2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Un manjar de temporada como el maíz hervido no solo es muy sabroso, sino también bueno para la salud. Las mazorcas contienen vitaminas y microelementos, ácidos saturados, además, el maíz ayuda a normalizar los procesos metabólicos, elimina toxinas y toxinas y alivia la condición de pacientes con enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, aprender a hervir el maíz correctamente y asegurarse de obtener algunas mazorcas al final del verano nunca será un error.
¿Cómo elegir las mazorcas adecuadas?
La clave para un gran sabor y salud no es solo la preparación adecuada. El maíz tiene varias variedades. El alimento se cultiva para alimentar a los animales, es más duro y no tan sabroso, por lo tanto, cuando compre, trate de elegir azúcar que esté destinada a las personas. Las buenas mazorcas deben tener hojas y estigmas, de lo contrario los granos pueden estar demasiado secos. Por último, el producto debe estar muy fresco. Tal maíz será jugoso y dulzón, y una mazorca demasiado madura será dura e insípida. Tardará mucho más en cocinarse y el resultado seguirá sin ser satisfactorio.
¿Qué tan delicioso es el maíz hervido?
Entoncesel tiempo de cocción depende de la variedad y frescura. El maíz de leche estará listo en media hora, mientras que el forraje o el maíz demasiado maduro pueden tardar hasta seis horas en cocinarse. Para cocinar, es mejor usar una sartén profunda con tapa y paredes gruesas. Los platos deben calentarse uniformemente. Mantenga el fuego bajo, para que queden más nutrientes en las mazorcas. Antes de hervir el maíz, lave las mazorcas y retire las hojas sucias y dañadas. Deja el limpio y verde en el maíz. Poner todo en una cacerola, llenar con agua para que su nivel sea cinco centímetros más alto y poner a hervir. Deberá salar el plato terminado, de lo contrario, los granos se volverán duros. La preparación se puede juzgar por el sabor: simplemente separe un grano y pruebe, si es suave y sabroso, el maíz se puede comer. Debe comenzar a comer inmediatamente después de cocinarlas, porque las mazorcas frías no serán tan sabrosas.
¿Cómo hervir maíz de otras maneras?
Además de la olla habitual, al cocinar mazorcas, puede utilizar otros dispositivos y métodos. Por ejemplo, haga maíz en una caldera doble. Entonces resultará más jugoso y rico, se conservarán más sustancias útiles. Antes de hervir el maíz en una caldera doble, debe limpiarlo de hojas, antenas y enjuagar con agua corriente. Luego poner a baño maría y cocinar durante aproximadamente un cuarto de hora, y antes de servir, frotar las mazorcas con aceite y sal. Si tienes microondas, también puedes aprender a hervir maíz con este aparato. Enjuague y limpie las mazorcas. Cortar o romper, llenar de agua para que su nivel sea superior al del maíz, encender a máxima potencia y programar el temporizador a cuarenta y cinco minutos. Verifique el nivel del agua periódicamente y rellénelo si es bajo. Hay una manera más fácil: coloque las mazorcas en una bolsa para cocinar en el microondas y déjelas durante siete minutos a máxima potencia. Solo un poco y el plato está listo.
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