetal;
• medio vaso de leche;
• media cucharadita de polvo para hornear;
• 6 cucharadas de mermelada de té.

Mezcle por separado todos los productos secos y, por separado, todos los líquidos que batimos.

Vierte la parte líquida en la harina y mezcla. Conseguiremos una masa no demasiado espesa.

Vierta una cucharada de masa en los moldes, luego una cucharadita de mermelada y luego masa nuevamente. Hornear durante media hora a 185 grados hasta que esté dorado.

Muffins de cuajada con mermelada

Ingredientes:

• requesón muy suave - 150g;
• dos cucharadas soperas de mascarpone;
• 100 g de mantequilla;
• 150 g de azúcar granulada;
• 2 huevos de gallina grandes;
• una cucharadita de polvo de hornear para la masa;
• un paquete de azúcar de vainilla;
• 4 cucharadasconfitura o mermelada;
• un par de cucharadas de azúcar en polvo;
• moldes para cupcakes de silicona o papel.

Amasar el requesón con un tenedor y mezclar la harina con el polvo de hornear. Cortar la mantequilla en trozos y derretir a fuego lento. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla, luego poner la mezcla de huevo con mascarpone y mezclar hasta que quede suave. Si el requesón no es lo suficientemente suave, puede pasarlo por un colador. Ahora agregue la mantequilla derretida y la harina al bulto, mezcle bien y termine con una masa bastante densa. Metemos la masa en los moldes, luego un poco de mermelada y volvemos a añadir la masa por encima. Intente llenar los moldes a 2/3, de lo contrario, la masa "se escapará". Cocinamos cupcakes en el horno, calentamos a 180 grados durante aproximadamente media hora. Cuando los cupcakes estén dorados, sacar, enfriar un poco y espolvorear con polvo por encima.