Pasteles de Cuaresma con repollo al horno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En la actualidad, es imposible imaginar una dieta magra sin pasteles aromáticos. Los pasteles de Cuaresma están hechos de masa sin levadura o con levadura, con rellenos dulces o salados. Pero debe recordarse que para hornear pasteles de cuaresma se usa aceite de girasol, que, según las reglas de la Gran Cuaresma, se consume solo los sábados y domingos. Es por eso que los creyentes se regalan deliciosos pasteles solo los fines de semana.

Repostería de Cuaresma

Seguir las reglas del ayuno impone restricciones muy estrictas a las personas ortodoxas. Excluyendo una parte de los productos de la alimentación diaria, una persona que ayuna compone su dieta de modo que consista en productos vegetales y sea nutritiva y variada. Los pasteles de Cuaresma con repollo son una buena manera de darse un gusto sin romper el estricto ayuno ortodoxo. Este plato es muy fácil de hacer y decora la mesa entre semana y fines de semana. Cuando una familia numerosa se reúna en la misma mesa, las empanadas de col serán muyincluso por cierto.

Empanadas de col con masa magra de levadura

Para hornear pasteles, necesitará una masa de levadura magra, que es muy corta y muy fácil de hacer.

La masa requerirá:

• Cuatro tazas de harina.
• Dos cucharadas. cucharadas de azúcar granulada.
• 20 gramos de levadura fresca o un paquete de levadura seca.
• Media cucharadita de sal.
• Un vaso de agua hervida.
• Tres cucharadas de aceite de girasol.

Para el relleno necesitarás:

• 0,5 kg de cebolla.
• Un repollo mediano.
• Sal y especias.
• Aceite de girasol para freír.

El proceso de hornear pasteles magros

Veamos cómo hacer pasteles magros de repollo al horno paso a paso:

• Primero, el azúcar granulada y la levadura se disuelven en agua hervida tibia.
• Luego, la harina se tamiza en otro recipiente, lo que hace que la cocción sea más esponjosa y tierna.
• Remueve la levadura en agua hasta que aparezca espuma.
• Vierta la mezcla en un bol de harina, agregue sal y amase bien la masa.
• Calentar ligeramente aceite de girasol al baño maría y verterlo en la masa en el momento en que esté casi lista.
• Vigilar con cuidado que la masa no forme grumos y sea homogénea. Si la masa salió fría, agregue un poco de agua tibia.
• Después de amasar la masa, tapar el recipiente con una servilleta y dejar templar para que encaje.

• En este momento se está haciendo el relleno. Tome el repollo y córtelo en rodajas finas.
• Las cebollas se pelan y se cortan en cubos.
• Pon una sartén al fuego para que se caliente bien. En una sartén con aceite caliente, freír la cebolla y el repollo hasta que estén medio cocidos. Espolvorea el asado al gusto con especias y sal.
• En ese momento la masa subió. Se tritura ligeramente y se pone sobre una mesa enharinada.
• Dividir la masa en trozos pequeños, que se enrollan en tortas.
• Pon un relleno en el medio de cada pastel y forma empanadas.
• Los pasteles se colocan en una bandeja para freír y se dejan tibios para que se ajusten ligeramente.
• La parte superior de los pasteles se unta con hojas de té blandas y la bandeja para hornear se coloca en un horno caliente.
• Hornear hasta que esté listo.

Pasteles bajos en calorías con col

El método de hornear pasteles de repollo bajos en calorías y sin carne en el horno atraerá a aquellos que siguen una dieta estricta. Hornear es muy apetecible y dietético.

La masa requerirá:

• Una calle. una cucharada de vodka.
• Tres cucharadas de aceite de girasol.
• Un kilo de harina.
• Dos cucharadas. cucharadas de azúcar granulada.
• Un paquete de levadura seca.
• Una cucharadita de sal.
• Dos tazas de agua hervida.

Para el relleno necesitarás:

• Dos cebollas pequeñas.
• Una zanahoria.
• Un kg y medio de col.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite de girasol.

Cómo cocinar pasteles sin carne

Procesococinar empanadas de repollo magras es muy simple:

• Coge agua y caliéntala un poco.
• Se disuelve levadura, se le añade azúcar, sal, se vierte una gota de aceite de girasol y vodka.
• Todo está bien mezclado y la harina tamizada comienza a dormirse en partes pequeñas. Como resultado sale una masa de plástico (estará lista en cuanto deje de pegarse a las manos).
• Cubra la cacerola con la masa con una servilleta y colóquela en un lugar cálido. La masa doblará su tamaño.
• En este momento se está preparando el relleno. El repollo se corta finamente, las zanahorias se frotan, las cebollas se cortan en cubos pequeños, se espolvorean con pimienta y sal y se trituran bien con las manos.
• Luego se pone la mezcla en una cacerola, se tapa con una tapa y se cuece a fuego lento hasta que todo el jugo se haya evaporado.
• Después de evaporar el líquido, vierta un poco de aceite de girasol en la sartén y fría la mezcla un poco debajo de la tapa. Debido a este método de preparación, el relleno es bajo en grasa y al mismo tiempo sabroso y jugoso.
• Luego, las tartas se moldean a partir de la masa leudada y se colocan en una bandeja para freír, previamente untadas con aceite de girasol. Luego se les deja acercarse por un rato.
• Cocinar las tartas en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
• Se sacan los paquetes del horno.
• Los pasteles calientes se cubren con hojas de té dulces y fuertes. Después de eso, los pasteles se sirven en la mesa.

Pasteles fritos con col

Esta receta hace pasteles magros fritos con repollo muy apetitosos, como en la infanciapor la abuela Los productos horneados con levadura salen deliciosos, esponjosos y suaves.

La masa necesitará:

• 220 ml de agua tibia.
• Dos cucharadas de aceite de girasol.
• Cuatro tazas de harina.
• Cuatro cucharaditas de azúcar granulada.
• Una cucharadita y media de sal.
• Una cucharadita de levadura seca.

Para el relleno necesitarás:

• Media cabeza de repollo.
• Una bombilla.
• Dos dientes de ajo.
• Una zanahoria.
• Tres ramitas de cebollas verdes.
• Una cucharadita de curry.
• Media cucharadita de cilantro molido.
• Sal.
• Aceite de girasol para freír.

Cocinar pasteles fritos

Echemos un vistazo más de cerca a la receta con una foto de pasteles magros con repollo:

En un recipiente hondo, prepare una infusión de agua tibia, mantequilla, azúcar granulada, sal y levadura. Todos mezclan y tapan con una servilleta

• Vierta la harina en el recipiente por partes, amase bien la masa y caliéntela durante 60 minutos. Durante este tiempo, la masa se duplicará en tamaño.
• Luego prepara el relleno. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Repollo triturado. Pelar y frotar las zanahorias.

• Caliente aceite de girasol en una sartén honda, agregue la cebolla y el ajo picados y fríalos hasta que estén transparentes.
• Luego añade las zanahorias y fríe un poco.

• Después de eso, agregue el repollo, cubra con una tapa y guise hasta que esté medio cocido, apague un poco, espolvoree con especias y sal.
• Vierte el asado en un bol y déjalo enfriar.
• Se añaden rodajas de cebolla verde al relleno enfriado.
• Las empanadas se forman con la masa que ha subido.

• Freír las empanadas en una sartén con aceite de girasol hasta que estén doradas.
• Los pasteles fritos se colocan en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Empanadas con col sin huevo y leche al horno

La masa de estos pasteles se derrite en la boca y el relleno enfatiza bien su sabor. Se combina con mermelada, zanahorias, mermelada, manzanas. Pero solo las empanadas de repollo magras tienen un sabor y un aroma especiales.

Ingredientes para la prueba:

• 50 gramos de levadura fresca.
• 600 gramos de harina.
• Una cucharadita de sal.
• Tres arte. cucharadas de aceite de girasol.
• Una calle. una cucharada de azúcar.
• Dos vasos de agua.

Para el relleno:

• Una cebolla grande.
• Medio kilo de chucrut.
• Dos zanahorias grandes.

Cómo hacer empanadas magras de repollo en el horno

Date un gusto con este delicioso y tierno pastelito. Si sigues la receta de las empanadas magras de col al horno, acabarás con un excelente manjar:

• Primero toma un recipiente hondo. Vierta tres cucharadas. cucharasharina, sal, azúcar. Todos interfieren bien.
• Vierta en esta mezcla tres cucharadas. cucharadas de aceite de girasol.
• Vierta una cucharada. agua hirviendo. Interfieren bien. Deja que se enfríe un poco.
• Amasar la levadura y ponerla en la mezcla fría. Ellos interfieren.
• Agregue 1 cucharada. agua tibia.
• Tamiza la harina y vierte pequeñas porciones en la mezcla de levadura.
• Amasar la masa a mano.
• Lubrique las manos con aceite de girasol. Los trozos pequeños se separan de la masa a mano y se forman bolas. Los ponen sobre la mesa y hacen el relleno.
• Pelar las cebollas y las zanahorias.
• Se corta la cebolla y se pone en una sartén caliente con aceite de girasol. Ligeramente frito.
• Las zanahorias se rallan y se añaden a las cebollas. A fuego medio, las verduras se fríen durante 5 minutos.
• Extienda el asado en una cacerola y agregue chucrut. Vierta agua hirviendo en él para que el agua cubra la mezcla.
• Ponga al fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Espolvorea las verduras con tus especias favoritas.
• Las bolas de masa se usan para hacer tortas.
• El relleno se coloca en el medio de cada uno. Ciega el pastel.
• Coloque las empanadas en una bandeja para freír cubierta con pergamino untado con aceite de girasol.
• Se esparcen semillas de sésamo sobre los pasteles.
• Hornear durante media hora en un horno precalentado a 180 grados.

En Cuaresma es especialmente difícil para los creyentes diversificar su alimentación diaria. Cocinar empanadas de repollo magras es un verdadero salvavidas. Es muy agradable mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con pasteles fragantes. Las delicadas tartas sin carne con repollo son aireadas y apetitosas.