La cena perfecta: las mejores recetas, funciones de cocina y recomendaciones. Qué comer para la cena con una nutrición adecuada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 22:40

Estilo de vida saludable… ¿Qué sentido tiene esta frase? ¿Existe una delgada línea que pueda ayudar a distinguir entre una persona con un fanático deseo de ser siempre joven y saludable y alguien que simplemente no quiere hacerse daño disfrutando de la vida? Por supuesto, el alcohol, el tabaquismo, un estilo de vida sedentario, un horario diario programado irracionalmente y la mala alimentación convertirán rápidamente incluso a un héroe en una persona enferma, por lo que cada uno de nosotros debe tratar de minimizar los factores negativos. La nutrición saludable es uno de los objetivos de mayor prioridad para todos los que se esfuerzan por tener una vida plena y larga. En el artículo de hoy, trataremos de revelar no todo el sistema de nutrición como un todo, sino solo una parte de él. Descubriremos cuál es la cena adecuada y si es posible combinar los puntos de vista de nutricionistas y amantes de varios dulces para encontrar la preciada línea dorada entre saludable y sabroso.

La promesa de salud y longevidad

Para empezar, un poco de actualidad. Pocos contemporáneospresume de una jornada laboral normalizada, la posibilidad de trabajar hasta las cinco de la tarde y la ausencia de obstáculos en el camino a casa, como el supermercado, quedar con amigos, resolver asuntos personales y, por supuesto, muchos kilómetros y atascos agotadores. Bueno, ¿cómo puede cocinar y comer la cena correcta a tiempo, si el único deseo de una persona al final del día es acostarse en el sofá y descansar? ¿Ensaladas y platos al vapor, dices? No, no he oído hablar de eso. Pizza en el microondas y comida china del servicio de entrega: eso es lo que disfrutamos a la hora de dormir.

Como resultado, obtenemos alimentos grasos desequilibrados, demasiadas calorías, pesadez en el estómago, problemas con el tracto gastrointestinal, azúcar en la sangre y colesterol. Todo este ramo da como resultado síntomas que son bastante típicos de cualquier habitante de la ciudad: dolor de cabeza frecuente, náuseas, insomnio, problemas con las heces, obesidad y un bienestar general insalubre. ¿Qué hacer en este caso, qué cenar con una nutrición adecuada?

Buenas noches

Durante el día, cada persona necesita hacer muchas cosas: alguien va a trabajar, alguien estudia y alguien se entretiene en casa. Algunos, después de completar el "programa obligatorio", pueden llegar a su acogedor nido y disfrutar tranquilamente de no hacer nada, mientras que otros solo sueñan con ello en un dulce sueño. Pasatiempos, niños, tareas del hogar: ¿cuántas veces una persona tiene actividades en las que tiene que gastar sus invaluables kilocalorías? Es por eso que para cada uno de nosotros no existe un principio único que describa lo que es una dieta más saludable en general y una cena adecuada en particular.

Para estar alegre y fresco por la mañana, es importante dormir bien por la noche y, antes de eso, comer normalmente por la noche. Los nutricionistas, los bloggers especializados en un estilo de vida saludable y todos aquellos que se han comido un perro en este asunto, argumentan que una cena debería ser imprescindible. Puede consistir en una variedad de platos, lo principal es que sean ligeros, no muy altos en calorías y de fácil digestión. Entonces, ¿qué comer en la cena con una nutrición adecuada?

• pescado, marisco o carne dietética;
• verduras, pero las que contienen muchos hidratos de carbono, mejor decir "no" (patatas, zanahorias, remolachas);
• productos lácteos fermentados.

Según las normas, para una persona que no sigue la dieta más estricta y no es deportista profesional, en la cena se necesita consumir unas 300 kcal (250 para hombres y 350 para mujeres). Dos tercios de lo que hay en el plato son verduras, y no solo las que han sido cocinadas, sino también frescas. El resto son proteínas en forma de aves, conejo, ternera o pescado. Las setas, como alternativa a las proteínas animales, son una opción viable.

Cena 18+

Para aquellos que todavía tienen la fuerza después de la jornada laboral, y el alma quiere unas vacaciones y amor, debe considerar cuidadosamente su cena correcta. Siempre habrá disputas sobre una variedad de productos que aumentan el deseo sexual en hombres y mujeres, pero no existen ingredientes probados inequívocamente durante siglos y muchas parejas apasionadas que adornarán cualquier receta.sujeto a duda.

La base de una cena romántica debe seguir siendo la misma proteína, pero para lograr el efecto deseado, debe estar generosamente sazonada con hierbas exóticas picantes que despertarán sentimientos calientes en la pareja. Verduras frescas (por ejemplo, una ensalada de tomates, pepinos, apio), junto con una variedad de hierbas (cilantro, perejil, chirivía o albahaca) y quesos blandos: esta es la cena adecuada. Las recetas deben ser lo más simples posible, la comida se cocina mejor a la parrilla o al horno. Habiendo probado tan delicioso, un hombre no puede dejar de agradecer a su amada por una obra maestra culinaria en una agradable tarde y noche.

Comer con niños

La cena de los niños es un poco diferente a la de los adultos. Los niños pequeños gastan mucha más energía durante el día, crecen y experimentan un estrés tremendo en la escuela, varios círculos y secciones. Esto no quiere decir que se les pueda dar comida rápida, pero las mamás deben intentar que la cena sea nutritiva y variada.

Deliciosa ensalada de verduras frescas o hervidas con carne, chuletas de verduras, guiso o budín son excelentes opciones para una cena sabrosa y saludable para un pequeño gourmet. Además de que es sano y satisface las necesidades del organismo del niño, preparar este tipo de platos es sencillo y rápido.

Cena: ¿correcta o saludable?

La tendencia hacia la obesidad y la corta esperanza de vida es algo con lo que los médicos de todo el mundo tienen que lidiar a diario. Naturalmente, cada especialista se adhiere a sus propios métodos y formas de lidiar con el exceso de peso y la recuperación.cuerpo de una persona que necesita una dieta. Algunos de ellos van a los extremos, y en la búsqueda de un resultado rápido de sus clientes, "rompen" el metabolismo ya inestable, convirtiendo a las personas en sus eternos pacientes.

Las publicaciones especializadas están llenas de dietas y trabajos de pseudocientíficos que garantizan una rápida pérdida de peso y la normalización de la digestión por métodos extraños y dudosos. Pero debe comprender que el funcionamiento normal del cuerpo implica el uso no solo de proteínas o carbohidratos por parte de una persona, sino también de grasas, vitaminas y minerales. Es posible excluir cualquier componente de la dieta, pero solo por un período corto, porque las dietas de un solo componente o las comidas separadas no tienen nada que ver con lo racional y variado. La cena adecuada para adelgazar no es un bol de trigo sarraceno vacío o un vaso de kéfir sin grasa, sino un plato normal con una composición equilibrada que incluya diferentes grupos de ingredientes.

Cierra la boca

Otro mito que hace cerrar no tanto la boca como el frigorífico, y con él todos los armarios de la cocina, es la norma que prohíbe comer después de las seis. Los adelgazadores desesperados lo interpretan tan literalmente que algunos de ellos quince minutos antes de las seis de la tarde se hartan de patatas fritas y pollo al horno con mayonesa, y de postre son capaces de abofetear media tarta de Praga. El triste resultado es el aumento de kilogramos en la flecha de la balanza y la expansión de las nalgas y la cintura.

Estudios de los últimos años prueban que puedes comer un campo de seis, aquílo principal es aprovechar la hora en que te acuestas. Debe restar 2-3 horas de la hora "H", y para el próximo sueño generalmente puede permitirse beber un vaso de kéfir o yogur con bayas, cereales germinados o un delicioso té de hierbas con miel. Será una gran alternativa al postre o a los bollos, que es mejor dejar para mejores momentos, es decir, hasta la mañana.

Delicioso para comer

Entonces, tenemos una tarea específica por delante: comer bien (cenar). Las recetas que componen el menú de la semana se resumen brevemente, pero le ayudarán a comprender la esencia de la cocina y la dirección correcta.

1. Caldereta de verduras clásica. Para prepararlo, necesita una lista de productos que sea bastante económica y accesible en cualquier época del año (papas, repollo, zanahorias, cebollas, calabacín, coliflor, guisantes verdes). Para condimentar la salsa, son adecuadas la crema agria baja en grasa, sus hierbas y especias favoritas, la salsa de tomate o el jugo. La preparación del plato es simplemente escandalosa: pele las verduras lavadas, córtelas en cubos o pajitas y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, es mejor agregar la salsa de crema agria y las hierbas al final, 10 minutos antes de servir.
2. Filete de pollo picante con arroz. Los expertos culinarios aconsejan preparar este plato con anticipación, o mejor dicho, cocinar la carne encurtida en jugo de naranja, curry y sal por la mañana, y por la noche hervir el arroz y freír el pollo a fuego alto. Simplemente no uses demasiado aceite vegetal, no necesitamos grasa extra.
3. Pescado. Aquí el margen para la imaginación es simplemente ilimitado, este producto se puede hornear en el horno(para esto es mejor tomar variedades más gordas) o cocinar chuletas, que se sirven con papas hervidas o al horno. Las chuletas de pescado se preparan mejor a partir de filetes, que se pasan por una picadora de carne, con pan y cebollas remojadas en leche. En la masa, debe agregar zanahorias ralladas prefritas, huevo, sal y pimienta. Las chuletas se fríen a fuego medio por ambos lados (aproximadamente 5-7 minutos).

Inutilidad

No importa cuánto nos esforcemos en racionalizar la cena, la alimentación saludable implica cierto sistema que incluye no solo los almuerzos y cenas correctos, sino también los desayunos y las meriendas saludables. De la dieta es necesario excluir todos los productos nocivos y sintéticos, reemplazándolos con frutas secas, nueces, barras de cereal. El desayuno debe tener la mayor cantidad de calorías, grasas y carbohidratos consumidos durante el día, así darán fuerza para el trabajo productivo y no se depositarán en forma de reservas de grasa en la barriga, las caderas y la cintura.