Pastel de harina de maíz casero: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cualquier pastel casero es mucho más sabroso y saludable que sus contrapartes comprados en la tienda. De particular interés para las amas de casa domésticas es un pastel de harina de maíz. Las recetas con fotos de postres similares se presentarán en el artículo de hoy.

Variante Apple

Hornear preparado de la manera que se describe a continuación resulta inusualmente tierno y fragante. No contiene huevos de gallina, por lo que incluso las personas alérgicas pueden comerlo. Gracias a esta característica, este postre se puede servir no solo para el té de la tarde, sino también para la llegada de los invitados. Para hornear pastel de manzana de harina de maíz casero, abastecerse de todos los productos requeridos por adelantado. En este caso, necesitará:

• Un par de tazas de harina de maíz.
• Cucharadita de refresco.
• Medio vaso de azúcar.
• Seis manzanas grandes y maduras.
• Una tercera cucharadita de canela molida.
• Doscientos mililitros de jugo de manzana.

Además, su cocina debe tener un poco de sal de mesa, aceite vegetal y azúcar en polvo.

Descripción del proceso

En unoEn un recipiente hondo, combine todos los ingredientes secos y mezcle bien. La cuarta parte de la cantidad total de la masa resultante se coloca en un formulario, cuyo fondo se cubre con papel pergamino y se engrasa con aceite vegetal. Encima se colocan dos manzanas peladas y ralladas. Las capas se alternan varias veces más. El formulario completo se envía al horno. El futuro pastel se hornea con harina de maíz y manzanas (sin huevos) a ciento ochenta grados.

Después de veinte minutos, se saca del horno, se rocía con jugo de frutas y se devuelve por el mismo tiempo. Después de eso, se enfría a temperatura ambiente y se envía al refrigerador. Después de ocho horas, el postre se espolvorea con azúcar en polvo, se corta en porciones y se sirve con té.

Variante de queso

Este es un pastel de harina de maíz muy simple pero sorprendentemente delicioso. Contiene requesón y naranja. Son estos ingredientes los que le dan al horneado terminado un agradable aroma delicado y un tono brillante. Para tratar a sus seres queridos con un postre casero tan inusual, vaya a la tienda más cercana con anticipación y compre todos los productos necesarios. Esta vez en tu arsenal debería ser:

• 250 gramos de requesón fresco.
• 3 huevos crudos.
• 200 gramos de azúcar y harina de maíz.
• Un cuarto de barra de mantequilla.
• Un limón y una naranja cada uno.
• 90 gramos de harina.
• 50 mililitros de crema agria.
• 2/3 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Un par de pizcas de sal de mesa.

Secuenciaacción

Para cocinar un pastel de harina de maíz delicioso y esponjoso, debe seguir estrictamente la tecnología recomendada. En primer lugar, debes hacer requesón. Se pasa a través de una picadora de carne o se muele a través de un tamiz, y luego se combina con mantequilla derretida y crema agria. Todo se mezcla bien, tratando de lograr la máxima uniformidad. Luego se agregan 150 gramos de azúcar a la masa resultante y se frota nuevamente con un tenedor.

Luego se envía una cucharada de piel de naranja a la futura masa. Y luego comienzan a introducir alternativamente huevos crudos. Inmediatamente después de eso, se agregan a la masa de cuajada 100 mililitros de jugo de limón y naranja, soda, sal de mesa y dos tipos de harina tamizada.

La masa completamente preparada se coloca en un molde, cuyo fondo y paredes se untan con aceite vegetal, y se colocan en el horno. Un pastel casero fragante hecho de harina de maíz y requesón se hornea a 180 grados durante unos 40 minutos. Después de eso, se saca del horno y se vierte con jarabe hecho de 100 mililitros de jugo de limón y naranja y 50 gramos de azúcar granulada. Este postre es igualmente bueno tanto caliente como frío.

Variante de calabaza y manzana

Este pastel abundante y tierno con un agradable aroma especiado será un agradable complemento para la merienda familiar. Su extraordinario sabor seguramente complacerá a tu familia, y muchas veces te pedirán que les hagas un pastel de harina de maíz casero. Para preparar este postre necesitarás:

• 90 gramos de azúcar.
• Gran manzana madura.
• 200 gramos de pulpa de calabaza.
• Una cucharada de nata casera alta en grasas.
• 80 gramos de harina de maíz.
• Huevo de gallina.
• Media cucharadita de polvo para hornear.

Entre otras cosas, necesitarás 20 gramos de aceite vegetal y canela molida. Es gracias a esta especia que obtendrás un postre fragante.

Cómo hacer pastel de harina de maíz: receta con foto (paso a paso)

Puedes hornear rápidamente un delicioso y fragante postre en el horno. Este pastel consiste en masa de calabaza, rodajas de manzana y salsa de caramelo. Por lo tanto, el proceso de su preparación se puede dividir condicionalmente en varias etapas.

Paso. No. 1. Lo primero que debe hacer es crear caramelo. Para hacer esto, vierta cincuenta gramos de azúcar en una cacerola y colóquela en la estufa. Cuando los granos dulces estén completamente derretidos y adquieran un hermoso tono ámbar, se agrega la crema al tazón y se revuelve suavemente hasta que quede suave.

Paso número 2. El caramelo así preparado se vierte en el fondo de un molde forrado con pergamino. Las manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas, se colocan encima y se reservan.

Paso 3 Ahora es el momento de la prueba. La calabaza se corta en trozos pequeños y se tritura con una licuadora. Al puré resultante se le añade canela molida, un huevo crudo y cuarenta gramos de azúcar granulada. Todavía una vez másbatir bien y luego combinar con el polvo de hornear y la harina de maíz. En la etapa final, se vierte aceite vegetal en la masa y se mezcla.

Paso número 4. La masa homogénea resultante, parecida a una crema agria espesa, se extiende sobre las manzanas. Inmediatamente después de esto, la forma con el futuro pastel se coloca en el horno. El postre se hornea a doscientos grados durante aproximadamente media hora.

Paso 4. Luego se saca del horno, se enfría un poco, se desmolda, se da vuelta para que la capa de caramelo quede encima y se sirve con té.