Receta de bizcocho de mandarina. Pastel de mandarina en una olla de cocción lenta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Con los bajos precios actuales de los cítricos, no será un gran problema hornear un pastel de mandarina. La receta se puede elegir para todos los gustos y presupuestos, desde una galleta simple y económica hasta una compleja que requiere atención, trabajo y habilidades culinarias especiales. Lo que tienen en común es la presencia de mandarinas y el sabor simplemente divino de la repostería.

Pastel de mandarina

Para esta receta, describiremos solo la base: pasteles. Puede lubricarlos con cualquier crema, mermelada, leche condensada o incluso todo a la vez, si hornea dos pasteles y los corta en trozos más delgados. Esta tarta de kéfir de mandarina acepta cualquier acompañamiento. Para él, se toma un pequeño trozo de mantequilla blanda (unos 75 g) y se frota hasta uniformidad final con huevo y azúcar (taza y media). Luego se vierte un vaso de kéfir con una pizca de sal, todo se vuelve suave. Se pican seis mandarinas con piel pero sin semillas y se añaden a la mezcla. Después de amasar el líquido viscoso resultante, se vierte en tres vasos de harina y se bate hasta eliminar todos los grumos. Solo agrega una cucharaSoda apagada, amasar por última vez y poner en forma engrasada. No lo envíe inmediatamente al horno, déjelo reposar durante unos cuarenta minutos.

Pastel de mandarina fácil

Se baten cinco huevos con un vaso de azúcar, se le agrega un paquete de 200 gramos de mantequilla (no reemplace la margarina - su pastel de mandarina puede no funcionar o adquirir un olor específico), la masa se lleva a su esplendor. Se agregan dos tazas y media de harina mezclada con una cucharada de soda, y se amasa la masa con una cuchara hasta que quede suave. Finalmente, se vierte la mandarina noqueada en la licuadora; si quitarle la piel depende de la anfitriona, pero resultará más fragante con ella. La tarta se mete en el horno durante media hora. En este momento, la crema se cocina: un paquete de mantequilla se aclara con una batidora; gradualmente, poco a poco, se le agrega leche condensada (0,5 latas), vainillina y masa de mandarina obtenida de un cítrico con una licuadora. El pastel se corta paralelo al suelo por la mitad, ambas partes se untan con crema, se apilan una encima de la otra. Sobre el bizcocho de mandarina, espolvorear con nueces trituradas, y después de una hora de reposo en el frigorífico, se puede servir en la mesa. Si no te gusta el polvo de nueces, puedes agregar migas a la crema junto con mandarinas.

Estado de ánimo naranja

Pastel de mandarina muy interesante y delicioso. La receta, sin embargo, requiere atención y molestias. Pero entonces no puedes arrastrar a los niños e invitados por las orejas de las delicias. Primero, el bizcocho: se muelen unas cinco mandarinas en una batidora o picadora de carne. Un tercio de un paquete de mantequilla.(unos 75 gramos) se derrite y se mezcla con un vaso y medio de azúcar y un huevo. Después de ganar uniformidad, se agrega un vaso de kéfir, unos granos de sal y una cucharada de polvo de hornear. La masa amasada hasta la suavidad se vierte en los tres vasos de harina tamizados junto con el puré de mandarina. La masa homogénea descansa sobre la mesa durante media hora o cuarenta minutos, después de lo cual se hornea hasta que se ruboriza y está lista (verificada con un fósforo). Después de enfriar, la torta se divide en dos partes más delgadas. Se cuela un tarro de mandarinas enlatadas; jarabe mezclado con una cucharada de ron o coñac, la torta inferior se empapa, luego se unta con la mitad de la crema (batir la mantequilla con una cantidad igual de leche condensada, vainilla y una cucharada de coñac). Encima hay rodajas de mandarina de un frasco. Se coloca la segunda torta, se unta con el resto de la crema. Las rodajas de cítricos se colocan nuevamente sobre él: puede ser fresco, puede ser enlatado. En el borde y los lados, el producto se espolvorea con copos de coco. El pastel de mandarina debe remojarse en el refrigerador durante dos horas antes de servir. Pero luego se come al instante.

Delicia

Antes de hacer este pastel de mandarina, se pica finamente o se muele un vaso de albaricoques secos. Se exprime el jugo de una docena de mandarinas, se le agregan albaricoques triturados y se hierve durante unos diez minutos. Luego, mientras se enfrían, se baten cuatro huevos con un vaso de azúcar, un paquete de mantequilla, harina (0,5 taza) y almendras finamente trituradas (una taza y media). Los contenidos de ambos recipientes se combinan y amasan. La masa se coloca en una forma forrada con pergamino,espolvoreado con hojuelas de almendra y enviado al horno durante tres cuartos de hora. El sabor es simplemente increíble; si quieres rematar la tarta de mandarina con algo extra, la nata montada es ideal.

Paraíso de mandarina

Hay varios postres con este nombre. Te invitamos a cocinar "Paraíso de mandarina", el pastel más delicado que puedas encontrar. Las proteínas de seis huevos se baten a picos estables con una cucharada de azúcar, yemas, hasta blanquear con medio vaso de azúcar regular, un paquete de vainilla y una cucharada de ralladura de limón. Se tamiza media taza de harina en las yemas con una cucharadita de polvo de hornear y 2 cucharadas. yo almidón (preferiblemente almidón de maíz). Luego, suavemente, en partes, las proteínas interfieren con la masa. Cuando el aspecto de la masa te satisface, se coloca en un molde y se mete al horno durante cuarenta minutos. El pastel enfriado se divide por la mitad y se empapa en jarabe de mandarina. También se empapa gelatina (paquete de 20 gramos). Se prepara una crema con dos paquetes de requesón dietético mezclados con medio vaso de yogur, tres cucharadas de azúcar en polvo y vainilla. Se le introduce gelatina hinchada y calentada; cuando la masa empieza a espesar, se añade un vaso de nata montada. El pastel inferior se cubre con rodajas de mandarina enlatada y crema, el superior se deja solo con impregnación. El pastel Tangerine Paradise casi terminado está escondido en el refrigerador por la noche. Al día siguiente, se espolvorea con azúcar en polvo, se adorna con figuras de crema batida y gajos de cítricos, y ya está listo para celebrar.

Pastel de mandarina y limón

Su sabor es interesante porque los cítricos ácidos entran en la masa y los dulces se usan para la impregnación. ¡Además de frutos secos! Se remojan las pasas con albaricoques secos ("a ojo", tanto como quieras), se frotan 150 gramos de mantequilla blanda con medio vaso de azúcar y luego se baten con tres huevos, medio vaso de leche, medio limón enrollado en una picadora de carne y harina (dos vasos y medio) con levadura en polvo. Al final, se vierten frutos secos filtrados y picados. La masa se amasa, se vierte en un recipiente multicocina engrasado. El modo "Hornear" está seleccionado, el temporizador está configurado para 80 minutos. Mientras que el pastel de mandarina en la olla de cocción lenta alcanza la condición, se realiza la impregnación: se pelan cinco mandarinas, las rodajas se cortan en trozos pequeños. El limón se hace a través de una licuadora, se mezcla con medio vaso de azúcar y mandarinas. Después de un cuarto de hora, la masa se coloca en la estufa y se hierve durante 10 minutos. Luego se le agrega gelatina hinchada y, después de cinco minutos, la impregnación se retira del fuego. Dependiendo de la altura del pastel, se corta en 2-3 piezas y se sumerge en gelatina de cítricos.