Cómo hacer té helado en casa: funciones de cocina, mejores recetas y recomendaciones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En la infancia soviética y postsoviética sin nubes, muchos probablemente saciaron su sed con el té de la "abuela", con miel y limón, enfriado en el caluroso verano. Habiendo madurado un poco, los jóvenes cambiaron a bebidas gaseosas dulces (que, por cierto, no apagan su sed, sino que, por el contrario, incluso la provocan; los nutricionistas han llegado recientemente a tal conclusión). Pero hoy, las compañías de bebidas de fama mundial nos ofrecen una vez más una taza de té al lanzar varios tipos de té helado en botellas de plástico. Pero después de todo, puedes cocinarlo tú mismo: a veces será más sabroso y más barato. Nuestro artículo de hoy te dirá cómo hacer té helado en casa. Esperamos que el té helado natural y refrescante se convierta en su bebida favorita en la estación cálida.

Un poco de historia

Esta bebida se ha utilizado para calmar la sed durante más de un siglo. Según la leyenda, fue "inventado" por un empresario de St. Louis. En la feria de 1904 hacía un calor terrible, talque nadie quería mirar las bebidas calientes (y no quería probarlas). Luego, el emprendedor R. Blechinden echó hielo en el té caliente y, como dicen, la bebida tuvo una gran demanda. Y otro empresario de Suiza, Max Sprenger, pensó en embotellar una bebida para saciar la sed en botellas para su venta y almacenamiento. ¿Pero sabías que puedes hacer una bebida igualmente deliciosa con tus propias manos? ¿Cómo hacer té helado en casa? Hay varias formas sencillas y seguras.

Cómo hacer té helado en casa - recomendaciones

Por cierto, hoy en día no se considera del todo correcto simplemente agregar cubitos de hielo a una bebida caliente. Esta acción crea en él un contraste de temperatura, que puede ser un factor destructivo para el esm alte de tus dientes. Además, los verdaderos conocedores del té dicen que dicho tratamiento empeora significativamente el sabor de la "bebida de los reyes". Pero por si acaso, aquí está esta vieja receta, ¿y si alguien decide consultar las recomendaciones de los expertos en la práctica?

Receta original (1904)

¿Cómo hacer té helado en casa? En una tetera, previamente rociada con agua hirviendo, poner un par de cucharillas pequeñas de buen té negro en hoja. Prepare con agua hirviendo suave (80-90 grados) durante unos 15 minutos. En una taza, agregue una cucharada de miel, una rodaja de limón, vierta el té. Echamos unos trozos de hielo en los platos con el té. Eso es todo. Puedes saciar tu sed.

Receta de té helado ycomposición

Puedes cocinar "Té helado" y según una receta diferente. Para una preparación más rápida de la bebida, tome un recipiente vacío de medio litro y póngalo en el refrigerador para que se enfríe. Y pon una cuchara de acero en el congelador. En una pequeña cantidad de agua caliente (pero no agua hirviendo, de lo contrario el té puede volverse insípido), preparamos un par de bolsas con una bebida (o unas cucharadas pequeñas de crumble). Envasado se puede utilizar con varios aditivos: bergamota, jazmín, por ejemplo. Cada vez obtendrá un nuevo sabor. Brew no demasiado largo: 5 minutos. Después de eso, colocamos una cuchara del congelador en una taza con hojas de té: el metal frío elimina rápidamente el calor de la bebida. Ahora vierta nuestro té en un recipiente frío. Agregue azúcar al gusto y revuelva bien. Llevamos al volumen de agua mineral fría. Exprima el mismo jugo de medio limón. Quien no tenga miedo de perder el esm alte dental, agregue unos cubitos de hielo y podrá beber.

Con limón y menta

Este tipo de té helado no implica hielo en absoluto. El efecto refrescante se logra con cítricos y hojas de menta. El té negro (suelto o en bolsitas) se elabora según el método tradicional en una tetera de medio litro de capacidad. Pero la cantidad de hojas de té, en comparación con la habitual, aumentaremos, aproximadamente el doble. Insistimos en el té durante mucho tiempo: durante este tiempo tendrá tiempo de enfriarse un poco. Vierta 100 gramos de azúcar en el té (o menos, al gusto). Mezcle bien. Por cierto, el azúcar se puede reemplazar con éxito con tres cucharadas.miel. Entonces su "Hielo" será lo más útil posible. Exprime el jugo de un limón. Ponga unas hojas de menta fresca en un "recipiente y medio" de plástico con tapa de rosca. Allí, a través de la regadera, vierta con cuidado el jugo de limón, el té. Y rellénelo con la cantidad adecuada de agua mineral con gas. Debe ser de cantina, no salado. Ahora ya sabes cómo hacer té helado tú mismo. El té helado con menta y limón se debe sumergir en el refrigerador para que alcance la temperatura adecuada. Y puede usarlo inmediatamente, pero luego el agua mineral para diluir la bebida debe estar helada.

Despacio

Y esta es una receta de cómo hacer que el té helado en casa sea sabroso, lento, con sentimiento y disposición. Tendrá un sabor súper suave. Y, sin embargo, muy útil, ya que prácticamente no está sujeto a tratamiento térmico. Pero para su preparación tendrás que tener paciencia. Entonces, tomemos té de hojas sueltas y llenémoslo con agua purificada en un recipiente de vidrio para prepararlo, ligeramente por encima de la temperatura ambiente. Luego retiramos el té para infusionar (por ejemplo, puedes ponerlo en el alféizar de la ventana, bajo los rayos del sol, o puedes dejarlo en esta posición toda la noche). Un indicador de que el té ha sido elaborado será el rico color de la futura bebida. ¿Cómo hacer té frío en casa? ¿Qué otros productos se necesitan para esto? Tomamos un limón por litro de agua (debe exprimir el jugo), unas cucharadas grandes de miel líquida. Mezclamos todo esto con té preparado en un método tan frío. Retiramos el recipiente en el frigorífico, después de filtrar. Cuando el té está completamente frío.– se puede consumir.

Bebida saludable: almacenamiento y uso

¿Cómo hacer tu propio té helado? Por supuesto, hay muchas recetas para su preparación. Pero si todo se hace de acuerdo con las reglas, entonces uno debe recordar la antigua sabiduría china: beber té solo a la temperatura a la que se preparó. Y en nuestro caso, es el té frío. Por lo tanto, es muy importante en este contexto utilizar el método de preparación de té en frío, para que uno se ajuste al otro tanto como sea posible. Por lo demás, prueba y experimenta, según tus gustos e imaginación culinaria, utilizando los distintos aditivos al Té Helado que más te gusten. Por ejemplo, el jengibre con miel y limón, o la bergamota o el jazmín combinan muy bien con una bebida de este tipo.

También debe recordar la vida útil. Lo mejor es beber inmediatamente. Dado que, a pesar del poderoso antiséptico, no debe guardarse durante mucho tiempo (a diferencia de las opciones de la tienda, que pueden almacenarse en forma cerrada y sin abrir hasta por un año). Pero nuestra bebida es fresca y saludable. Por lo tanto, bébelo inmediatamente a tu salud, saciando tu sed. En casos extremos, puede permanecer en una botella en el refrigerador, pero no más de un día.