2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Muy a menudo en los estantes de las tiendas puedes ver una verdura con un nombre interesante "calabacín". ¿Qué es él realmente? ¿Qué tan útil y qué se puede preparar a partir de él? Lo entenderemos en detalle.
El calabacín es un tipo de calabacín pequeño que pertenece a la familia de las calabazas, pero tiene una serie de diferencias entre sí:
- El calabacín puede ser amarillento, verde oscuro e incluso entrelazado.
- Esta verdura madura mucho más rápido que el calabacín y se almacena mucho más tiempo.
- La piel fina y la carne tierna del calabacín son ingredientes ideales para ensaladas. El calabacín es mejor para freír, guisar, hornear; lleva mucho más tiempo cocinarlo.
- Coseche los calabacines de junio a septiembre: son más termofílicos que los calabacines y requieren más humedad.
Entonces, las diferencias parecen haber sido resueltas. Ahora vale la pena considerar cuál es el uso del calabacín: esto probablemente sea de interés para todos los que deciden cocinar una verdura maravillosa.
Zucchini contiene una gran cantidad de potasio, sodio, fósforo, magnesio y hierro, rico en caroteno, vitaminas B, C, P, E, A. Además, todas estas vitaminas, micro y macro elementos están muy bien absorbido por el cuerpo. Vale la pena echarle un vistazo a los calabacines.mucha atención a aquellas personas que a menudo se sientan en dietas terapéuticas o cuidan su peso, porque. esta verdura contiene la cantidad mínima de grasa: solo 0,2 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto (16 kcal).
Otra ventaja del calabacín es su acción diurética y biliar. También tiene efectos beneficiosos sobre el hígado, los riñones y el sistema cardiovascular.
Los platos de calabacín son muy variados. Se recomienda un tratamiento térmico mínimo de la verdura, porque. la carne tierna rápidamente se agria y hierve suave. La cocción al vapor es el método de cocción ideal. Gracias a esto, los calabacines conservan su apariencia y todas sus propiedades útiles. Las ensaladas son muy sabrosas y ligeras.
Ensalada de calabacín y manzana. Requerido: 1 calabacín mediano, 2-3 manzanas agrias, nueces (cualquiera), pasas, 1 cucharada. semillas de sésamo, jugo de limón y un poco de miel. Cortar el calabacín y las manzanas en cubos pequeños, picar las nueces, pero no finamente. Rocíe las manzanas con jugo de limón para evitar que se doren. Mezcle todo, agregue un poco de miel, pero si las manzanas son dulces, puede prescindir de ellas. La ensalada está lista, es fácil de preparar e increíblemente deliciosa.
Los buñuelos de calabacín son otro plato muy popular.
Ingredientes necesarios: calabacín - 2, ajo - 2, harina - 500 gramos, huevo - 2, eneldo, sal, azúcar, pimienta molida, aceite de oliva para freír. Ralle el calabacín, triture el ajo en una prensa de ajo, mezcle bien todos los ingredientes en un tazón. Freír durante unos 3 minutos.cada lado hasta que estén doradas. Al servir, puede espolvorear con crema agria.
La forma más rápida y fácil de cocinar: corta la verdura en rodajas, colócalas en una bandeja para hornear engrasada, espolvorea con queso parmesano rallado con ajo y tus especias favoritas, hornea durante unos 20 minutos.
Los platos de calabacín tienen un sabor delicado y seguramente llegarán a la mesa para el desayuno en una ensalada, para el almuerzo entre semana y para una cena festiva.
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