Pastel de cacao: recetas. Pastel de capas con cacao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A todos nos encantan los pasteles dulces, especialmente si contienen cacao. Pero a muchas amas de casa sin experiencia les parece que hacer un postre así no es fácil. Sin embargo, tenemos prisa por disipar este mito: hay muchas recetas que te permitirán cocinar un delicioso pastel de cacao incluso para cocineros novatos. Los ofreceremos hoy a su atención.

Date prisa Receta de pastel de cacao

Sucede que nuestros planes no incluyen la preparación del postre. Sin embargo, los hogares piden que los consientan con deliciosos pasteles caseros. En este caso, esta receta vendrá al rescate. No requiere la compra de ingredientes caros. Además, podrás preparar un gran postre de forma muy rápida y sencilla.

Productos

Para tratar a los miembros de la familia o invitados con un delicioso postre, necesitará los siguientes ingredientes: huevos - 4 piezas, azúcar y harina - un vaso cada uno, aceite vegetal y crema agria (15-20% de grasa) - dos cucharadas, una bolsa de polvo de hornear, 1 cucharada de cacao en polvo. Decorar un producto culinariopuedes usar migas de nuez y azúcar en polvo.

Proceso de cocción

Así que comencemos a hacer nuestro pastel de cacao. En primer lugar, debes separar las claras de las yemas. Las proteínas deben batirse con azúcar hasta que doblen su volumen y se forme una espuma espesa. La forma más fácil de hacerlo es con una batidora a velocidad media. Luego, las yemas, la crema agria y la mantequilla deben introducirse en la masa resultante. En un recipiente aparte, mezcle la harina tamizada con el cacao en polvo y el polvo de hornear. Luego introducimos los ingredientes secos por partes en la masa, sin olvidar remover. Bate la masa hasta que tenga la consistencia de una crema agria espesa. Cuando esté lista, colócala en una fuente para horno. Lo mejor es utilizar un molde de silicona o un diseño con laterales desmontables para no dañar el producto culinario durante la extracción. Así pues, enviamos nuestra tarta de chocolate con cacao al horno. Se horneará durante aproximadamente media hora a 200 grados. El postre terminado debe enfriarse un poco, retirarse del molde y decorarse con nueces y azúcar en polvo. ¡Ahora puedes llamar a la casa para tomar el té! ¡Buen provecho!

Pastel crujiente de avena y cacao

Si quieres consentir a tus seres queridos con un delicioso y original postre, no dejes de usar esta receta. Un pastel de cacao cocinado en él será crujiente, tierno y desmenuzable. Seguro que complacerá a todos los miembros de su familia e invitados en casa.

Entonces, para preparar este producto culinario, necesitamos los siguientes ingredientes: 400 gramos de harina, un huevo, 200 gramos de mantequillaaceite, una cucharadita de jugo de limón y una pizca de sal. Necesitamos estos productos para la prueba. Haremos el relleno con 100 gramos de harina de avena, 3 cucharadas de cacao en polvo, 150 gramos de mantequilla, crema agria y azúcar - 2 cucharadas cada uno y 100 gramos de gofres.

Instrucciones

Como vamos a hornear un pastel de capas, necesitamos la masa adecuada. Te ofrecemos una opción de comida rápida. Para hacer esto, necesitamos enviar la mantequilla por un tiempo al congelador hasta que esté ligeramente congelada. Espolvorea harina directamente sobre una superficie de trabajo o mesa. Saca la mantequilla del congelador y ralla en harina. Con un cuchillo largo, comenzamos a trocear y cortar los ingredientes, formando una masa más o menos homogénea. Después de eso, agregue el huevo y un par de cucharadas de agua mezclada con jugo de limón. Picamos todo con un cuchillo de nuevo. No debe trabajar con la masa con las manos, como resultado de esto, la mantequilla comenzará a derretirse. Entonces, juntamos la masa resultante, la ponemos en una bolsa de plástico y la enviamos al refrigerador por 1 hora.

Mientras tanto, puedes hacer el relleno. Para hacer esto, combine la avena con cacao en polvo, crema agria y mantequilla. Mezclar y dejar reposar la masa hasta que empecemos a trabajar con la masa nuevamente.

Después de una hora, saca la masa del refrigerador y separa un pequeño trozo de ella. Posteriormente lo utilizaremos para decorar el postre. Volvemos a meter esta pieza en la bolsa y la enviamos a la nevera. Estirar la masa restante para que encaje perfectamente en la fuente de horno. Pagartenga en cuenta que el ancho de la capa no debe ser superior a 7 mm. Transferir la masa a una fuente para horno. Extienda el relleno de copos de cacao en una capa uniforme encima y también desmenuce los waffles. Sacamos el trozo de masa restante del frigorífico y lo frotamos encima del relleno con un rallador. Ahora el futuro pastel con cacao y avena se puede enviar al horno. El postre se debe hornear a 190 grados durante aproximadamente media hora.