2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00
Los deliciosos postres caseros de requesón son una delicia para todos en el hogar, por lo que en este artículo compartiremos con ustedes un par de recetas sencillas paso a paso para preparar maná con requesón, fotos y consejos de cocina.
Historia del pastel de sémola
En la serie de años pasados, es difícil decir cuándo apareció este maravilloso pastel, pero hay algunas suposiciones: por ejemplo, la versión principal de la aparición del maná cae en los siglos XII-XIII, cuando la sémola se puso a disposición del público en Rusia. Una versión menos popular dice que la receta del pastel de sémola la trajo un viajero de los países del Este: en los libros de cocina árabes, se menciona un postre similar "Basbousa" mucho antes de que se difundiera en Rusia.
Es increíble que durante tanto tiempo la receta del maná no se haya perdido y las anfitrionas aún la cocinen para ellos y sus seres queridos. El pastel de sémola es uno de los pasteles rusos más populares en este momento.
Por cierto, un dato interesante, quizás hasta fenomenal: se cree que este pastel nunca se quema. Por qué razones, no lo sabemos, pero el hecho es que es bastante difícil quemar el maná.
Mannikse puede cubrir con crema, mermelada o remojar en almíbar.
¿Quieres saber la receta del pastel de sémola? Entonces, familiaricémonos con la receta de un mannik clásico con requesón.
Mannik clásico con requesón
Tome 3 huevos, sepárelos de las claras, mezcle las yemas con un vaso de azúcar, dos cucharadas de vainilla y 300 g de requesón machacado. Mezcle un vaso de sémola con una cucharadita de levadura en polvo y mezcle con cuajada y crema agria. Mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve, enviarlas a la masa principal y mezclar cuidadosamente con una espátula.
Precalentar el horno a 180 grados. Es mejor engrasar la fuente para hornear con mantequilla. Hornea el pastel durante 45-60 minutos hasta que esté dorado. Puedes comprobar la preparación del maná con una cerilla, un palillo o una brocheta.
Servir mannik tibio. El pastel suave, poroso y fragante se puede verter con crema agria, leche condensada, mermelada, mermelada o jarabe. Una taza de té o leche caliente completará la experiencia.
Aquí hay una receta de maná con requesón en el horno. Pero eso no es todo, el mannik también se puede hacer con kéfir.
Mannik con requesón sobre kéfir
El siguiente mannik es moderadamente dulce, muy suave y tierno. Una gran merienda para los más pequeños y una gran merienda para los adultos. La receta de maná en kéfir con requesón es simple, no requiere mucho esfuerzo ni tiempo.
La sémola debe infundirse con kéfir, así que vierta un vaso de sémola con 150 ml de kéfir.
350-400 g de requesón, un vaso de azúcar, un par de cucharaditas de vainilla y tres huevosmezclar bien juntos. Para hacer esto, puede usar una licuadora a baja velocidad, lo que acelerará el proceso y simplificará la tarea. Agregue una cucharadita de levadura en polvo.
Añadir a la masa la sémola infusionada, mezclar bien para que no queden grumos, la masa debe quedar homogénea y líquida.
Engrasar el molde con aceite, espolvorear con sémola y verter la masa en él.
Según esta receta, el mannik con requesón se hornea un poco más rápido, unos 40-50 minutos. Todo depende del horno.
Mannik subirá muy bien, y para que no se caiga, déjalo enfriar en el horno. La puerta se puede abrir ligeramente.
Mannik es tierno, de textura suelta. Espolvorear con azúcar en polvo y servir con mermelada o bayas frescas.
Mannik con leche
Hay otra forma de hacer un pastel: una receta de maná con leche. Se hornea aún más rápido y tiene un agradable sabor suave. Mannik atraerá a aquellos a quienes no les gusta el sabor azucarado. Por cierto, prueba a hacer una nata, por ejemplo, de nata o de limón, y olvídate del bizcocho.
Consejo para los amantes de lo amargo: puedes añadir un poco de ralladura de limón a la masa de maná, lo que diversifica el sabor del postre.
El principio de cocción es similar a la receta del maná con requesón sobre kéfir.
Calentar medio litro de leche sin hervir, y verter encima un vaso de sémola. Mezclar bien la sémola con la leche, los grumos en el bizcocho son nuestros principales enemigos.
Bate 3 huevos por separado y añade un vaso de azúcar. Puedes batir los huevos con azúcar, pero nuestroel método garantiza el esplendor de la torta, friabilidad y suavidad.
Rallar un paquete de requesón (200 g) con harina, una cucharadita de levadura química y una bolsa de azúcar de vainilla. Agregue huevos y sémola a ellos. Mezcle la masa hasta que quede suave.
Engrase una fuente para horno con mantequilla o margarina. En un horno precalentado, el pastel de sémola se horneará durante media hora. No olvides decorar el pastel antes de servirlo y haz un delicioso té.
Banana Mannik
Puede diversificar la receta de maná con requesón con la ayuda de frutas, la mayoría de las veces se usan frutas jugosas y fragantes para el pastel. Las frutas en el proceso de horneado le dan al pastel un aroma increíble, saturan de sabor, empapa con jugo.
¿Qué le agregarías a una nueva receta de maná con requesón?
Quizás la forma más común de preparar maná con frutas es agregar plátanos, ralladura de limón y semillas de sésamo.
El aroma del maná es excelente, la fruta le da un agradable sabor tropical a un plato sencillo.
750 ml hervir la leche, poner la ralladura de un limón y una pizca de sal. Añadir poco a poco 125 g de sémola y hervir durante 4 minutos.
Bate las claras y las yemas de 3 huevos por separado. Vierta las yemas batidas y 4 plátanos en la sémola enfriada. Doble suavemente las proteínas en la masa total, mezcle.
Vierta la masa en una forma engrasada, frote un poco de mantequilla encima. Si lo desea, puede decorar el mannik con rodajas de plátano.
Hornear durante aproximadamente media hora en precalentado a 200 oChorno. Espolvorea el mannik terminado con azúcar en polvo y semillas de sésamo.
El glaseado de chocolate es más que nunca bienvenido aquí, al igual que los trozos de chocolate del interior. Además, puedes agregar algunas nueces al mannik con plátanos.
Mannik con peras
Peras jugosas: eso es lo que definitivamente le gustará a la familia. Las frutas complementan perfectamente la receta clásica de maná con requesón. ¡Tenemos que compartir este maravilloso regalo contigo!
Empecemos a cocinar. También puedes usar sémola seca, pero tomémonos el tiempo de remojar 100 g de sémola en 1/2 taza de leche. Verter la sémola con la leche, remover y dejar actuar media hora.
Engrase generosamente una fuente para horno con un trozo de mantequilla, derrita el resto (unos 100 g) al baño maría.
400 g de requesón, pasar por un colador o triturar con un tenedor, mezclar bien con 3 huevos y 100 g de azúcar (se puede agregar más para los amantes de lo dulce).
Combinar con mantequilla derretida, extracto de vainilla al gusto y sémola remojada. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y verter en un molde. Deje la masa durante 15-20 minutos para que la sémola se disperse en la masa.
Lave bien dos peras, retire el corazón y córtelas en rodajas finas a lo largo de la fruta.
Coloque las peras en posición vertical con la mayor frecuencia y profundidad posibles. Espolvorear con azúcar o azúcar en polvo.
Mannik con pera se hornea durante 45 minutos hasta que se dore.
La torta terminada se puede espolvorear con el polvo restante, adornar con trocitos de mermelada de pera o chocolatecobertura.
Aquí hay una receta tan maravillosa, fragante y muy simple de maná con requesón con una foto. Es delicioso tanto caliente como frío.
Secretos de un mannik exitoso
Las recetas de maná con requesón son extremadamente simples, pero también tienen sus propios secretos. Siguiendo nuestros consejos, obtendrá un mannik tierno, suave y fragante: el mannik más delicioso.
- Es más conveniente remojar la sémola por la noche; esto reducirá el tiempo de cocción del maná por la mañana.
- La disponibilidad del maná se comprueba con una cerilla o un palillo. Perfore el pastel, y si el fósforo está seco, el pastel está listo.
- No abras la puerta del horno con demasiada frecuencia, de lo contrario el maná no subirá o perderá su forma.
- Un vaso viejo cortado es mejor que cualquier peso y medida, nos enfocamos en ellos.
- El contenido de grasa del requesón es un aspecto igualmente importante, porque determina qué tan líquida será la masa.
- El maná regular se aburre rápidamente, ya que no tiene sabor, así que agréguele frutas, bayas, frutas secas, nueces y chocolate. Deleita a tus seres queridos con los nuevos sabores de un postre sencillo.
Conclusión
Aquí hay recetas maravillosas de maná con requesón en el horno. Las fotos de la torta son tan deliciosas! ¡Asegúrese de probar nuestras recetas, el proceso de cocción es simple, pero el resultado es simplemente increíble!
Este postre es un excelente desayuno, una deliciosa merienda o una merienda. Mannik no contiene muchas calorías, por lo que no dañará tu figura. Es tierno, exuberante y con almíbar, crema, mermelada, leche condensada,crema batida… ¡Ah, qué delicia!
¡Buen provecho!
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