Recetas de fantasía para jalea de colores

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El postre colorido, que se sirve no solo para niños, sino también para adultos, decorará cualquier mesa. La gelatina multicolor, vertida en tazones o vasos, enfriada en moldes o simplemente servida en forma de pastel, se prepara fácilmente en casa. Veamos algunas ideas. Te inspirarán a ser creativo. Puede usar bolsas compradas o aplicar las recetas presentadas en este artículo.

Pastel de gelatina

Una opción sencilla, sin gastar mucho tiempo, para complacer a la familia. Puede hacer, como en la foto, gelatina multicolor o agregar sombras, aumentar la cantidad de capas.

Ingredientes:

• jugo de fresa - 1 taza;
• crema - 1 taza;
• azúcar - 1 taza;
• agua - 1,5 tazas;
• gelatina - 75g

Empecemos. En tres vasos con 50 ml de agua a temperatura ambiente, diluir 25 g de gelatina.

Ponemos al fuego para hervir el almíbar, que luego pintaremos de azul (puedes sustituirlo por una bolsita de este tono y seguir las instrucciones del envase). Verter en un recipiente con líquido (incompletoun vaso de agua) 100 gramos de azúcar y hervir, añadir una gota de colorante alimentario. Después de enfriar un poco, diluir con gelatina hinchada hasta que se disuelva por completo.

En la receta de gelatina multicolor, se dan ciertas proporciones en capas. En cualquier caso, puedes cambiarlos. Lo principal es saber que el cálculo del polvo es el siguiente: 50 g por 1 litro de agua.

Preparando los platos. En nuestro caso será un palet de cristal con laterales altos. Vierta allí la primera capa y deje reposar. Se puede poner en un lugar fresco para acortar el tiempo.

Alrededor de 30 minutos, repetimos el proceso, solo con la nata, que hervimos también con azúcar y diluimos con el polvo presente. Mezcle todo bien y cubra con cuidado con una capa azul.

Cuidado con el jugo. Si es muy dulce, no agregue nada más, simplemente hierva y diluya con gelatina. Este será el último tono.

Cuando la estructura se vuelve densa, tire con cuidado de la capa sobre una tabla de cortar, córtela con un cuchillo caliente o córtela con moldes.

Con bayas

Esta colorida receta de gelatina es perfecta para una velada romántica o una fiesta infantil.

Necesitaremos:

• jugo de bayas - 1/2 taza;
• set de frambuesas, fresas, grosellas rojas congeladas - 150 g;
• leche - 100 ml;
• azúcar granulada - 200 g;
• gelatina - 25g

Remoje la gelatina en una pequeña cantidad de líquido.

Para hacer transparente la primera capa,diluir agua con jugo en dosis iguales y prender fuego con medio vaso de azúcar. Esperamos a que hierva y apagamos. Deje enfriar un poco, vierta la mayor parte del líquido gelificante. Revuelva hasta que los cristales se disuelvan por completo.

Lava y seca los platos (en nuestro caso, una forma para cupcakes). Extienda las bayas uniformemente en el fondo y vierta la primera composición. Poner en el frigorífico para congelar todo.

Cuidemos la leche, que también mezclamos con azúcar, hervimos, enfriamos y diluimos con gelatina hinchada. Verter con cuidado sobre la capa de bayas. La gelatina multicolor estará lista después de que todo se haya asentado.

Si lo solicita, puede reemplazar el relleno. Tome fruta, por ejemplo.

Huevos de Pascua

Hagamos una sorpresa para todos los familiares.

Cocinero:

• huevos - 10 piezas;
• 3 jugos de diferentes colores - medio vaso cada uno;
• gelatina - 20 g.

Empecemos con nuestros moldes. Para ello, golpee suavemente con un objeto afilado el extremo romo de un huevo crudo. Cuando la cáscara se rompa, haz un pequeño agujero. Mezclar el contenido con un palillo y verter en una taza. Solo necesitamos el caparazón.

Pon una olla de agua al fuego. Cuando hierva, primero baje con cuidado la cáscara allí y luego ahogue. Cocinemos un poco. Exponemos los moldes con el agujero hacia arriba.

Preparamos gelatina multicolor de acuerdo con los métodos anteriores y la vertemos en forma tibia. Dejamos en un lugar fresco. Decoramos con las opciones habituales pegando una pegatina en el hueco.

Vidrio roto

Usando la práctica de hacer una galleta con el mismo nombre.

Ingredientes:

• gelatina lista para usar de colores brillantes - 1,5 tazas;
• crema espesa - 1,5 tazas;
• leche condensada - 2 cdas. l.;
• jugo de piña - 1,5 tazas;
• gelatina - 4 sobres.

Cómo hacer gelatina de colores, ya lo sabemos. Ahora hay que cortarlo, y no necesariamente con la forma correcta.

Como antes, diluya el polvo en agua tibia y déjelo reposar. Hervimos el jugo, después de un tiempo lo mezclamos con la masa gelificante y lo enfriamos un poco. Batir la nata con la leche condensada por separado. Mezclar todo con trocitos de diferentes colores.

Vierta en una silicona u otra forma y déjelo durante unas 4 horas en el frigorífico.

Postre alcohólico creativo

Debe servirse en fiestas corporativas o días festivos donde solo estén presentes adultos.

Ingredientes:

• gelatina - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• jugo de cereza - ¼ de taza;
• jugo de kiwi - ¼ taza;
• unas bayas congeladas.

Como siempre, haz que la gelatina se hinche diluyéndola en agua tibia.

Criamos vodka con 500 ml de agua hervida fría. Calentamos al 100% cada tipo de zumo y les añadimos 30 ml de un producto alcohólico. Divida la masa gelificante entre todas las tazas y revuelva hasta que se disuelva por completo.

Empieza a llenar vasos. Una capa transparente con bayas debe estar en el medio. La jalea multicolor "bajo el grado" estará lista después de que se enfríe por completo.

Consejos

Al final, me gustaría compartir algunas sutilezas:

• es posible cocinar gelatina de chocolate con capas, solo disuelva la barra en leche;
• para obtener capas laterales, incline los platos en diferentes direcciones con cada derrame;

• para obtener transiciones suaves, vierta la siguiente capa sobre la delicada gelatina cuando no esté completamente asentada;
• sacar el molde será más fácil si se calienta ligeramente;
• puede usar vino o coñac en lugar de vodka en la versión alcohólica de gelatina de colores.

Intenta fantasear más y obtén grandes resultados.