Patatas en maceta - las recetas más deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Puedes cocinar papas en ollas en cualquier época del año. Pero este plato es más delicioso en otoño e invierno. Y esto no es nada sorprendente. El otoño es la época de maduración de los tubérculos y las verduras frescas de temporada. El invierno es una época de frío, y las papas en porciones son buenas cuando se comen directamente del horno. Este es un plato muy abundante y cálido. Si aún no lo has cocinado, ahora es el momento de hacerlo.

Cómo cocinar y de qué

Hoy te ofrecemos cocinar papas en ollas según una receta con una foto, descrita paso a paso. Por tradición, comenzaremos con una opción de cocina sencilla. Lo más probable es que cualquier anfitriona encuentre los ingredientes necesarios para un plato fragante. Si es necesario, los productos f altantes se pueden comprar en la tienda más cercana. Para la primera preparación de papas en macetas, es mejor tomar pequeños volúmenes. Para comenzar, pruebe la receta, sugerimos llenar solo dos recipientes medianostallas.

Patatas de la abuela

Preparación de productos:

• Patatas - 7 piezas.
• Cualquier carne picada - 300-500 gramos.
• Zanahoria - 1 pieza.
• 2 bombillas.
• Hoja de laurel - 2-4 piezas.
• Ajo - al gusto.
• Alrededor de 1 litro de agua.
• 2 cubitos de caldo (tu sabor favorito).
• Aceite vegetal (freiremos las verduras en él).
• Diversas hierbas verdes - al gusto.

Tecnología de cocción (paso a paso) papas en ollas (puedes ver la foto del plato terminado arriba):

1. Limpieza de nuestros tubérculos de patata. Es mejor tomar una patata pequeña (4-5 cm de diámetro).
2. Cortar la cebolla en medio aros. Si realmente no te gustan las cebollas en la comida, puedes cortarlas en trozos pequeños. Viértalo en una sartén con aceite.
3. Pelar las zanahorias, frotar y enviar a la cebolla. Deja sofreír las verduras hasta que las cebollas estén doradas.
4. El siguiente paso es llenar las ollas con papas. No cortamos los tubérculos, sino que los utilizamos enteros. Llene la olla 2/3 con papas.
5. Con la carne picada necesitas hacer bolitas que parezcan albóndigas. Determine el tamaño de los productos usted mismo, según sus preferencias. Pero recuerda que es mejor no hacer albóndigas muy grandes.



El diámetro óptimo de los productos es de 3-4 cm de diámetro.

6. "Cubrimos" patatas y albóndigas con zanahorias y cebollas doradas.
7. Hacer relleno de caldo. Para hacer esto, los cubos deben llenarse con agua caliente yrevuelva hasta que se disuelvan. Triture el ajo con una prensa y viértalo en el caldo.
8. Llene nuestras papas en ollas a la mitad. Enviamos los platos con el plato a un horno frío y luego lo encendemos. Después de calentar, puede contar el tiempo de cocción. En un horno precalentado a 180 grados, el plato debe cocinarse a fuego lento durante 1,5-2 horas.
9. Cuando el plato esté listo, espolvorea con hierbas.

Patatas con carne - ¡qué rico

Para aquellos a los que no les gustan mucho los productos de carne picada, hay muchas recetas para cocinar con diferentes tipos de carne. Cómo cocinar papas con carne en ollas, lea a continuación. Las recetas se pueden modificar según el tipo de carne que prefieras. Por ejemplo, en lugar de carne de cerdo grasosa, tome cordero y reemplace el pollo con pavo.

Con cerdo

Para 1 kilogramo de carne de cerdo, debe tomar alrededor de un kilogramo de tubérculos de patata, 2 cebollas grandes y zanahorias (también 2 piezas). Pasta de tomate necesitas tomar 1 cuchara de postre. Aceite vegetal, pimienta y sal - al gusto.

Tecnología para cocinar papas en ollas con carne de cerdo:

1. Pique las cebollas y las zanahorias. Las cebollas se deben cortar en trozos y las zanahorias se deben rallar.
2. Fríe las verduras a fuego medio hasta que las cebollas estén doradas.
3. Cortar las patatas peladas en cubos medianos.
4. Carne libre de excesos: películas, grasa, tendones. Luego, fríelo con la adición de aceite vegetal, precortado en trozos pequeños.
5. Ahora es el momento de poner la carne y otros alimentos en las ollas. La secuencia es la siguiente: una capa de carne frita, luego dados de patata y hojas de laurel. Coloque zanahorias doradas con cebolla encima.
6. Agregue 1/4 de cucharada de postre de concentrado de tomate (si lo desea, puede reemplazarlo con ketchup). Agregue especias para darle sabor y finalmente llene las ollas con agua hervida. No olvides la sal.
7. Ahora necesitas tapar las ollas y colocarlas en un horno frío. En cuanto alcance la temperatura deseada, comenzamos la cuenta atrás del tiempo de cocción. Después de 40-50 minutos, puede apagar el horno y probar un plato fragante. Puede agregar verduras si lo desea.

Con champiñones y pollo

Las papas deliciosas y fragantes, tiernas y queridas resultarán exactamente de acuerdo con esta receta. Necesitamos:

• Pollo - alrededor de medio kilo de pulpa (pechuga, muslos de pollo).
• Patatas - alrededor de un kilo.
• Champiñones - 250-400 gramos. Los champiñones se pueden tomar congelados, frescos o enlatados, según se desee.
• 2 bombillas.
• Queso duro - 150-200 gramos.
• 200 gramos de crema agria (o crema agria).
• Aceite magro.
• Agua hervida.
• Sal.

Método de cocción

1. Pele la cebolla y córtela en mitades.
2. Champiñones, si están crudos, procese y enjuague.
3. Freír la carne hasta que quede una corteza crujiente y apetitosa en una sartén con la adición de aceite vegetal. Ahora necesitas ponerlo fuera de la sartén en ollas. Deja el aceite - esser útil.
4. Prepara los champiñones cortándolos en rodajas y fríelos en el aceite vegetal que sobró de la cocción de la carne. Con champiñones, debes freír medio aros de cebolla. No olvide agregar un poco de sal a los ingredientes para cocinar.
5. Ahora los champiñones van en la segunda capa después de la carne en la olla.
6. Después de pelar, convierta las papas en cubos pequeños y envíelas a la capa de champiñones. En esta etapa de cocinar papas en una olla, puede agregar pimienta molida.
7. Distribuya la crema agria en recipientes en partes iguales y llene su contenido con agua. El agua debe cubrir las verduras y la carne.
8. Le tocó el turno al queso. Se debe triturar con un rallador y poner las chispas de queso encima de la crema agria.
9. Cubra cada olla con una tapa (si no hay tapas, use papel de aluminio). Coloque la bandeja con las ollas en el horno.
10. A 200 grados, las papas en macetas estarán listas en aproximadamente una hora. Cuando haya transcurrido el tiempo establecido, retire las tapas o el papel de aluminio y deje las ollas en el horno apagado durante unos 15 minutos. Después de un período de tiempo específico, aparecerá una deliciosa corteza de queso en cada uno de ellos.

¡Buen provecho!