Ensalada de pepino y huevo: recetas y características de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ensalada de pepino y huevo, cuya receta, y más de una, queremos ofrecerte en nuestra reseña, es una excelente merienda ligera, pero a la vez bastante saciante. Por cierto, si bien, si lo piensas bien, ambos ingredientes están incluidos en muchas otras ensaladas muy famosas como la misma Olivier, muchas amas de casa no consideran su combinación como un plato independiente. Y completamente en vano, vale la pena señalar. Son perfectos el uno para el otro en su sabor y juntos crean un plato verdaderamente maravilloso. Poseyendo, por cierto, muchas ventajas.

Ensalada de pepino y huevo, cuya receta es sumamente sencilla, es perfecta para quienes están a dieta. Es bajo en calorías, puede comerlo en cantidades ilimitadas, mientras se satura y obtiene una gran cantidad de oligoelementos útiles y proteínas tan valiosas para el cuerpo. También se puede utilizar como guarnición de carne o pollo. Además, a la hora de preparar un plato como la ensalada de pepino y huevo, se puede modificar la receta a tu gusto añadiendo ciertos ingredientes. Y como resultado, obtienes un plato que es completamente diferente en composición y sabor. YCombina con muchos ingredientes diferentes. Pueden ser verduras, jamón, carne e incluso pescado. Y a continuación le diremos cómo cocinar ensaladas con huevos y pepinos. Y aquí hay muchas recetas diferentes que puedes usar como base para preparar tus propios platos exclusivos.

Características de cocción

Primero necesitas hervir huevos duros. Después de eso, deben enfriarse y, por supuesto, pelarse. En cuanto a los pepinos, es mejor tomar, por supuesto, los jóvenes con piel fina. Sin embargo, si se capturan especímenes grandes "envejecidos", también está bien. Solo necesitan ser despegados. Y si quieres, ni siquiera cortes, sino ralla. Y, en general, todos los ingredientes se pueden picar arbitrariamente: en cubos o círculos, en pajitas finas o en tiras.

Todos los componentes, por regla general, simplemente se mezclan en un recipiente y se sazonan con crema agria o mayonesa. Es cierto que hay recetas cuando se prepara un plato como una ensalada con pepino fresco y huevo, que implican una disposición en capas de ingredientes. Pero tampoco hay nada complicado en esto. La única condición que se debe observar es que si la receta contiene cebolla, es recomendable agregarla a la ensalada inmediatamente antes de servir, para que no empape todo el plato con su olor y no interrumpa el aroma del plato principal. ingredientes.

Bueno, como ya hemos dicho, la característica principal de este plato es que se puede modificar introduciendo componentes adicionales. Ya veces incluso puede reemplazar los pepinos frescos con pepinos en escabeche o salados. También existen tales opciones para preparar ensaladas de pepino y huevo. Sin embargo, que hay muchos de ellos, ahora lo verás por ti mismo. Porque a continuación te contamos cómo preparar una ensalada de pepinos y huevos. La receta a continuación será la base. Y después, lo invitaremos a familiarizarse con varias de las variaciones más populares basadas en él.

Ingredientes sencillos para ensaladas

La anfitriona no tardará más de diez a quince minutos en cocinarlo y, al final, podrá ofrecerle a su casa o un plato independiente bastante abundante, o una excelente guarnición para las mismas chuletas. o pollo. Los ingredientes para esta ensalada son muy simples. Deberá tomar dos o tres pepinos frescos, la misma cantidad de huevos duros, una cucharada de crema agria y mayonesa. Si lo desea, puede agregar perejil, pero esto es lo que más le gusta. Lo mismo ocurre con las cebollas. Sin embargo, si aún decide ponerlo en una ensalada, entonces es mejor tomar plumas, no cebollas.

Cómo cocinar

Corte los pepinos limpios por la mitad y luego córtelos en semicírculos delgados. Los huevos ya cocidos se pelan, luego también los cortamos, y arbitrariamente. Agregue (como ya se mencionó, opcional) cebolla y verduras, sal, sazone con crema agria y mayonesa. Mezclar con cuidado. ¡Servir!

Como puede ver, incluso un niño puede cocinar un plato así, y mucho menos un cocinero experimentado. Sin embargo, esta es la línea de base. Los próximos serán un poco más difíciles de preparar. OfrecemosOtra receta de ensalada con calamares, huevo, pepino y queso.

Probado y amado por muchas ensaladas

La complejidad de este plato radica en un momento: la necesidad de perder el tiempo cocinando los calamares. En principio, puedes tomar un producto enlatado, pero aún tiene un olor algo específico, que no gustará a todos. Por lo tanto, más adelante, algunas palabras sobre cómo cocinar adecuadamente esta vida marina caprichosa.

Lo más importante es no digerirlos. De lo contrario, al final puede obtener un trozo de goma y no una deliciosa y sabrosa carne de calamar. Hay dos maneras fáciles. La primera opción: debe hervir una cantidad suficientemente grande de agua, agregar especias y sal allí, y luego bajar cada canal durante exactamente un minuto. El paso del tiempo debe ser monitoreado cuidadosamente, porque si el calamar permanece más tiempo en el agua, su carne eventualmente se volverá dura. La segunda opción: después de hervir el agua, inmediatamente apague el fuego debajo de la sartén y coloque los calamares en esta agua. Exactamente cinco minutos. No más. Eso es todo.

Después de que se enfríen, puede volver a cocinar la ensalada. Además, todo es simple. Picar finamente dos huevos y la misma cantidad de pepinos o frotar con un rallador grueso. También procesas cien gramos de queso duro en él. Calamar cortado en tiras. Mezcla todos los ingredientes, sal un poco y sazona con tu mayonesa favorita. Es recomendable dejar reposar la ensalada durante una hora.

Variaciones sobre un tema…

Según la opción anterior, puedemodificar. Traemos a su atención una receta de ensalada con pepinillos y huevos, calamares y queso de salchicha. Los ingredientes parecen ser los mismos. Sin embargo, los pepinos ya no son frescos, sino salados. Y el queso de salchicha tiene un sabor completamente diferente al queso duro tradicional. El resultado es un plato completamente diferente.

En cuanto a la cocción, el proceso es absolutamente idéntico al descrito anteriormente, y el número de ingredientes es el mismo. La única diferencia es que es mejor no agregar sal a este plato, ya que todos los ingredientes son bastante salados en sí mismos. ¿Todavía quieres modificar esta ensalada? Agregue champiñones marinados picados y algunas plumas de cebolla verde a los ingredientes. Y de nuevo obtener un nuevo plato. En general, como ya está claro, puedes experimentar indefinidamente. Vamos más allá y te contamos cómo preparar una ensalada con atún, huevo y pepino. Receta a continuación.

Ensalada de huevo y pepino con atún

El plato se prepara bastante rápido, pero resulta muy sabroso y nutritivo. Cortar el pepino, el tomate y el huevo duro en cubos pequeños. Mezclamos los dos primeros ingredientes y los ponemos en un plato forrado con hojas frescas de lechuga. Espolvorear con huevo. Liberamos el atún en lata del líquido, lo amasamos en un tarro con un tenedor (no muy fino), lo ponemos encima de los huevos. Luego echamos el aderezo por encima de todo. Para prepararlo, es necesario mezclar una cucharadita de mostaza y jugo de limón, diluyéndolos después con aceite de oliva (dos o tres cucharadas). Se puede aplicar inmediatamentemesa.

Lechuga sureña

Como componente principal de este plato, tomamos cuatro pepinos y huevos cocidos. Entonces necesitamos hojas de lechuga. Y preferiblemente varios tipos. Digamos iceberg, rúcula y romano. Además, necesitarás queso blando. Por ejemplo, mozzarella, que también se puede complementar con queso (cien gramos cada uno). Y ocho tomates cherry.

Cortar pepinos en círculos finos, huevos cocidos - de la misma manera. Desgarramos la ensalada con las manos, ponemos todos los ingredientes en una ensaladera. Agregue los tomates partidos por la mitad. Espolvorear todo con queso rallado. Sazone con aceite de oliva mezclado con sal y sus hierbas favoritas.

"Ternura": receta de ensalada

Pollo, pepinos, huevos y queso: eso es todo lo que necesita para preparar un plato tan sustancioso como sabroso. El filete de ave es el más adecuado para su preparación. Sin embargo, puede tomar otra carne de pollo, además, nadie prohíbe reemplazarla con la misma carne magra de cerdo o ternera. También puedes usar jamón. Bueno, esto es todo nuevamente desde el campo de las variaciones sobre un tema. Consideraremos el método de preparación de la versión básica.

Entonces, cuatrocientos gramos de pollo deben hervirse en agua con sal y enfriarse. Luego córtalo en trozos largos. Corta cuatro pepinos en semicírculos. Huevos -también cuatro cosas- en cuartos. Mezclamos todo esto en una ensaladera, vertemos el aderezo de dos cucharadas de aceite de oliva o la misma cantidad de mayonesa, y luego espolvoreamosqueso rallado (tomará cien gramos, no más).

Ensalada económica "Royal": receta

Pollo, papas, huevo, pepino, champiñones, queso y un poco de caviar rojo, y como resultado obtenemos la ensalada "Royal", que no es inferior a su famosa colega, cuya preparación, según a la receta, requiere mucho no solo tiempo sino también dinero. Sí, sencillo, pero no menos delicioso.

Entonces, hierva dos papas bastante grandes, tres huevos y también (por separado, en agua con sal) trescientos gramos de filete de pollo. O una pechuga de pollo entera (más barata). Cortamos trescientos gramos de champiñones en platos y los freímos crudos hasta que salga todo el líquido de ellos y los champiñones se doren. En otra sartén, hacemos una fritura de zanahorias ralladas (2 uds.) Y una cebolla picada finamente. Rallamos papas y cien gramos de queso (es mejor tomar holandés). Cortar dos pepinos (frescos) en tiras finas, los huevos en cubos. Luego tomamos un plato ancho y comenzamos a colocar los ingredientes en capas. La secuencia es la siguiente: primero viene una “almohada” de papas, untadas con mayonesa. Luego espolvorea los pepinos picados encima. Y ponles champiñones. Rocíe nuevamente con mayonesa. Desde arriba, colocamos primero la fritura, luego el filete cortado en tiras finas. Mayonesa. Luego ponemos los huevos y nos dormimos todos con abundante queso rallado. Lo enviamos al refrigerador durante varias horas; deje que las capas se empapen bien. Luego hacemos una malla de mayonesa por encima y decoramos con caviar.

Conclusión

Como puedes ver, hay muchas recetas para hacer ensaladas de huevo y pepino. Hemos dado solo los más simples más los más complejos, hasta el puff festivo. Entre semana, puede agregar ingredientes comunes a la composición básica (guisantes, aceitunas, queso con ajo, tomates) y así diversificar su menú con nuevos platos.