Receta de muslos de pollo al horno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne de pollo se considera universal porque se puede preparar de muchas maneras y siempre resulta deliciosa. También va bien con varias guarniciones, desde el trigo sarraceno común hasta cualquier guiso de verduras. Algunas personas prefieren comer filetes de pollo, otras prefieren muslos o muslos y otras prefieren las vísceras. En general, ahora hay muy pocas personas a las que no les gustaría la carne de pollo. Cocinarlo es muy fácil y rápido. Por ejemplo, incluso el cocinero más inexperto puede hornear muslos de pollo en el horno. Sin embargo, a pesar de la sencillez de preparar dicha carne, debe conocer algunos de los matices para preparar un plato sabroso y jugoso. Un punto muy importante aquí es que en todas las recetas se puede sustituir el adobo por otro que sea más de tu agrado.

La receta más fácil y rápida

La receta más fácil es pollo asado sin ingredientes adicionales. Esto será apropiado cuando necesite preparar rápidamente algo para un plato de acompañamiento. entonces por estolos platos necesitan estos productos:

• 1kg caderas;
• mayonesa - un par de cucharas;
• especias al gusto;
• sal.

Receta de muslos de pollo al horno paso a paso:

1. Primero debes configurar el horno para que se caliente a la máxima potencia.
2. El siguiente paso es enjuagar la carne y secarla.
3. Luego se salan las piezas, se untan con mayonesa y se espolvorean con todos los condimentos necesarios. La carne ahora debe colocarse en el refrigerador para marinar.
4. Luego ponga los muslos de pollo en la fuente de cocción (si es necesario, espolvoree con especias nuevamente).
5. A continuación, el plato se coloca en el horno y se hornea durante unos 40 minutos. La temperatura de horneado es de 180-200 °C.

Periódicamente, debe asegurarse de que los muslos no se quemen. La carne preparada se sirve con cualquier guarnición.

Muslos marinados en salsa de soja

Otra receta de muslos de pollo al horno. Además es muy sencillo y perfecto para los que se inician en la cocina. En principio, difiere de la receta anterior solo en la marinada, y el principio de preparación es el mismo. Necesitaremos:

• 1kg caderas;
• salsa de soja - 60g;
• dos cucharadas de mantequilla;
• sal y otras especias.

Cocinar el plato:

1. El primer paso, como en la receta anterior, es precalentar el horno y lavar los muslos.
2. A continuación, la carne de pollo se vierte con salsa de soja diluida con mantequilla.
3. Los muslos se espolvorean con especias y se ponen enmarinar refrigerador. Para evitar que se enrollen, se pueden cubrir con una película.
4. Siguiente paso, los muslos marinados se colocan en un molde y se colocan en un horno precalentado.
5. La carne se hornea durante 45 minutos a 190°C.

Los muslos de pollo al horno están listos. Es mejor servir el plato inmediatamente caliente, porque después de calentarlo pierde significativamente su sabor.

Pollo en adobo de mostaza

Mucha gente prefiere ese adobo, porque la carne es muy sabrosa e incluso dulce. Para preparar este plato, necesitas los siguientes ingredientes:

• dos cucharadas de mostaza;
• cinco caderas;
• miel - dos cucharas;
• medio limón;
• especias al gusto;
• cucharadas de paprika y ajo seco;
• aceite - dos cucharas.

Cocción escalonada:

1. Enjuague y seque los muslos, salpimiente.
2. El siguiente paso es agregar especias a la carne.
3. Mientras los muslos están saturados de especias, puede comenzar a preparar la marinada. Para hacer esto, mezcle miel y mostaza, agregue jugo de limón allí. Mezclar todo bien y añadir aceite.
4. Vierte los muslos con la marinada terminada. Cubrir los trozos de pollo y dejar marinar durante al menos una hora.
5. A continuación, la forma se lubrica con aceite, las caderas se colocan en ella. El formulario debe colocarse en un horno precalentado para hornear.
6. Después de 20 minutos de cocción, se recomienda dar la vuelta al muslo, verter el adobo y seguir metiendohorno.

Así de deliciosos se hacen los muslos de pollo en el horno. El plato debe servirse caliente.

Muslos de pollo en papel aluminio

El pollo cocinado en papel de aluminio es especialmente jugoso y sabroso. Para hornear necesitas:

• medio kilo de caderas;
• queso - 100 g;
• especias;
• mayonesa - un par de cucharas;
• arco;
• ajo.

Este plato tardará aproximadamente una hora en cocinarse, con 50 minutos de cocción de los muslos en el horno. Entonces, paso a paso cocinando pollo:

1. Primero, debes pelar y picar la cebolla.
2. Luego, lava y seca tus muslos.
3. Luego mezcle mayonesa con especias.
4. La carne se espolvorea con sal y se unta con mayonesa.
5. A continuación, extienda el papel de aluminio, coloque las caderas sobre él. Pon otra capa de papel aluminio encima y fíjala a la inferior.
6. Ahora la carne se coloca en el horno para hornear. Unos minutos antes de que termine la cocción, se debe quitar la capa superior de papel aluminio, y los muslos se deben frotar con queso y volver a colocar en el horno.

En esta receta, no puedes envolver todos los muslos en papel aluminio a la vez, sino cada uno por separado. El queso se puede espolvorear inmediatamente para no abrir el horno más tarde.

Muslos de pollo al horno con miel (foto y receta)

Los muslos en salsa de miel son muy sabrosos y fragantes. Para marinar el pollo de esta forma necesitas:

• cinco cucharadas de miel;
• muslos - 500g;
• jengibre molido;
• salsa de soja - tres cucharadas;
• ajo;
• sal;
• especias.

Por supuesto, la carne se puede cocinar inmediatamente con una guarnición para hacer muslos de pollo con patatas al horno. La receta es casi la misma.

Receta de cocina paso a paso:

1. En primer lugar, se mezclan la miel, la salsa y el jengibre.
2. A continuación, tritura el ajo y añádelo a la salsa.
3. El siguiente paso es poner los muslos en el molde y verter la marinada.
4. La carne debe refrigerarse un par de horas.
5. Cuando los muslos estén marinados, sácalos de la nevera y hornéalos.
6. El tiempo de horneado es de aproximadamente una hora a 190-200 °C.

Muslos con verduras

Como ya se mencionó, el pollo combina bien con cualquier guarnición. Quizás una de las guarniciones más populares son las verduras. Para cocinar muslos de pollo al horno con verduras, necesitas los siguientes productos:

• 1kg caderas;
• 0,5 kg de tomate;
• 300 g de zanahorias;
• 0,5 kg pimiento;
• sal y especias;
• un par de cebollas;
• ajo.

Cocinar:

1. Primer paso: Enjuagar los muslos y secar. Luego hay que frotarlos con sal y especias.
2. Luego, corta todas las verduras.
3. A continuación, debe tomar un trozo de papel de aluminio, ponerle carne, luego cebolla, ajo y luego el resto de las verduras.
4. El plato se puede salar encima y opcionalespolvorear con queso rallado.
5. Envuelve el papel de aluminio y pon la carne en el horno para hornear.

Para aquellos que no quieren molestarse con papel de aluminio, puede cocinar carne con verduras en la forma habitual. Para hacer esto, la carne, las cebollas y las verduras simplemente se colocan en capas. El plato debe hornearse a 190 °C.

Carne y papas

No menos popular es la receta de muslos de pollo al horno con patatas. Para su elaboración necesitarás:

• medio kilo de caderas;
• 1 kg patatas;
• mayonesa;
• mantequilla;
• especias al gusto;
• sal.

Cocción escalonada:

1. Se debe mezclar mayonesa, sal, aceite y especias.
2. En el adobo resultante, enrollar la carne y ponerla en frío para marinar. Es mejor dejar la carne toda la noche.
3. A continuación, pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
4. El siguiente paso es engrasar la forma con aceite y poner allí primero las patatas y luego la carne.
5. Hornear los muslos durante unos 45 minutos a 180°C.

Así, puedes cocinar deliciosos muslos de pollo con papas en el horno. La guarnición en este caso se prepara a pedido de la anfitriona: junto con la carne o por separado.

Propiedades útiles

El pollo se considera carne dietética. Su contenido calórico es de aproximadamente 191 kcal. Además, la carne de pollo contiene muchos minerales y aminoácidos útiles. Dado que no hay absolutamente ningún carbohidrato en este producto y una gran cantidad deproteínas, entonces se recomienda la carne de pollo para las personas que controlan su peso. La mayoría de las veces, se incluye en la dieta de quienes siguen una dieta rica en proteínas. Eso sí, en este caso, es recomendable evitar el aceite y la mayonesa en los adobos. La pechuga se considera la parte más dietética del pollo. Y a la hora de comer muslos, muchos expertos recomiendan quitarles la piel, porque tiene mucha grasa. Muchos nutricionistas creen que comer carne de pollo mejora el metabolismo. Los científicos también han demostrado que la carne de pollo ayuda a normalizar la presión arterial y también mejora la memoria. Según artículos científicos separados, la carne de pollo mejora el cabello y la piel.

Algunos trucos

La principal ventaja de los muslos de pollo es que son casi imposibles de estropear. Sin embargo, para obtener un plato muy sabroso, necesitas saber algunos trucos:

1. El sabor del pollo depende del tiempo que haya estado en la marinada. Idealmente, la carne debe marinarse durante la noche.
2. Si quita los huesos de los muslos de pollo, el plato quedará un poco más tierno y no tendrá que sufrir con los huesos en el proceso de comer.
3. Para hornear, es mejor usar platos de vidrio o esm altados. Otra forma puede oxidarse debido a la marinada.
4. Para comprobar la preparación de la carne, debe perforarla con un cuchillo o un tenedor. Si sale un líquido transparente, el horno se puede apagar.
5. La carne recién cocida se debe dejar reposar durante unos minutos. Si comienza a cortarlo de inmediato, entonces todo el jugofuga.
6. Para que el pollo no se desparrame por la cocina al batirlo, hay que cubrirlo con un film.
7. La carne marinada no solo se puede cocinar en el horno, sino también freír en una sartén o cocinar en una olla de cocción lenta.
8. Para que el plato sea mucho más aromático, puedes hornearlo en la manga. Y la marinada restante será una salsa excelente para el plato.

Resumir

Además de todos los marinados anteriores, los muslos se pueden marinar de muchas otras maneras. Como ves, los muslos de pollo son un producto versátil que irá bien para cualquier ocasión. Todo tipo de opciones de adobo de pollo no dejarán indiferente a nadie. Los muslos de pollo en el horno se preparan de manera tan simple que incluso un niño puede manejarlos. La principal ventaja de la carne de pollo es que va bien con casi cualquier comida. Por ejemplo, para cocinar rápidamente la cena, solo necesita hervir el trigo sarraceno y hornear los muslos. Tomará alrededor de una hora. A algunas personas les gusta agregar trigo sarraceno y arroz directamente a la carne. Así, añadiendo un poco de agua al molde, la guarnición se cocinará en el jugo que da la carne. Esto hará que el plato sea mucho más sabroso.