Cómo hacer patatas fritas en casa: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las papas fritas son un refrigerio simple y delicioso. Se utilizan como plato para fiestas, se sirven con queso, crema agria y otras salsas. Las patatas fritas no solo están hechas de patatas, sino también de pan de pita, garbanzos, coco y caramelo. Encontrarás recetas originales para hacer chips en este artículo.

Receta al horno

La cocina tradicional incluye patatas frescas y especias. La receta es sencilla y lleva poco tiempo. Cómo hacer papas fritas en casa, lea a continuación en el artículo.

Productos:

• dos dientes de ajo;
• 600 g de patatas;
• 45 mililitros de aceite vegetal;
• eneldo;
• especias.

Ahora cómo hacer papas fritas en casa:

1. Pelar las patatas, lavar y secar. Cortar en rodajas finas.
2. Pique el ajo y el eneldo.
3. Vierta el aceite en un plato hondo, coloque las hierbas y el ajo.
4. Poner las patatas en un bol, dejar 30 minutos para que se dore por completoempapado en especias y aceite.
5. Coloque las papas en una bandeja para hornear.
6. Cocine durante 20 minutos a 190 grados.

Papas fritas frías servidas con salsa.

Receta de microondas

Este plato se puede preparar en casa. Las papas fritas en el microondas son tan crujientes como en el horno. Como especias, puedes usar pimienta roja y negra, albahaca, eneldo y sal.

Productos:

• 550 gramos de patatas;
• especias.

Cómo hacer patatas fritas caseras en el microondas:

1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en círculos finos. Para ello, utilice un pelador o cortador de verduras.
2. Prepara los platos, cúbrelos con papel de horno untado con aceite de oliva.
3. Extienda las papas picadas de manera uniforme. Sal y sazón.
4. Ponga el horno microondas a 700 W, caliente las patatas durante 2-5 minutos.
5. La parte superior de las patatas debe estar dorada antes de poder sacar las patatas fritas del horno.

El plato está listo.

Patatas de pita

La receta de totopos es tan fácil como la receta tradicional. Se recomienda utilizar pan de pita fresco y fino.

Componentes:

• manojo de eneldo;
• cuatro cucharadas grandes de aceite de oliva;
• sal;
• especias;
• dos lavash;
• dos dientes de ajo.

Cómo hacer chips de lavash en casa:

1. Pique las hierbas y el ajo,colocar en un recipiente, agregar los condimentos, la sal, el aceite. Mezclar la masa.
2. Pan de pita cortado en pequeños trozos cuadrados.
3. Sumerja cada pieza en la masa de ajo. Coloque en una bandeja para hornear.
4. Cocine de 4 a 6 minutos a 190 grados.

Servir las patatas fritas frías, espolvorear con eneldo y servir con la salsa.

Nachos

Nachos es un bocadillo tradicional mexicano. Su ingrediente principal es la harina de maíz. También puedes usar harina de trigo o de arroz, pero solo en una proporción de uno a uno: la mitad de harina de maíz y la mitad de cualquier otra. El plato se sirve con queso y salsa de crema agria.

Ingredientes para las patatas fritas:

• un vaso de agua limpia;
• dos tazas de harina de maíz;
• 400 ml de aceite vegetal;
• 5 gramos de pimienta negra;
• 5 gramos de sal;
• 5 gramos de pimentón;
• 5 gramos de canela.

Productos para salsa:

• 100 g de nata agria (20-25 % de grasa);
• 100g de queso duro;
• pimiento morrón.

Cómo hacer patatas fritas caseras en el horno:

1. En un tazón combine la harina, la pimienta, la sal, la canela y el pimentón.
2. Calentar agua y verter en harina. Dejar la mezcla durante 18 minutos.
3. Agregue un poco de mantequilla, amase la masa. Forme bolas elásticas con él. Enrolle cada uno de ellos en un pastel y fríalos por todos lados.
4. Divide el pastel terminado en 8 partes. Cada una de estas proporciones es un nachos.
5. Coloque los nachos en una cacerola llena de aceite vegetal caliente sobre33-44 segundos. Las patatas fritas deben estar doradas y crujientes.
6. Frote cada nacho con una toalla de papel.
7. Queso para rallar.
8. Pela y trocea el pimiento.
9. Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Para cada nacho poner una cucharada de crema agria, un poco de pimienta y espolvorear con queso.
10. Cocinar un par de minutos con el horno precalentado a 190 grados.

El plato está listo.

Receta de garbanzos

Antes de hacer chips de garbanzos, remoje los guisantes en un recipiente con agua. Deja los garbanzos toda la noche. Para las fichas necesitará los siguientes productos:

• 150 gramos de garbanzos;
• 200 gramos de harina de trigo tamizada;
• 5 cucharadas de agua potable;
• 4 dientes de ajo;
• cucharada grande de semillas de sésamo;
• aceite vegetal;
• sal.

Cómo hacer papas fritas en casa:

1. Cocine los guisantes hasta que estén tiernos.
2. Pica el ajo.
3. En un bol ponemos los garbanzos, la harina, las semillas de sésamo, el agua, el ajo. Batir con una licuadora. Debes obtener una masa de guisantes densa y elástica, que deberás amasar.
4. Espolvorea la mesa de la cocina con harina. Extienda la masa de guisantes sobre ella en una capa delgada. Usa un cuchillo para cortar las formas de las futuras fichas.
5. Fríe las patatas fritas por ambos lados en una sartén de fondo grueso.

Frote las papas fritas con una servilleta y sirva.

Chips de caramelo

Los chips de caramelo son una excelente opción de postre para cualquier fiesta. En esta receta, como ingrediente principalse utilizan almendras, también se pueden utilizar nueces, anacardos o avellanas.

Productos requeridos:

• 53 gramos de mantequilla;
• 60 g de azúcar en polvo;
• 20 gramos de harina de trigo tamizada;
• nueces.

Cómo hacer papas fritas en casa:

1. En un tazón combine el polvo, la harina y la mantequilla. Remueve hasta obtener una consistencia espesa.
2. Cucharee la mezcla resultante en bolitas sobre papel de hornear con una cuchara pequeña.
3. Coloque las bolas a una distancia de 11 cm entre sí. Su diámetro no debe exceder un centímetro.
4. Cubra los moldes resultantes con papel pergamino y enróllelos en círculos planos (grosor de 1 mm). Retire los pasteles del congelador durante 17-20 minutos.
5. Pique las nueces en migas.
6. Sacar las bolas del congelador, espolvorear con nueces por encima.
7. Cocinar en el horno durante 4-6 minutos a 170 grados.

Los chips de caramelo están listos.

Chips de coco

Esta versión de chips interesará a los fanáticos de los postres exóticos e inusuales. Los chips de coco son delicados y dulces.

Para prepararlos necesitarás los siguientes productos:

• 25 g de harina de trigo tamizada;
• dos claras de huevo;
• 85 g de azúcar en polvo;
• 75-80 gramos de copos de coco;
• 53 g de mantequilla.

Cómo hacer chips de coco en casa:

1. Colocar la mantequilla en un bol, calentar en el microondas, dejar enfriar.
2. A otrolos recipientes combinan harina, virutas y polvo.
3. Calentar el horno a 170 grados.
4. Bate las claras de huevo hasta obtener una espuma blanca y dura. Ponerles aceite y masa de coco.
5. Forma pequeños círculos, colócalos en una bandeja para hornear.
6. Hornea la masa durante 4-7 minutos.

Si quieres cambiar la forma de las patatas fritas, hazlo mientras el postre está caliente.