2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Esto es muy conveniente y hermoso para cualquier servicio festivo. Y también increíblemente sabroso, tentador y original: tal aperitivo en brochetas será lo más destacado de la fiesta. Por supuesto, estamos hablando de canapés en varias variaciones. Hoy en día, estos platos ocupan toda una sección culinaria especial y, en términos de componentes para servir y cortar, probablemente puedan competir incluso con la confitería. Así que nos abastecemos de brochetas de plástico o madera: hoy haremos canapés con mozzarella. ¡Y se le proporcionará una mesa festiva brillante y bastante simple!
Un poco sobre el plato en sí
La palabra "canape" en ruso significa "pequeño, mini". Es decir, se entienden bocadillos muy pequeños (se pueden comer de una vez, mandándolos enteros a la boca). Y si necesita morder un canapé con mozzarella u otros tipos de queso, entonces este ya es un sándwich común. Por cierto, hay dos tipos de comida. En el primero se utiliza pan fresco (o frito en aceite, o seco) como “base de las bases”. En el segundo, actúa comoun sustrato de queso o verduras: pepino fresco, patatas hervidas, zanahorias o incluso remolacha. Y en la preparación de canapés con mozzarella, se considera uno de los puntos importantes: pensar de antemano la secuencia de ingredientes para que se coloquen en una brocheta de manera hermosa y, sin duda, se combinen entre sí al gusto. El proceso de cocción en sí es bastante simple. ¿Empezamos?
Canapé con mozzarella y tomates
No es que los ingredientes de este plato no estén disponibles, pero igual tendrás que buscarlos en oferta. Se utilizarán mini bolas de mozzarella como base en la que se clava la brocheta, son perfectas en cuanto a sus cualidades, sabor y dimensiones generales. Y también necesitaremos tomates cherry, variedades tan pequeñas y especiales. También tomamos como ingredientes un par de cucharadas de aceite de oliva, pesto, albahaca y sal y pimienta. En principio, en cualquier supermercado que se precie y respete al cliente, estos productos son bastante asequibles. Si te detienes con la palabra "pesto", entonces debes saber: esta salsa (o algo similar) se puede hacer con tus propias manos en la cocina. Para hacer esto, ponga ramitas de albahaca, un par de dientes de ajo, un puñado de piñones pelados en una licuadora, agregue aceite de oliva y un poco de sal, y bata hasta obtener un puré. Luego agregue parmesano rallado - 50 gramos y mezcle todo nuevamente en una licuadora. No resultará peor que el comprado en la tienda (y tal vez incluso mejor).
Preparación de canapés
- Lavar y secar cereza.
- Mis hojas de albahaca, separe las hojas y séquelas bien.
- Drene la salmuera de la mini mozzarella y deje que las bolas de queso se sequen un poco.
- Diluir la salsa pesto con aceite de oliva y mezclar bien.
- Sumerja las bolas de mozzarella en la salsa y colóquelas en un plato para escurrir el exceso de pesto.
- Tomamos brochetas preparadas previamente - de madera o plástico - y alternamos mozzarella, hoja de albahaca, tomate (como opción: medio tomate, queso, albahaca, la segunda mitad de cereza).
- Listo: la muzzarella y el canapé de cerezas se pueden servir en un bonito plato plano o en una bandeja.
Y ahora diversificamos un poco la composición de los productos.
Canapés de Mozzarella: Recetas con Jamón y Aceitunas
Puedes cocinar un plato similar con trozos de jamón, adornado con aceitunas. Para hacer esto, tome 200 gramos de mozzarella (si no puede obtener un mini, tome el habitual, simplemente córtelo en porciones), la misma cantidad de jamón (o ternera hervida y al horno), un bote de aceitunas sin hueso (negro), un par de ramitas de albahaca. Bueno, por supuesto, necesitaremos brochetas. Y como base para los canapés, esta vez puedes usar pan de trigo tostado en una tostadora, cortado después en cuadraditos.
¡Cocina fácil
Cortar el jamón (jamón, ternera) en finas piezas rectangulares - en forma de pan. Muzzarella cortada en cubos. Ponemos queso, jamón en brochetas (si es un trozo grande, lo doblamos por la mitad). Luego ponemos una hoja de albahaca en la brocheta y completamos tododiseño de aceituna única. Y clava con cuidado la brocheta en un trozo de pan preparado. ¡Buen provecho a todos!
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