Cóctel favorito "Black Russian" de la película de culto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

"Si quieres conocer el carácter de una persona, presta atención al cóctel que prefiere" - uno de los proverbios más sabios. No es de extrañar que los cantineros a menudo desempeñen el papel de oyentes y psicólogos. Una característica importante de la profesión, de la que depende directamente la propina del bartender.

Barra de sabiduría

Los empresarios que valoran su tiempo prefieren cócteles a base de Martini, whisky o ron. Las personas excéntricas y, por regla general, creativas eligen cócteles, que incluyen al menos tres o cuatro bebidas alcohólicas. Los optimistas prefieren varios tragos en capas (varias bebidas fuertes se vierten en un vaso a la vez, sin mezclar, las capas se obtienen debido a la diferente densidad, se beben de un trago, a menudo prendiendo primero la capa superior). Varios cócteles clásicos son especialmente amado por los camareros, e incluso por los clientes. Uno de ellos es el gran Ruso Negro.

Historial de bebidas

El cóctel Ruso Negro apareció por primera vez en la película Ninotchka de 1939, un papel en el que la actriz de Hollywood Greta Garbo tuvo éxito. Luego reapareció recién en 1949. Y para nada en Rusia, como comúnmente se cree, probablemente por la sencilla razón de que uno de sus principales ingredientes es el vodka (un invento verdaderamente ruso de Dmitry Ivanovich Mendeleev).

El cóctel Black Russian fue creado por el bartender belga Gustave Tops, quien trabajaba en el famoso Hotel Metropol. Gustave mezcló una nueva bebida con motivo de la llegada de un importante miembro del gobierno de los Estados Unidos, Pearl Mesta, que se hospedaba en el hotel durante la duración del viaje. El embajador agradeció el coctel, y al cabo de un tiempo fue incluido en el menú permanente del hotel. Por extraño que parezca, las complicadas y acaloradas relaciones entre la URSS y los EE. UU. sirvieron como fuente de inspiración para el nombre "Black Russian". Fue el apogeo de la guerra fría entre las dos superpotencias.

El cóctel rápidamente ganó popularidad debido a su dulzura y fuerza moderadas, su regusto exquisito y se convirtió en la primera entre muchas mezclas de café que aparecieron a lo largo de las décadas. Posteriormente, el cóctel Black Russian apareció como parte de la colección de cócteles mundiales de la Asociación Internacional de Bartenders. Se ha vuelto mundialmente famoso y amado.

Cóctel "Black Russian": receta e ingredientes

En 2018, "Black Russian" se puede pedir en cada barra o cocinarlo usted mismo, es muy simple. La composición original de la famosa bebida incluye solo vodka, licor de café (originalmente era licor Kahlua) y hielo. La receta del clásico cóctel ruso negro de la colección de cócteles de la Internationalasociaciones de coctelería:

Ingredientes:

• Licor de café Kalua - 25 ml;
• vodka - 50 ml;
• hielo en cubitos – 100 gr.

Para empezar, vierta cinco partes de vodka en un vaso bajo (tradicionalmente, un vaso llamado old fashion se usa para una bebida). A continuación, agregue el licor. Puedes tomar cualquier licor de café que te guste, pero la receta clásica implica Kahlua. Por último, añade hielo al cóctel y remueve. La bebida está lista para beber.

A lo largo de las décadas, los ingeniosos cantineros han ideado docenas de variaciones diferentes. Estas son solo algunas.

• "Long Black Russian": la receta y la composición siguen siendo clásicas, pero en lugar de un vaso antiguo, se usa un highball (vaso alto) y el lugar restante se llena con cola.

• Black Magic es un clásico con jugo de limón recién exprimido.

• "Coffee Black Russian": agregue espresso para que el cóctel sea más vigorizante.

• "White Russian" - con 25 ml de nata obtendrás un cóctel más delicado.

La belleza de la bebida es que puedes experimentar con seguridad con su composición y receta, y sin duda saldrá bien. Incluso hay tomas basadas en Black Russian:

• El cóctel Burning Russian es una versión inusual de una receta clásica. Se vierten sucesivamente en el vaso 15 ml de licor de café, 15 ml de licor de almendras o de nata, 15 ml de vodka y 15 ml de ron. La capa superior se prende fuego y se bebe de un trago.

BlancoRuso

El cóctel White Russian merece una mención especial. Se supo de él por primera vez en los años sesenta, pero luego no ganó fama. "White Russian" se ha convertido en un verdadero culto después del lanzamiento de la película no menos icónica e icónica de los famosos directores de los hermanos Joel David Coen y Ethan Jesse Coen "The Big Lebowski". El cóctel, que el personaje principal bebe tranquilamente a lo largo de la película Dude, a pesar de la anarquía que está ocurriendo, no pudo evitar convertirse en un culto.

También vale la pena señalar que más tarde hubo toda una religión de dudeísmo (de la palabra dude - "dude"), asociada con la cosmovisión del protagonista Jeffrey. Naturalmente, el cóctel ruso blanco juega un papel importante en esta religión. No hay muchas bebidas en el mundo que puedan presumir de tanto amor popular.

Clásico "ruso blanco":

• vodka (sin sabor) - 50 ml;
• Licor de café Kalua – 20 ml;
• nata fresca (o nata montada) - 30 ml;
• hielo en cubitos - 100 gramos.

Preparándose por analogía con su hermano mayor "Black Russian". Agrega cinco partes de vodka en un vaso old fashion, agrega dos partes de licor y lo más importante, 30 ml de crema. Finalmente, echa hielo y agita bien con una cuchara de bar.

Cóctel en tarro

Muchos están confundidos por el cóctel "Black Russian" en un frasco que apareció en los estantes de las tiendas. Mirando su composición,lleno de química, bastante capaz de limpiar el óxido de ollas y sartenes, queda claro que no tiene nada que ver con la bebida original. Esto no es más que otro intento de comercializadores negligentes de promocionar un producto a expensas de un nombre que está en boca de todos. Vale la pena prestar atención a cómo se ve el cóctel Black Russian en la foto, y no confundirlo con el original.

Conclusión

El cóctel Black Russian ocupa su lugar de honor en la historia de la formación de la cultura mundial de bares por una razón. Se ganó legítimamente el amor de una audiencia completamente diferente y en diferentes momentos.