Ensalada con trigo germinado: receta paso a paso, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pies de pies y los vegetarianos conocen de primera mano el germen de trigo. Pero los carnívoros ávidos también deberían incluir este útil ingrediente en su dieta para limpiar su cuerpo de toxinas, normalizar la digestión o perder algunos kilos de más.

¿Dónde puedo conseguir trigo germinado?

Una característica de la preparación de ensaladas con trigo germinado es el componente principal en sí. ¿Pero de dónde sacas el trigo germinado?

La pregunta es relevante, ya que tal ingrediente no se puede encontrar en todas partes. Pero todo es más fácil de lo que parece. Puedes germinar trigo por tu cuenta en casa.

1. Necesitarás granos de trigo, un plato poco profundo y 2 piezas de estopilla.
2. Extiende 1 gasa en un plato. Los granos de trigo se distribuyen uniformemente sobre él.
3. Agregue suficiente agua para cubrir los frijoles.
4. El trigo se cubre con una segunda capa de gasa y se retira durante un día en un lugar oscuro.
5. Después de un día, se revisa el trigo: si los granos han brotado 1-2 mm, entonces están listos para usar. colesa partir de 5 mm son venenosas y no deben comerse.

Debe almacenar el trigo germinado de acuerdo con las reglas: en un frasco resellable seco en el refrigerador. Pero la vida útil es corta, solo 2-3 días. Por lo tanto, es mejor germinar los granos en pequeñas porciones para 1 o 2 ensaladas preparadas en 2 o 3 días.

Reseñas de ensalada de hierba de trigo

Las recetas de ensaladas de pasto de trigo, a pesar de su diversidad, no son del gusto de unos pocos. Alguien no tiene suficiente carne en una ensalada para saciarse.

Pero muchos notaron los beneficios de los platos con germen de trigo. Las personas que hacen dieta y los comedores saludables dicen que la lechuga es fácil de digerir, elimina los desechos y las toxinas del cuerpo, mejora la digestión y reduce el peso.

Estas ensaladas se combinan con muchos aderezos y condimentos, lo que le permite crear su sabor favorito.

Ensalada de enzimas

A continuación, aquí hay una receta paso a paso de Ensalada de Trigo Germinado con Enzimas que es rápida de preparar y es un refrigerio excelente y saludable.

Para preparar este plato necesitarás:

• 2 tazas de hojas de trigo sarraceno;
• una cucharadita de granos de trigo germinados;
• aguacate;
• jugo de limón;
• aceite vegetal para aliñar;
• 1 tomate.

Y ahora el proceso de cocción en sí:

1. Hojas de trigo sarraceno cortadas en tiras finas.
2. El aguacate y el tomate se cortan en cubos medianos.
3. Todo está mezclado. Sal al gusto. Cubierto con mantequilla y jugo de limón.

Para una hermosa presentaciónpuedes espolvorear una porción de ensalada con semillas de sésamo.

Ensalada de trigo germinado con aguacate y pasas

Este es otro snack muy sabroso y saludable. Las recetas de ensaladas de trigo germinado son verdaderas vitaminas de la “despensa”. Pero una ensalada con aguacate y pasas supera a muchas de ellas en cuanto a utilidad. Es inusual, nutritivo y bajo en calorías.

Para una ración de ensalada necesitas:

• 100 gramos de trigo;
• 50 gramos de pasas;
• un aguacate;
• cualquier aceite vegetal, pero el aceite de oliva es mejor.

Pasos de cocción:

1. Las pasas se remojan durante 10 minutos en agua fría.
2. Los aguacates se pelan y se rallan.
3. Todos los ingredientes se mezclan en un bol, se adereza con aceite vegetal y sal al gusto.

Ensalada China

Los amantes de la comida picante deben probar la ensalada "china" picante con trigo germinado, cuya receta paso a paso se presenta a continuación.

Para hacer, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• un pepino;
• 250 gramos de trigo germinado;
• 2 dientes de ajo;
• sal y mayonesa al gusto.

Proceso de cocción:

1. Los brotes de trigo se hierven en agua con sal durante 5 minutos.
2. El pepino se ralla o se corta en tiras finas.
3. Se pasa el ajo por una prensa.
4. Todos los ingredientes preparados se mezclan, se salan al gusto y se sazonan con mayonesa. A quien no le gusta la mayonesa, puede reemplazarla con crema agria.

Ensalada Campestre

Para saciar el hambre de la tarde o incluso de la noche, prepara esta ensalada con trigo germinado. Contiene una rica composición de ingredientes excepcionalmente saludables, que no solo beneficiarán, sino que no añadirán kilos de más.

Lo que necesitas para la ensalada:

• raíz de apio - 1 ud.;
• raíz de chirivía - 1 ud.;
• raíz de perejil - 1 ud.;
• remolachas y zanahorias - 1 de cada;
• ajo - 2 dientes;
• verduras - racimo;
• brotes de trigo germinado - 5 cdas. l.;
• aceite vegetal - 2 cdas. l;
• sal y pimienta al gusto.

Para repostar:

• miel líquida - cucharadita;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• vinagre balsámico con trufa negra.

Pasos de cocción:

1. El apio, las chirivías, el perejil, las zanahorias y las remolachas se lavan, se pelan (lo que hay que pelar) y se cortan en gajos medianos.
2. Agregue sal y pimienta.
3. El ajo se puede pasar por una prensa, o se puede picar finamente. Agrega todo a la ensalada.
4. Rocíe las verduras en un bol con aceite vegetal y déjelo reposar durante 10 minutos.
5. Prepara el aderezo mezclando los ingredientes necesarios para prepararlo.
6. Calienta la sartén y fríe las verduras del recipiente durante un par de minutos. Para darle sabor, puede agregar coñac o vodka, literalmente una cucharadita.
7. Tan pronto como se haya evaporado el jugo de las verduras en la sartén, colóquelas en un plato y espolvoréelas con las hierbas.
8. Añadir trigo.
9. Mezcle con la salsa preparada.

Ensalada de col

Tal ensalada de verduras y trigo germinado no solo limpiará el cuerpo, sino que también le proporcionará vitaminas, que son tan necesarias en invierno y durante el beriberi de otoño.

Lo que necesitas para cocinar:

• trigo germinado - 5 cdas. l.;
• manzana verde mediana;
• kefir - 200 ml (puede tomar yogur o crema agria);
• col blanca - 100 gramos;
• cucharada de miel derretida;
• limón mediano - 1/2 ud

Receta de ensalada de hierba de trigo:

1. El primer paso es preparar la col. Debe lavarse, arrancar todas las hojas secas o podridas. Después de cortar el repollo en trozos finos.
2. La manzana se lava, se elimina todo el exceso y la fruta misma se corta en cubos medianos.
3. Repollo, manzana y germen de trigo se mezclan en una ensaladera. Se exprime el jugo de un limón.
4. Para la ensalada necesitarás aderezo, que se prepara con miel y kéfir.

La ensalada lista resultará dulce. Pero para aquellos que prefieren un sabor más salado, agregue cebolla roja a la receta.

Ensalada con piñones

Otra ensalada vitaminada con trigo germinado. Su receta sugiere la presencia de piñones, por lo que es necesario abastecerse de este ingrediente con antelación. Lo que necesitas:

• nueces - 50 gramos;
• brotes de trigo - 100 gramos;
• coliflor - 300 gramos;
• rábanos - 4 piezas grandes;
• perejil yeneldo;
• aceite de piñones para aliñar;
• sal marina al gusto.

Cocinar:

1. Coliflor lavada, seca y rallada.
2. Los rábanos se lavan, se cortan la raíz y la parte superior. Picado finamente, se puede rallar.
3. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes, sal al gusto y sazone con aceite de nuez.

Calabaza, manzana, espinaca

Otra ensalada muy sencilla y saludable:

• brotes de trigo - 100 gramos;
• pulpa de calabaza - 200 gramos;
• 3 manzanas agrias;
• espinacas - 100 gramos;
• miel líquida - 2 cdas. l.

Cocinar:

1. Calabaza fresca frotada con un rallador grueso.
2. Las manzanas se pelan, se quitan el corazón y se cortan en cubos.
3. Se lava la espinaca y se corta en tiras.
4. En un recipiente hondo, combine los ingredientes preparados, agregue el germen de trigo. La miel líquida se usa como aderezo, cuya cantidad se puede aumentar si 2 cucharadas no parecen suficientes.