Receta de ensalada de mimosa con espadines

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

"Mimosa" con espadines es un refrigerio querido y familiar desde hace mucho tiempo, pero con un nuevo sabor original. Todo el mundo sabe que esta ensalada generalmente se prepara con varios pescados enlatados. En nuestro caso, el ingrediente principal se considera un matiz distintivo. Estos son espadines enlatados. Es extraordinariamente delicioso. ¿Cómo cocinar la ensalada Mimosa con espadines? Nuestro artículo presenta recetas probadas para este plato.

Mimosa con espadines: receta

Este aperitivo ha sido popular desde la época soviética. Está preparada para varios eventos festivos, ya que decora cualquier mesa festiva con su apariencia.

Quién es el autor de este maravilloso bocadillo, nadie lo recuerda por mucho tiempo. Sin embargo, las disputas sobre cuál de las recetas de Mimosa con espadines es un clásico continúan hasta el día de hoy. Una de las opciones para esta deliciosa ensalada se publica a continuación en el artículo.

Los siguientes componentes serán útiles:

• espadines - 1 banco;
• patatas - 3 piezas;
• huevos - 3 uds.;
• cebolla - 2 piezas;
• queso - 120g

Parte práctica

La preparación de ensaladas suele comenzar con la preparación de los ingredientes. Para ello, las patatas debenenjuagar y hervir en uniforme. Luego pelar y rallar. Las claras de los huevos cocidos deben separarse de las yemas. Deben ser rallados. La misma acción se debe realizar con las yemas de huevo.

En esta ensalada, chefs experimentados recomiendan usar cebolla roja, ya que va bien con espadines al gusto. Antes de agregar alimentos enlatados a la ensalada, se debe verter el aceite del frasco y picar el pescado con un tenedor.

Ahora es el momento de empezar a decorar el aperitivo:

• primera capa - papas, que deben ser untadas con mayonesa;
• la segunda capa es espadín y cebolla roja picada, también cubierta con un poco de mayonesa;
• la tercera es clara de huevo rallada untada con mayonesa;
• siguiente - queso, también untado con mayonesa;
• la parte superior de la ensalada se espolvorea con yema de huevo rallada.

Para que la "Mimosa" con espadines se remoje, se recomienda ponerla en el refrigerador durante una hora antes de usarla. Si lo desea, la ensalada está decorada con hierbas. El aperitivo se sirve en una ensaladera transparente honda o en porciones en cuencos.

Mimosa con espadines y queso

Puedes preparar un refrigerio sustancioso y al mismo tiempo tierno para cualquier día festivo, así como en un día normal de la semana. Una versión similar de la ensalada con espadines y queso se prepara de manera muy simple y fácil. Sin embargo, su sabor no se puede comparar con ningún otro snack similar.

Para cocinar necesitarás los siguientes componentes:

• espadines - 1 banco;
• queso - 120 g;
• huevos - 3 uds.;
• arroz - 0,5 tazas;
• cebolla - 1 ud.

Es necesario comenzar a preparar la ensalada Mimosa con espadines a partir de la preparación del ingrediente principal. Para ello, abre un tarro de espadines, escurre el aceite y tritura el pescado con un tenedor.

El siguiente paso es limpiar y cortar la cebolla. Luego debes enjuagar el arroz y hervirlo hasta que esté cocido. Frote el queso en un rallador. Los huevos se lavan, se pelan y se trocean con un cuchillo, con un rallador o se trituran con un tenedor.

Ahora empieza a darle forma al aperitivo:

• Los espadines son la primera capa;
• segunda capa - cebolla picada;
• tercero - arroz hervido;
• el siguiente es queso rallado;
• la parte superior se forma con un huevo.

Cada capa colocada debe ser untada con mayonesa. Para que el aperitivo se empape por completo, debe colocarse en el refrigerador durante una hora.

Variante de ensalada de zanahoria

La ensalada Mimosa tradicional es uno de los aperitivos famosos entre los habitantes del espacio postsoviético. La variante Mimosa con espadines tiene un sabor picante gracias al pescado ahumado. La mayonesa se puede untar tanto con cada capa como a través de una; depende de las preferencias de la anfitriona y los miembros del hogar en cualquier familia en particular.

Los siguientes componentes serán útiles:

• espadines - 1 banco;
• huevos - 3 uds.;
• patatas - 3 piezas;
• zanahoria - 1 ud.;
• cebolla - 1 ud.

El primer paso en la cocina espelar y cortar la cebolla. Los huevos preparados deben hervirse, pelarse y separarse de la proteína de la yema. Deberán usarse por separado. Muele la clara de huevo con un rallador fino, y decora la parte superior de la Mimosa con la yema. Hervir las verduras restantes y pelar. Luego muela en un rallador: zanahorias, en una grande, papas, en una pequeña. Abre el tarro, escurre el aceite y tritura el pescado con un tenedor.

Formación de bocadillos:

• primera capa - espadines espaciados uniformemente;
• la segunda capa son ardillas ralladas;
• tercera - capa de zanahoria;
• siguiente capa - cebolla picada;
• las patatas son la última capa;
• la parte superior del snack y sus lados se espolvorean con yemas ralladas.

Antes de usar "Mimosa" se debe dejar reposar en el refrigerador. Si lo desea, la ensalada se puede decorar con verduras.