Empanadas con espinacas: reglas básicas y métodos para cocinar el producto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los rellenos de verduras ayudan a que el plato no solo sea fácil, sino también sabroso y saludable. Tal vez por eso a muchas amas de casa les encanta cocinar pasteles de espinacas caseros.

La opción más sencilla

Cocinar es un arte a través del cual una mujer, cocinando en la cocina, puede mostrar amor y cuidado por su hogar. Cuidando su salud, ella trata de elegir no solo recetas deliciosas, sino también las más saludables. Tomemos, por ejemplo, las empanadas de espinacas.

Se pueden preparar fácilmente con solo:

Para la prueba:

para 4 tazas de harina: 60 gramos de leche en polvo, una tercera taza de aceite vegetal, 25 gramos de azúcar, 1 huevo, una cucharada de levadura seca, así como 10-15 gramos de azúcar y un poco agua para diluirlas.

Para el relleno:

3 puñados de espinacas picadas, 6 gramos de ácido cítrico, media cebolla, un poco de sal, 35 gramos de aceite vegetal y una cucharadita de shatta (para los enamorados).

Las empanadas con espinacas se preparan de la siguiente manera:

1. El primer paso es amasar la masa. Para estoprimero se debe untar bien la harina con mantequilla y luego agregar el resto de los ingredientes.
2. Al mismo tiempo, diluir la levadura en un vaso, llenándolo con agua tibia con azúcar. Después de que el producto comience a funcionar y aparezca una espuma exuberante, se debe agregar a la masa total y se debe completar el amasado. Echando un poco de agua, haz que la masa sea moderadamente espesa.
3. Haga una bola con la masa y déjela en un lugar cálido durante media hora.
4. En este momento, puedes hacer el relleno. Para ello, conecta todos los componentes y amasa ligeramente con los dedos.
5. Después de que la masa aumente de volumen, debe dividirse en pedazos, de los cuales luego se hacen rodar las bolas.
6. Primero aplane cada espacio en blanco, ponga un poco de relleno en el medio y luego dóblelo en un triángulo, envolviendo cuidadosamente los bordes.

Hornea empanadas de espinacas en una bandeja para hornear en un horno caliente, untando la superficie con aceite.

Hojaldres

A quienes no les gustan los pasteles de levadura esponjosos, se les puede recomendar que usen otra opción. Probablemente les deberían gustar las empanadas de hojaldre y espinacas.

Para preparar estos productos necesitarás:

para 0,5 kilogramos de hojaldre preparado, 150 gramos de espinacas frescas y 250 gramos de queso Adyghe, una cucharada de nata agria, 1 huevo, puerro, un poco de sal y un manojo de cebolletas verdes.

En este caso, todo comienza con el relleno:

1. Primero hay que moler todos los productos: picar las espinacas y los dos tipos de cebolla, cortar el queso en trozos yluego sazone todo con crema agria y muela bien.
2. Para que el relleno no se deshaga y quede más tierno, se debe añadir a la mezcla clara de huevo batida.
3. Extienda la masa en una capa delgada y luego córtela en cuadrados uniformes.
4. Amasar el relleno en el centro de cada uno de ellos, y luego envolver los bordes de cualquier manera conveniente: en forma de triángulos, albóndigas o sobres.
5. Unte la superficie de cada producto semiacabado con yema diluida en agua.

Hornee los alimentos durante 25 minutos en una bandeja para hornear en un horno calentado a 180 grados.

Varias opciones

La receta de las empanadas de espinacas puede depender de algo más que del tipo de masa utilizada. El relleno juega un papel igualmente importante en dicho producto. Hay cientos de mezclas diferentes que se pueden usar para hacer pasteles. Por ejemplo, se obtiene una masa muy sabrosa con la adición de arroz. Ella juega un papel dual:

1. Guarda verduras en caso de que no haya suficiente.
2. Agrupa la mezcla para evitar derrames.

Para preparar tal relleno, es mejor usar la siguiente composición:

para un manojo de espinacas frescas o congeladas 300 gramos 1 cebolla, 100 gramos de arroz, 2 huevos frescos, 50 gramos de cualquier queso duro, algunas verduras (cebolla, eneldo o perejil) y un par de cucharadas de aceite vegetal.

Preparar la masa de la siguiente manera:

1. Hervir el arroz, luego enjuagar y escurrir completamente.
2. Rehogar la cebolla ligeramente en aceite y luego agregarespinacas picadas y estofado juntos un poco.
3. Combina ambos productos recibidos.
4. Hervir los huevos, desmenuzar y añadir a la masa preparada junto con el queso rallado.
5. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.

Ahora el relleno está completamente listo. Se puede utilizar para cualquier tipo de prueba. En cada caso, el resultado será excelente.