2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cocinar papas fritas con chorizo en una sartén es fácil. Lo principal es conocer recetas comprobadas y elegir solo los productos más frescos y naturales. Se trata de esas recetas que puedes aprender más.
En una sartén
La receta de patata frita con salchicha más común consiste en freír todos los ingredientes en una sartén. Para que el plato resulte desmenuzable y apetitoso, y no triturado, todas las etapas de preparación deben tratarse con la debida atención.
Por lo tanto, necesitará los siguientes productos:
- patatas medianas - 5-6 piezas;
- salchicha ahumada hervida - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- verduras y mantequilla para freír;
- hierbas y especias al gusto.
Las patatas se pelan y se cortan en rodajas de al menos 0,5 cm de grosor. La salchicha se corta en cubos, como las cebollas.
Después de cortar la comida, caliente la sartén con aceite vegetal y agréguele un trozo pequeño de mantequilla. Esto ayudará a darpapas apetitosas, corteza dorada. Lo ponemos junto con las cebollas en una sartén. Es importante recordar que las papas deben estar en un máximo de dos capas. De lo contrario, se cocinará al vapor en lugar de freír.
El tratamiento térmico debe durar unos 15 minutos. No cubrimos la sartén con una tapa y mezclamos las papas durante este tiempo solo 2-3 veces, pero no más. A continuación, agregue la salchicha y las especias. Después de mezclar, freír todo bajo una tapa cerrada durante otros 7-9 minutos. Un minuto antes de la preparación, agregue verduras para que renuncie a todos sus sabores, pero no pierda su brillo de sabor. Las patatas fritas con salchicha siempre se sirven calientes.
Desayuno abundante
La segunda receta, no inferior en saciedad y sabor a la primera, es aún más sencilla en términos de preparación. De los ingredientes que necesitamos:
- patatas - 0,5 kg;
- salchichas hervidas o ahumadas - 0,25 kg;
- queso duro - 70 g;
- crema agria - 50 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- mostaza picante - 1 cucharadita;
- aceite vegetal;
- especias al gusto.
De la crema agria, la pasta de tomate y la mostaza, debes mezclar una salsa homogénea. Para los amantes de las hierbas aromáticas, recomendamos agregar orégano, que es fácil de encontrar en la tienda. Es esta especia la que complementa a la perfección el sabor de las patatas.
Corte las patatas y la salchicha en rodajas finas. Distribuimos las verduras en una sartén bien caliente, engrasada con aceite vegetal. Después de 15 minutos, agregue la salchicha ysalsa. Mezclar todo, verter los huevos batidos. El toque final es el queso rallado, que se coloca encima de todo el plato. Cocine con la tapa cerrada durante unos 10-12 minutos más.
Servir las papas cocidas en porciones. Una ensalada de verduras frescas de temporada será un gran complemento.
Excepto salchichas
Sustituto de cualquier tipo de salchicha puede ser excelente y salchichas.
A menudo quedan un par de piezas en el refrigerador, que no serán suficientes para alimentar a toda la familia. Pero si fríes barras de papa y luego agregas salchichas cortadas en aros y tus especias favoritas, entonces un plato tan fragante puede convertirse en una maravillosa decoración para una cena familiar.
Incluso un plato tan simple como las papas fritas con salchicha, cuya receta se encuentra arriba, puede convertirse en una obra de arte culinaria en manos de un ama de casa experta.
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