Recetas de ensaladas con calamares y pimiento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El calamar es un molusco cefalópodo móvil, caracterizado por un tamaño relativamente grande. Su carne baja en calorías es rica en proteínas de fácil digestión y otras sustancias valiosas. Acompaña bien a las verduras y todo tipo de salsas y suele utilizarse como base para preparar platos deliciosos y saludables. En la publicación de hoy, veremos más de cerca recetas sencillas de ensaladas con calamares y pimientos.

Con pepinillos en escabeche y pollo

Este plato original tiene un sabor agradable y un rico aroma. Es una interesante combinación de carne blanca de ave, vegetales y mariscos. Para prepararlo necesitarás:

• 3 canales de calamar.
• 400 g de carne blanca de pollo.
• Pimiento morrón carnoso.
• Cebolla pequeña.
• 3 pepinos encurtidos medianos.
• Sal y mayonesa.

Receta de ensalada concalamares y pimientos implica el uso de un adobo, que contiene:

• 250 ml de agua.
• 3 cucharadas. yo azúcar.
• ½ art. yo sal.
• 16 cucharaditas 9% de vinagre.

Cebolla pelada cortada en medio aros finos y verter la marinada caliente. Mientras se infunde, puedes hacer el resto de los componentes. Los calamares limpios y lavados se hierven en agua con sal, se cortan en tiras y se ponen en una ensaladera. También se le envían trozos de pollo tratado térmicamente, tiras de pimiento y pepinos picados. El plato resultante se mezcla con mayonesa y cebollas en escabeche.

Con huevos y pimientos picantes

Llamamos su atención sobre otra sencilla receta de ensalada con calamares y pimiento morrón. Se puede encontrar una foto de este plato picante un poco más adelante, pero ahora averigüemos qué está incluido en su composición. Para crearlo necesitarás:

• 2 huevos.
• 1 kg de calamares.
• Pimiento dulce.
• Lima.
• Una cabeza de ajo.
• 2 pimientos picantes.
• Aceite vegetal y mayonesa.

Comience a cocinar la ensalada con pimientos y los calamares deben ser mariscos procesados. Se enjuagan bajo el grifo y se fríen en manteca vegetal caliente. Unos minutos más tarde, los cuartos de lima y ajo picados se envían a la misma sartén. Los calamares listos se enfrían, se trituran y se combinan con huevos duros, mayonesa,pimiento picante y dulce.

Con queso y ajo

Esta ensalada con calamares y pimientos será apreciada por los amantes de los platos especiados. Se prepara según una técnica extremadamente simple, que cualquier principiante puede dominar sin ningún problema. Para esto necesitarás:

• 700g de calamares.
• 150g de queso duro de buena calidad.
• 4 pimientos para ensalada.
• 3 dientes de ajo.
• Un manojo pequeño de cebolletas.
• Sal y mayonesa.

Los cadáveres de calamar lavados y pelados se ponen en una cacerola y se hierven en agua con sal. Tan pronto como estén listos, se enfrían, se cortan en aros y se ponen en una ensaladera profunda. También se le envían tiras de pimientos precocidos, cebollitas picadas, chips de queso y ajos pasados por una prensa. El plato resultante se mezcla con mayonesa y se envía durante media hora al refrigerador.

Con arroz

Esta sustanciosa ensalada de pimientos y calamares es una gran opción para una cena familiar. Tiene un valor nutricional bastante alto y excelentes características de sabor. Para crearlo necesitarás:

• 400g de arroz de grano largo.
• 300g de calamares.
• 2 pimientos dulces.
• 25 g de eneldo y cebollín.
• 250 g de mayonesa.
• Sal y especias (al gusto).

El arroz lavado se hierve hasta que esté cocido, tratando de que no se convierta en una papilla pegajosa, se enfría y se transfiere a una hermosa ensaladera. Los calamares se enjuaganbajo el grifo, sumergir en agua hirviendo con sal y esperar unos minutos. Luego se retiran del caldo, se enfrían, se cortan en pajitas bastante finas y se envían a un recipiente común. También se agregan tiras de pimiento morrón, verduras picadas y mayonesa.