Recetas de verano: ¿cómo hacer helado en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando llega el calor del verano, la delicia fresca, amada desde la infancia, se busca cada vez con más frecuencia. Por supuesto, puedes comprar un helado normal en la tienda, pero hacer helado con tus propias manos es, sin embargo, mucho más interesante. Este proceso puede convertirse fácilmente en una nueva tradición familiar para los meses de verano. Entonces, ¿cómo hacer helado en casa? ¡En realidad no es tan difícil!

Hacer helado en casa tiene ciertas ventajas. En primer lugar, en tal postre no habrá química ni conservantes, porque usted mismo determina qué agregar exactamente allí y sigue todo el proceso de cocción. Esto significa que hasta los más pequeños de la casa pueden disfrutar de un postre helado sin ningún temor.

En segundo lugar, puede cocinar en cualquier momento y en cualquier cantidad. Una vez que haya descubierto cómo hacer helado en casa, comprenderá para siempre que este es un proceso fascinante y sin complicaciones en el que puede mostrar su imaginación y creatividad de la forma que desee. Involucre a los niños en la cocina: el resultado parecerá más sabroso yadultos y niños.

También hay recetas complejas que requieren un cierto nivel de habilidad culinaria, pero puede usar las más simples; a menudo no son inferiores a las delicias en sabor. Según una receta fácil, antes de hacer helado en casa, basta con obtener solo una batidora y un congelador. Por supuesto, con un dispositivo especial para hacer postres fríos (la llamada heladera), todo resultará aún más fácil, pero habrá muy poco espacio para la creatividad.

La esencia del helado casero es mezclar bien y batir todos los ingredientes necesarios, que posteriormente se congelarán en el congelador. Puedes hacer helado casero en forma de un pastel grande, o puedes hacer golosinas en porciones (tanto en moldes para magdalenas como en formas especiales con palitos, como paletas heladas compradas en la tienda).

El sabor de tu postre puede ser cualquier cosa. Que sea un pistacho inusual o crema brulée. ¿O tal vez prefieres frutas o lácteos? Los límites están determinados únicamente por sus preferencias gustativas. Después de que se haya preparado el helado, puede preparar muchas adiciones. Migas de galleta o chocolate rallado, nueces trituradas o incluso caramelo salado (todo esto junto y cada aditivo por separado): hay muchas opciones, así como los gustos del helado en sí. Es conveniente preparar los aditivos por separado del helado porque los gustos de los miembros de la familia pueden no coincidir y, al tener libre elección, todos podrán hacer justamente un manjar tal quea su gusto Si mezclas todo de antemano, no podrás elegir. Aunque seguirá siendo delicioso, no hay duda al respecto.

Considere la forma más sencilla de hacer helado en casa. Para ello necesitarás nata con un alto porcentaje de grasa, leche condensada y chocolate con leche. Bate 600 mililitros de crema y 400 gramos de leche condensada con una batidora. Si usa leche o crema baja en grasa, la masa no alcanzará el esplendor deseado y la consistencia no será la misma que debería ser, por lo que la crema debe ser del 33%. Después de eso, derrite la barra de chocolate y agrega poco a poco a la mezcla. Mezcle bien y póngalo en el congelador; puede disfrutar de la frescura en tres horas.