2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Quizás la mayoría de nosotros estamos familiarizados con productos horneados como muffins. Son pequeños muffins dulces ovalados con una variedad de rellenos: frutas, bayas, chocolate, crema, requesón, etc. Estos pasteles decorarán cualquier mesa, incluso festiva. Hoy decidimos llamar su atención sobre algunas recetas de muffins con relleno. Cocinarlos no es nada difícil, por lo que incluso una anfitriona sin experiencia podrá mimar a su hogar e invitados.
Receta de muffins rellenos de chocolate
Para la preparación de estos pequeños cupcakes, se utilizan moldes de pergamino, pero si no están a mano, entonces es bastante posible utilizar moldes de silicona ordinarios de pequeño diámetro. Esto evita que los muffins rellenos pierdan su gran sabor y su atractiva forma curvilínea.
Ingredientes
Para preparar este manjar necesitamos los siguientes productos: 200 g de harina,100 g de azúcar, 1 huevo, 150 ml de kéfir, 50 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura para masa, media cucharadita de soda y chocolate o pasta de chocolate y nuez. Puedes usar chocolate amargo como relleno.
Proceso de cocción
Los muffins rellenos de chocolate son rápidos y fáciles de hacer. Para comenzar, toma un bol y vierte en él la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la soda. Añade también una pizca de sal y mezcla todos los ingredientes. Rompa un huevo en otro recipiente, vierta el kéfir y el aceite. Batir bien la masa hasta que quede suave, luego verterla en un bol con harina y azúcar. Usando una cuchara, mezcle ligeramente el contenido del plato. No debe luchar por la uniformidad, y sin eso, la cocción resultará exuberante y aireada. Pon un par de cucharadas de masa en el fondo del molde para cupcakes, luego un poco de pasta de chocolate o un trozo de chocolate y vuelve a poner la masa encima. Enviamos nuestros futuros muffins a un horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante un cuarto de hora. ¡Ya están listos los deliciosos muffins con relleno de chocolate! Puedes sentarte a tomar té o café. El plato se prepara de forma muy fácil y rápida, y el resultado siempre es excelente. ¡Buen provecho!
Cómo hacer muffins de chocolate líquido
Esta repostería no dejará indiferente a ningún amante de los dulces. Los muffins preparados de acuerdo con esta receta combinan muy bien con helado de vainilla, así que si quiere deleitar a su hogar e invitados con algo delicioso, entonces asegúrese de probarlos.mini cupcakes.
Productos esenciales
Para hacer muffins de chocolate con relleno líquido necesitamos los siguientes ingredientes: 5 huevos de gallina (usaremos dos huevos enteros y tres yemas), 100 g de mantequilla, 200 g de chocolate negro, 50 g de azúcar y harina y un cuarto de cucharadita de sal.
Instrucciones de cocción
Dado que harás la masa muy rápido, tiene sentido encender inmediatamente el horno para calentar hasta 200 grados. Partimos el chocolate. Mantequilla cortada en trozos pequeños. Derrita la mantequilla con el chocolate en un baño de vapor, revolviendo bien, hasta obtener una consistencia homogénea y deje enfriar un poco. Rompa dos huevos en un recipiente hondo, agregue tres yemas previamente separadas y azúcar. Bátelo todo con una batidora hasta obtener una buena espuma. Luego vierta el chocolate derretido con mantequilla en la mezcla de huevo y azúcar, agregue harina y sal y mezcle hasta que quede suave. Vierta la masa en moldes y póngala en el horno durante 7-10 minutos. Los panecillos listos alrededor de los bordes deben hornearse y el relleno debe permanecer líquido. Las magdalenas se sirven mejor calientes. ¡Buen provecho!
Cocinar muffins con relleno de cuajada
Esta receta es bastante inusual. Después de todo, la mayoría de las veces preparan muffins rellenos de chocolate, leche condensada y frutas. Sin embargo, las magdalenas pequeñas con requesón en el interior seguramente complacerán tanto a usted como a todos los miembros de su familia e invitados en casa. Entonces, si decides cocinar excelentes pasteles, entoncesdebes cuidar los siguientes ingredientes: para la masa - 2 huevos, kéfir - 100 ml, 150 g de azúcar y harina, aceite vegetal - 50 ml, dos cucharadas de cacao en polvo, una cucharadita de levadura en polvo y una pizca de vainillina.
Para el relleno: queso cottage - 180 g, dos cucharadas de crema agria y azúcar. También necesitará azúcar en polvo para espolvorear.
Preparando la masa. Combinamos los huevos con el azúcar y la vainilla y batimos con una batidora durante siete minutos. Vierta el aceite y el kéfir en la masa, mezcle. Tamizar la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo en la masa. Batir bien. Procedemos a la preparación del relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón con azúcar y crema agria. Poner un poco de masa en los moldes, luego un poco del relleno y nuevamente la masa. Enviamos nuestros futuros muffins a un horno precalentado a 180 grados. ¡Después de 25 minutos, los deliciosos pasteles están listos! Después de que las magdalenas se hayan enfriado un poco, deben retirarse de los moldes, colocarse en un plato hermoso y espolvorearse con azúcar en polvo. ¡Un gran postre para el té o el café está listo!
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