Muslos de pollo al horno en olla de cocción lenta: receta paso a paso con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los muslos de pollo horneados en una olla de cocción lenta se encuentran entre los platos económicos, sencillos y rápidos. Estarán deliciosos con aderezo de crema agria y mostaza, salsa de tomate y soya, con hierbas aromáticas y condimentos, con papas y champiñones, con vegetales y con pan rallado. En el artículo se presentan varias recetas de muslos de pollo horneados en una olla de cocción lenta.

Solo

Estas recetas son muy necesarias para muchas amas de casa: ayudan a alimentar a toda la familia de manera rápida y eficiente. Lo que necesita, excepto la propia multicocina:

• seis muslos de pollo;
• un diente de ajo;
• tres cucharadas de aceite vegetal;
• pimienta y sal.

Pasos de cocción:

1. Ponga los muslos de pollo en un bol, pimienta y sal, agregue aceite vegetal y mezcle.
2. Cierre la tapa, configure el programa de horneado durante 40 minutos. Cuando hayan pasado 20 minutos, abra la tapa yvoltea las piernas hacia el otro lado.
3. Al final del programa, ponga las patas en un plato, pique las verduras y espolvoréelas. Se puede servir cualquier salsa con el plato y, si se desea, una guarnición.

Con patatas

Una versión no menos simple, pero sustanciosa y sabrosa, de muslos de pollo horneados en una olla de cocción lenta, con papas.

Cosas que llevar:

• kg de muslos de pollo;
• ocho tubérculos de patata;
• cebolla;
• zanahoria;
• cuatro cucharadas de aceite vegetal;
• vaso de agua;
• especias.

Cómo:

1. Pique las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños. Lave los muslos de pollo, séquelos, espolvoréelos con sal y pimienta.
2. Vierta aceite vegetal en el recipiente, configure el modo "Freír". Ponga las patas en el bol y fríalas por ambos lados, luego póngalas en un plato.
3. Pon las zanahorias y las cebollas en un bol, añade aceite y fríe durante cinco minutos hasta que estén blandas.
4. Poner las patatas, cortadas en trozos lo suficientemente grandes, sal y pimienta.
5. Coloque las piernas sobre las papas, agregue agua y configure el programa "Guisado".

La cantidad para hornear muslos de pollo en una olla de cocción lenta depende del modelo del dispositivo. En este caso, todo el proceso tomará aproximadamente una hora.

El plato terminado debe comerse caliente. Se puede servir con verduras, verduras frescas o encurtidos.

En un tomate

Esta es una versión muy original de muslos de pollo horneados en una olla de cocción lenta. Para este plato necesitas los siguientes ingredientes:

• ocho baquetaspollo;
• tres dientes de ajo;
• 300 g de frijoles enlatados;
• una bombilla;
• dos pimientos;
• dos cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharadita de chile;
• dos cucharadas de puré de tomate;
• vaso de agua;
• cuatro tomates;
• sal.

Cómo:

1. Lave los muslos de pollo y séquelos.
2. Chile, ajo picado y mezcla de sal, frotar con una mezcla de patitas y dejar macerar en el frigorífico varias horas.
3. Cortar pimientos en barras, aros de cebolla, tomates en trozos arbitrarios.
4. Establezca el modo "Freír", vierta aceite en el recipiente y fría los muslos de pollo en escabeche por ambos lados hasta que estén dorados. Luego ponlas en un plato.
5. En el recipiente de la multicocina, donde se frieron los muslos, ponga la cebolla, los tomates y el pimiento dulce y fríalos en el mismo aceite, luego vierta la pasta de tomate diluida y coloque los frijoles, después de escurrir el líquido de la jarra.
6. Establezca el modo "Extinción" durante 40 minutos, coloque las patas y cocine hasta que suene el pitido.

Las piernas están listas y se ven apetitosas y el sabor no las defraudará.

Con champiñones

El pollo con champiñones es una combinación clásica que se usa a menudo en la cocina. Para cocinar muslos de pollo con champiñones en una olla de cocción lenta, debe cocinar:

• 8 baquetas;
• 250 g de champiñones frescos;
• 4 cucharadas de puré de tomate;
• 60 ml vegetalaceite;
• 4 dientes de ajo;
• curry;
• mejorana;
• pimienta de azufre;
• sal.

Cómo hornear muslos de pollo en una olla de cocción lenta Redmond:

1. Lavar los muslos de pollo, dejar secar.
2. Poner en un bol, sal, mezclar con las manos para que la sal se distribuya por toda la superficie de las patas.
3. Vierte aceite vegetal en el bol de forma que la capa sea de 1 cm, y pon las patas. Encienda el modo "Hornear" durante 30 minutos. Durante este tiempo, hay que darles la vuelta a los muslos varias veces para que se horneen por todos lados.
4. Mientras tanto, lave los champiñones y córtelos en rodajas o cada hongo en cuartos.
5. Ajo sin piel, aplastar con un cuchillo sobre la mesa, luego picar finamente.
6. Ponga la pasta de tomate en un bol, sal, agregue el ajo, la pimienta, la mejorana, el curry, vierta un poco de agua y mezcle.
7. Cuando finaliza el programa "Hornear", debe tomar el recipiente de la multicocina, colocar las patas en él, verter la salsa de tomate y mezclar. Vuelva a colocar el recipiente, encienda el programa "Extinción" durante 20 minutos.

Después del pitido, retire el plato terminado de la multicocina y sirva. Las guarniciones de verduras, patatas, arroz y hierbas frescas son adecuadas para ello.

Con crema agria

Para hornear muslos de pollo en la multicocina Polaris con crema agria, debe tomar los siguientes productos:

• seis baquetas
• zanahorias grandes;
• cebolla grande;
• un tarro pequeño de crema agria;
• una cucharada de harina;
• medio vaso de agua;
• aceite vegetal;
• sal;
• hierbas picantes.

Cómo:

1. Lave los muslos, séquelos, espolvoréelos con sal y hierbas y mezcle.
2. Zanahoria cortada en tiras, cebolla en aros finos.
3. Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina, coloque las patas y encienda el programa "Freír". Cuando estén doradas, agregue las cebollas y las zanahorias y fríalas juntas hasta que se doren.
4. Diluir la crema agria con agua y verter en una olla de cocción lenta. En un recipiente aparte, mezcle la harina con un poco de agua y vierta en el recipiente, si es necesario, sal.
5. Cierre el recipiente, configure el modo "Extinción" durante una hora.

Todo el proceso de cocción tomará aproximadamente una hora. Los chambaretes en salsa de crema agria se pueden servir para el almuerzo como segundo plato con cualquier guarnición.

En pan rallado

Otra receta interesante que gustará a muchos. Necesitará el siguiente conjunto:

• seis muslos de pollo;
• una cucharada de ketchup;
• un huevo;
• 100 g de pan rallado;
• 50 g de aceite vegetal;
• cucharada de semillas de sésamo;
• sal.

Cocinar muslos de pollo:

• Lavar los pies, quitar la piel, secar con toalla de papel o toalla.
• Batir el huevo con un tenedor o batidor, sal, agregar ketchup.
• Empanar las piernas: sumergir en huevo batido, luego enpan rallado.
• Vierta aceite en el recipiente de la multicocina, coloque las piernas, configure el modo de fritura durante 30 minutos y fríalos por todos lados hasta que estén dorados.

Espolvorea las piernas terminadas con semillas de sésamo.

Consejos útiles

Para hornear, use solo muslos de pollo frescos y preferiblemente refrigerados.

Antes de cocinar las piernas en una olla de cocción lenta, es recomendable marinarlas; frótelas con una mezcla de sal y otros condimentos a su discreción. Puede ser ajo machacado, pimienta negra molida, curry y otros.

Para acelerar el proceso de marinado, debes perforar la carne de pollo en varios lugares.

El sabor de los muslos de pollo horneados en una multicocina será más tierno y agradable si se vierte mantequilla en el bol de la multicocina en lugar de aceite vegetal.

Conclusión

Esta es solo una pequeña parte de las recetas de piernas de pollo para la olla de cocción lenta. Se pueden hornear con queso, arroz, limón y ajo, yogur, mayonesa y otras formas. Se utilizan condimentos y hierbas aromáticas para dar un sabor picante.