Ensaladas de boda: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La boda es uno de los eventos más importantes en la vida de una persona. Los invitados son llamados a una cena de gala dedicada a la creación de una nueva familia. Antes del evento, los novios resuelven muchos problemas, uno de los cuales es la preparación de un menú para la mesa festiva. Si los jóvenes no quieren arreglárselas con un buffet modesto, pero quieren poner una mesa rica, entonces la presencia de ensaladas en ella es extremadamente necesaria.

Ensaladas de boda: recetas con fotos

Comencemos con las recetas más comunes. Las ensaladas de boda deben ser variadas, ya que los invitados que prefieren ciertos alimentos y tienen gustos diferentes se reunirán para celebrar. Por lo tanto, las ensaladas deben ser diferentes: carne, pescado y verduras para complacer a todos.

El tipo de platos también debe ser festivo y acorde con el tema del evento. Es deseable decorar cada ensalada, y la forma más fácil de hacerlo es con la ayuda de cuchillos especiales para cortar. La forma más conveniente de servir ensaladas en una boda es en porciones para que no tengas que alcanzar el plato. Se verá más digno y no causará inconvenientes.invitados.

Ensalada "Casamenteras"

No a todo el mundo le gustan las ensaladas con mayonesa, sobre todo porque lo más probable es que haya muchos alimentos grasos y ricos en calorías en el banquete, por lo que una ensalada de boda ligera y sencilla atraerá a muchos invitados.

Preparar:

• pulpa de pan;
• carne blanca de pollo;
• parmesano;
• cebolla de ensalada;
• pepino;
• jugo de limón;
• aceite de girasol o de oliva;
• hojas de lechuga.

El pan (sin corteza) se debe cortar en cubos, freír en una sartén sin aceite o con una mínima cantidad de aceite hasta que adquiera un color rosado. El filete se puede cortar o simplemente rasgar con las manos. El pepino debe cortarse en tiras y frotarse con queso parmesano. Las cebollas se deben cortar en medio aros, y la lechuga se debe simplemente rasgar con las manos. Si corta la lechuga con un cuchillo, comenzará a oxidarse y no la necesitará. Prepare el aderezo mezclando aceite, jugo, sal y pimienta. Mezclar con ensalada. Coloque las galletas encima. Esta ensalada nupcial se cocina mejor justo antes de servirla, de lo contrario, los picatostes se empaparán y el pepino echará agua.

Ensalada "Mi pescado"

Una gran opción para un banquete es una ensalada de pescado rojo (preferiblemente salmón) y palitos de cangrejo, muy tiernos, con aderezo de crema agria y requesón, que se convertirá en el rey de la mesa. Por lo tanto, cocine los huevos duros y el arroz con anticipación para que tenga tiempo de enfriarse. Tomamos un plato grande, cuyo fondo está cubierto con una película adhesiva. Colocamos trozos de pescado cuidadosamente picados sobre él. Ponlo apretado para que no quedebrechas. A continuación vienen las yemas, previamente trituradas con un rallador grueso. Lubrique la capa de yemas con salsa. ¿Cómo cocinarlo? Mezcle mayonesa, crema agria y requesón en proporciones iguales. Añadir un poco de gelatina disuelta para que la salsa mantenga su forma cuando se endurezca.

La siguiente capa es palitos de cangrejo o carne de cangrejo y salsa nuevamente. Les sigue una capa de proteínas ralladas, salsa y, al final, arroz. Unte el resto de la salsa sobre la superficie del arroz. Refrigere la ensalada durante al menos seis horas para remojar y fijar la salsa. Luego, simplemente dé la vuelta y retire la película adhesiva. Decora según tu imaginación y habilidad.

Ensalada "Buena suegra"

Un kilogramo de calamar debe limpiarse de película y entrañas y hervirse durante no más de tres minutos. Cebolla cortada en medio aros y freír en aceite de girasol. Las piñas enlatadas en almíbar de azúcar deben retirarse y escurrirse el agua. Si son aros, mejor cortarlos, y si son rodajas, dejarlos como están. Luego vienen los champiñones. Si son frescos, es mejor freírlos con cebolla, y si están en escabeche, simplemente córtelos. Todo debe ser mezclado y sazonado con mayonesa. No te olvides de añadir sal.

Ensalada "Novia Traviesa"

Primero necesitas hervir la carne y la lengua de res, cortar todo en tiras. El filete de pollo ahumado y la salchicha ahumada deben cortarse de la misma manera. Las cebollas deben picarse en medio aros y freírse en aceite. Champiñones (champiñones o porcini) cortados y agregados a la cebolla. Ahora necesitas mezclar todo, agregarMostaza francesa y mayonesa.

Ensalada "Suegro rico"

Esta ensalada no solo se ve espectacular, sino que también impresiona a los invitados con su composición. Es conveniente hacerlo en porciones. Para más originalidad, reemplace los vasos o ensaladeras con una canasta de queso o un bote cortado de una cáscara de aguacate. Hervir o freír los camarones medianos en una sartén casi seca. Agregue aguacate cortado en cubitos, un poco de arroz hervido, no pimiento dulce picado en trozos grandes. Sazone con requesón y salsa de mayonesa con gelatina. Ponemos todo en botes y añadimos caviar rojo encima.

Ensalada "Novio Elegible"

Necesitamos un kilogramo de filete de pollo, una lata de champiñones enlatados, media cebolla, maíz enlatado, piña enlatada (también se puede usar fresca), queso duro y mayonesa. Esta es una ensalada en capas, por lo que quedará especialmente bien en ensaladeras individuales o en vasos anchos.

Primero poner el pollo hervido, cortado en trozos pequeños. Freír los champiñones con cebolla en aceite y esparcir sobre el pollo. Cubre esta capa con mayonesa. Luego viene el maíz. Extendemos piñas finamente picadas sobre él y nuevamente cubrimos todo con mayonesa. La capa superior es queso rallado. Recomendamos frotarlo con un rallador fino, así agregará ligereza a una deliciosa ensalada nupcial. Déjalo reposar unas horas antes de servir.

Ensalada "Suegra de oro"

Recetas de deliciosas ensaladasLas bodas son siempre populares. Consideremos uno más. Para preparar esta ensalada necesitamos:

• dos pechugas de pollo;
• doscientos gramos de fresas frescas;
• ensalada fresca;
• un aguacate;
• una cebolla roja pequeña;
• chiles rojo y verde;
• ajo;
• limón;
• almendra unos cien gramos;
• mayonesa;
• amapola;
• dos cucharadas de miel;
• condimento para pollo;
• verdes;
• dos apio.

Primero necesitas cocinar el pollo. Tomamos dos pechugas, espolvoreamos con sal y especias al gusto. Para la especia, puede agregar chile. Cortar el pimiento y sacar las semillas, picar finamente. Poner las pechugas en un molde, espolvorear con chile, agregar un poco de aceite y dejar marinar. Mientras preparamos el aguacate. Las rodajas de aguacate no deben ser muy pequeñas. Asa el pollo marinado durante unos ocho minutos por cada lado. Las fresas no las cortamos muy finas, basta por la mitad, si no muy grandes.

Mientras se fríe el pollo, cortamos la cebolla en medio aros muy finos. Deje que el pollo cocido se enfríe. Tueste un poco las nueces o séquelas. Mientras tanto, sigamos con el ajo. Lo cortamos finamente. Es mejor no usar una trituradora, ya que el ajo se oxida y el sabor estará demasiado saturado. Ahora agregue el apio y las hierbas. Picar finamente la albahaca y la cebolla verde y agregar a la ensalada. Durante este tiempo, el pollo se ha enfriado y puedes cortarlo.

Salsa: mezclar mayonesa con semillas de amapola, agregar una cucharada y media de miel,jugo de limón y una pizca de sal. Mezclar suavemente.

Ahora puedes mezclar la ensalada y el aderezo. Untamos todo sobre una hoja de lechuga, decoramos con fresas y hierbas.

Sea cual sea la boda, rica o modesta, siempre hay un lugar para las ensaladas en la mesa festiva. Lo principal es no recurrir a sencillas recetas de ensaladas para bodas, sino buscar algo nuevo y original.