Una receta sencilla de guiso de requesón. Opciones de cocción e ingredientes para la cazuela de requesón

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Mucha gente prefiere desayunar cazuela de requesón, no solo por sus beneficios y sabor, sino también porque no crea pesadez en el estómago. Preparar un plato de este tipo no es difícil y no lleva mucho tiempo, y la receta más simple para la cazuela de requesón atraerá a todos los cocineros. Puedes preparar tal manjar de diferentes maneras. Algunas personas prefieren una cazuela sin varios aditivos, mientras que a otras les gusta un plato con frutas o pasas. Como saben, el requesón es especialmente útil para los niños, pero es muy difícil que los niños lo coman. En tales casos, una deliciosa cazuela puede ser la salida.

Receta clásica

Para preparar fácilmente este plato de cuajada de acuerdo con diferentes recetas, es útil familiarizarse con la opción más simple, que puede considerarse básica. ¿Cómo se prepara la clásica cazuela de requesón? Esta receta utiliza sólo los ingredientes esenciales. Aquí no se añade nada extra. Para preparar golosinasIngredientes necesarios:

• 3 huevos.
• 500 g de requesón.
• Un vaso de azúcar y harina.
• Un trozo de mantequilla.
• Polvo para hornear.
• Vailina al gusto.

Para hacer el plato fragante, puede agregar canela a la mezcla. Según esta receta, obtienes una cazuela de requesón, como en el jardín de infantes.

Descripción paso a paso del proceso

Precalentar el horno a 200° antes de cocinar. A continuación, realice las siguientes acciones:

1. Añadir azúcar y mantequilla derretida a los huevos. Mezclar todo.
2. Es recomendable batir el requesón para que no queden grumos.
3. Añadir vainilla, requesón, harina, levadura en polvo a la mezcla de huevo resultante y batir todo de nuevo.
4. El siguiente paso es forrar una fuente para hornear con pergamino y luego verter la masa en ella.
5. Se recomienda poner la forma en un horno precalentado y hornear durante unos 45 minutos. a 190°.

Así, la clásica cazuela de requesón está lista. El plato debe enfriarse y cortarse en trozos. El manjar se puede decorar al gusto con nueces picadas o mermelada, espolvoreado con mermelada o miel.

Con bayas

Puede diversificar el sabor de la cazuela añadiéndole varias bayas. Un plato con cerezas, fresas, frambuesas o arándanos resulta bastante sabroso. Puedes elegir cualquier baya. Algunas personas agregan frutas al plato: albaricoques, manzanas, plátanos. En general, la cazuela de requesón con harina y bayas se prepara de acuerdo con una receta similar. Entonces, para preparar una cazuela de requesón conlas cerezas necesitarán casi los mismos ingredientes que para la receta clásica:

• 500 g cerezas.
• 3 huevos.
• 500 g de requesón.
• Un vaso de azúcar y harina.
• Polvo para hornear.
• Vailina al gusto.

La cazuela de cerezas se puede usar fresca o congelada. Se deben quitar los huesos.

El proceso de cocción no es diferente al clásico:

1. Rompe los grumos en la cuajada.
2. Agregue los huevos, el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la vainillina al requesón. Todo esto se puede mezclar con una licuadora o batidora.
3. Agregue las cerezas preparadas a la mezcla resultante y mezcle todo suavemente.
4. El siguiente paso, la masa se coloca en forma de pergamino y se hornea durante 45 minutos. a 190°.

Una receta tan sencilla de guiso de requesón atraerá tanto a adultos como a niños. El plato terminado se puede servir con crema agria o yogur.

Cazuela sin harina

Ahora que un estilo de vida saludable se ha vuelto popular, muchas personas están tratando de excluir la harina de trigo de su dieta. En algunos platos se sustituye por otros productos. Los chefs han encontrado una gran alternativa a la harina: la sémola. Una exuberante cazuela de requesón con este ingrediente no es peor que la clásica, y tiene aún más beneficios. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

• Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
• Tres huevos.
• 500 g de requesón.
• Polvo para hornear.
• Vailina o canelagusto.

La cantidad de sémola se puede aumentar ligeramente, hay que tener cuidado de que la masa no esté demasiado húmeda. La preparación del plato es muy sencilla:

1. Rompe los grumos del requesón para que el plato quede tierno y esponjoso.
2. Agregue huevos, azúcar, sémola y otros ingredientes. Mézclalo todo bien.
3. La masa se coloca cubierta y se hornea durante 45 minutos. a 190°.

Esta cazuela de requesón para niños te será muy útil.

Plato con albaricoques secos

A muchas personas les gusta agregar frutas secas a su guiso. Le dan al plato cierta acidez, pero no empeoran su sabor. Las frutas secas pueden ser absolutamente cualquier cosa: pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, dátiles. Como ejemplo ilustrativo, a continuación se muestra una receta simple para la cazuela de cuajada con albaricoques secos. Ingredientes del tratamiento:

• Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
• Tres huevos.
• 500 g de requesón.
• 100 g de albaricoques secos (o cualquier otro fruto seco).
• Polvo para hornear.
• Vailina o canela al gusto.

La cocina no difiere mucho de otros platos:

1. Los albaricoques secos se deben verter con agua hirviendo durante 20 minutos.
2. Córtalo en pedazos.
3. Rompe los grumos en la cuajada.
4. Mezcle el requesón con azúcar, huevos, sémola.
5. La mezcla resultante se puede batir con una batidora y agregar vainillina o polvo de hornear. La masa debe quedar homogénea.
6. Agregue los albaricoques secos picados. Todo debe volver a mezclarse suavemente.
7. Masadispuesto en forma tendida y puesto en un horno precalentado para hornear.

Esta cazuela de cuajada rápida será un excelente postre para el té.

Sin huevos

Tradicionalmente, se agregan huevos a la cacerola para que mantengan la forma del plato terminado y le den un sabor peculiar. Pero hay recetas sin usarlas. La receta a continuación ayudará en situaciones en las que haya requesón en el refrigerador, pero no huevos. También puede ser utilizado por aquellos que son alérgicos a los productos de pollo. Para hacer esta cazuela, necesitas los siguientes ingredientes:

• 60 g de azúcar.
• Un par de cucharadas de crema agria.
• 500 g de requesón.
• 40 g de sémola.
• Un trozo de mantequilla.

La cazuela de cuajada con harina y sin huevo es muy fácil de preparar:

1. Todos los productos se mezclan, batir bien con una batidora.
2. La masa de cuajada terminada se coloca en un molde y se coloca en un horno precalentado para hornear.

El plato se cocina durante aproximadamente una hora a una temperatura de 190°. En cualquier receta, el azúcar se puede reemplazar con miel. Esto hará que la cacerola sea aún más saludable.

Opción de dieta

Receta de cazuela baja en calorías para aquellas personas que están cuidando su peso. Para preparar una cazuela dietética, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Requesón bajo en grasa (hasta un 5 %).
• Dos huevos.
• 200 ml de kéfir.
• Tres cucharadas de almidón.
• Cucharada de polvo para hornear.
• Cualquier edulcoranteal gusto.

Por supuesto, una cazuela de queso cottage para niños no es adecuada debido a la presencia de edulcorante y almidón. Sin embargo, a aquellas personas que quieran mantenerse en forma les gustará esta receta. Guiso de cocción paso a paso:

1. Mezclar los huevos con el edulcorante. Agregue kéfir y almidón. Mezcla todo bien.
2. Agregue requesón, almidón y levadura en polvo a la mezcla resultante. Mezclar todo de nuevo.
3. Vierte la masa en la forma forrada y ponla en el horno para hornear durante 50 minutos.

El contenido calórico de un plato preparado según esta receta es de 129 kcal por 100 g.

¿De qué otra forma puedes hacer una cazuela?

En los casos en que el horno no funcione o esté completamente ausente, no abandone la idea de preparar un plato como la cazuela de requesón. Rápido y sabroso se puede "hornear" en el microondas. Los ingredientes para tal delicadeza son estándar: requesón, sémola (harina), huevos y azúcar. Todos los componentes deben mezclarse. A continuación, se debe colocar la masa en un molde y poner en el microondas. Se recomienda cocinar el plato a máxima potencia durante unos 7 minutos. La duración del proceso puede variar, dependiendo de la potencia del microondas. Verifique la preparación de la cacerola con un fósforo o un palillo de dientes. También puede cocinar una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, también debe mezclar todos los ingredientes, verter la masa en un molde y ponerlo en el modo "Hornear". El proceso dura aproximadamente una hora.

Algunos secretos

Para que una receta sencilla de guiso de requesón no cause dificultades y el plato resulte delicioso, es necesario tener en cuenta varios matices al prepararlo:

1. Es mejor elegir requesón casero. Así que puedes estar seguro de que no contiene ningún aditivo. Por supuesto, el requesón casero es muy graso, por lo que no es adecuado para una receta dietética.
2. Para que el manjar con sémola sea más magnífico, después de mezclar todos los ingredientes, se deben dejar reposar.
3. Para obtener una cazuela de requesón, como en el jardín de infantes, aireada y alta, debes batir los huevos con azúcar por separado hasta obtener una espuma fuerte.
4. Todas las recetas usan sémola cruda, pero si la reemplazas con sémola hervida, el plato quedará aún más tierno.
5. Hay que tener en cuenta que la temperatura máxima de horneado del plato es de 180-190 grados. En este modo, la parte inferior de la cacerola no se quemará y la parte superior no quedará cruda.
6. El horno debe precalentarse antes de su uso. En este caso, el plato quedará más tierno.
7. Para que la consistencia de la cazuela sea homogénea, los grumos del requesón deben romperse. Esto se puede hacer con una licuadora.
8. No se recomienda exagerar con los huevos. De lo contrario, el plato será duro.

Todas las recetas anteriores son un poco similares, pero todas son bastante simples. Cuando prepare una cazuela de requesón, no tenga miedo de experimentar agregando productos a su gusto a los ingredientes. Tomando nuestras recetas como base, puede diversificarlas con los productos disponibles en su arsenal. Por ejemplo, al preparar un plato para el desayuno,puede agregar la pasta hervida que sobró de la noche al requesón. El plato es muy sabroso. Se sirve con crema agria. Otra opción es añadir trozos de calabaza a la cuajada. Necesita ser horneado primero. No se debe hacer una masa homogénea con estos productos, ya que la cacerola resultará pesada e insípida. La calabaza se puede reemplazar con zanahorias, ralladas en un rallador fino. Tomará bastante tiempo, solo para darle al plato un color y un aroma característico.