2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hornear champiñones enteros en el horno con queso y especias. ¿Qué podría ser más sabroso y apetitoso? Sin embargo, también puede usar productos picados, cocinar en juliana y también reemplazar la crema agria con mayonesa. En cualquier caso, los champiñones al horno no son solo un plato, también se pueden servir en la mesa festiva, sin avergonzarse de su apariencia.
Versión fácil con champiñones
Los champiñones al horno con queso y mantequilla se cocinan en solo cuarenta minutos. Se ven muy impresionantes. También puede servirlos fríos como aperitivo.
¿Qué necesitas? La lista de ingredientes es pequeña:
- Hongos: alrededor de medio kilogramo.
- Cien gramos de queso.
- 160 gramos de mantequilla.
- Verduras y pimienta negra opcional.
Primero prepara los champiñones. Sus piernas se quitan cuidadosamente del sombrero. En el futuro, puedes cocinar una sopa de champiñones fragante con ellos. Ahora todo lo que no te gusta se quita del exterior del sombrero. Algunos lugares oscuros, película. El resultado son solo sombreros huecos por dentro.
Cocinar champiñones. Hornea delicioso
Ahora queel ingrediente principal está listo, puede continuar con el resto. Los champiñones al horno con queso se cocinan rápidamente. Primero, la fuente para hornear se unta con un trozo de mantequilla, aproximadamente una cuarta parte de la pieza cocida desaparecerá. Coloque los sombreros con el lado vacío hacia arriba. El resto de la mantequilla se corta en trozos y se coloca dentro de cada tapa.
Ahora ese espacio en blanco se puede poner en el horno. Debe calentarse a ciento ochenta grados. Puedes olvidarte de las setas durante veinte minutos.
Durante este tiempo necesitas rallar el queso. Cuando se acabe el tiempo, debes sacar los champiñones del horno. Coloque suavemente un poco de queso en cada sombrero. ¡Lo principal es no quemarse los dedos! Puedes enviar los champiñones de vuelta al horno. Los champiñones al horno con queso estarán listos en veinte minutos.
Al servir, puede espolvorear el plato con hierbas finamente picadas, como el eneldo. Y también sazone con pimienta negra. Los que les gusten los platos más salados pueden pre-salar las setas (antes de echarles aceite).
Alternativa: Relleno
Para esta opción de cocinar champiñones al horno con queso en el horno, también necesitará una cabeza de cebolla, así como un pequeño trozo adicional de mantequilla.
Cuando los champiñones se envían junto con el aceite al horno, debe cocinar las patas de champiñones picadas. Para ello, picar finamente la cebolla y los champiñones. Un trozo de mantequilla se disuelve en una sartén, las cebollas se envían a freír. Cuando cambie de color, añade los champiñones y s altéalos casi hasta que estén hechos.
Todo lo demás es igual quereceta de champiñones al horno con queso, que estaba arriba. Justo cuando sacan los champiñones del horno, primero ponen una mezcla de champiñones y cebollas, y el queso ya está encima. Todo se hornea a tiempo también.
Juliana con champiñones
Puedes cocinar champiñones enteros al horno en el horno con queso, o puedes usar estos ingredientes en un plato con muchos ingredientes. Hablemos de Julián. Mucha gente tiene miedo de cocinarlo, pero no tiene nada de complicado.
Necesitarás el siguiente conjunto de productos:
- 300 gramos de champiñones;
- una bombilla;
- vaso de leche;
- cien gramos de queso;
- una cucharada de harina;
- sal y pimienta al gusto;
- dos cucharadas de mantequilla;
- una cucharadita de tus hierbas secas favoritas.
Si lo deseas, puedes tomar cualquier champiñón. También puede reemplazar la leche con crema, entonces el plato saldrá más graso, pero en este caso, debe abandonar la harina. Las hierbas secas son excelentes mejorana, perejil o apio.
Champiñones al horno con queso: foto y descripción
Para empezar, los champiñones se lavan bien y luego se cortan en trozos pequeños. Las cebollas se pelan, se cortan en los medios aros más delgados. La mantequilla se derrite en una sartén. Se fríe cebolla encima, debe volverse rojiza.
Ahora puede agregar especias, a saber, sal, pimienta y hierbas, según lo desee. Aquí también se agregan champiñones y se fríen por solo un par de minutos, se espolvorea todo con harina. Ahora vale la pena verter la leche suavemente en un chorro fino, mezclando constantemente todos los ingredientes. no debería terminarmantente grumoso. Cuando todo esté mezclado y la leche se haya evaporado, puedes transferir el blanco para champiñones al horno con queso en moldes.
Yesca de queso en un rallador, dispuesta encima de cada molde. Ahora puedes hornear juliana durante unos treinta minutos a una temperatura de 200 grados.
Champiñones con adobo
Este plato queda genial a la parrilla, pero en el horno no queda menos fragante y jugoso. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1,5 kilogramos de champiñones;
- dos cucharadas de crema agria;
- toda la mayonesa;
- gran manojo de perejil;
- un par de dientes de ajo;
- hierbas y especias a su gusto, como albahaca seca, apio, perejil y mezcla de pimientos;
- queso duro - cien gramos;
- sal al gusto.
Además, una bandeja para hornear no es suficiente para este plato, también necesita una manga para hornear. Los champiñones se deben infundir en la marinada durante al menos dos horas, por lo que es mejor tener paciencia.
Cocinar champiñones al horno con queso y crema agria
Primero prepara los champiñones. Lo mejor es tomar champiñones. Se llenan de agua para que queden completamente cubiertos. Dejar durante cinco minutos. Luego se drena la humedad y se lavan los champiñones con agua corriente, cortando con cuidado las piezas feas. Enviado en un recipiente seco.
Ahora prepara la marinada. Para hacer esto, se mezclan crema agria y mayonesa, también se envía una mezcla de condimentos y sal. Como la receta contiene mayonesa, necesita un poco de sal. Medio manojo de perejil, finamente picadoañadido a la marinada. Ahora el ajo se pela, se pica finamente y se agrega a una mezcla de crema agria y mayonesa. Todos se agitan.
Los champiñones se vierten con salsa. Es mejor mezclar con las manos para no dañar los ingredientes frágiles. Al revolver con una cuchara, los bordes de los champiñones se desmoronan. Ahora debe cubrir con un recipiente y colocar la pieza de trabajo en el refrigerador durante dos horas.
Cuando todo esté en el refrigerador, puede comenzar a hornear. El horno se calienta a 180 grados. En este momento, se coloca cuidadosamente una manga para hornear en una bandeja para hornear. Con ayuda de una cuchara, se envían los champiñones al interior. Cuando todo esté desplazado, debe sujetar el extremo de la manga para que quede bien cerrado. Pero puedes hacer un pinchazo en la manga misma.
Treinta minutos después puedes conseguir los champiñones. Deben eliminarse con cuidado transfiriéndolos a otro contenedor. Mientras los champiñones están calientes, se espolvorean con queso rallado en un rallador fino. A la hora de servir, también vale la pena decorar con los restos de perejil.
Cazuela de champiñones sencilla
Esta receta no necesita muchos ingredientes, pero el resultado hace feliz a toda la familia. Necesitas preparar los siguientes productos:
- 500 gramos de champiñones, generalmente champiñones;
- medio vaso de crema agria;
- una cucharadita de harina;
- dos cucharadas de mantequilla;
- especias al gusto;
- un trozo de queso, aproximadamente 25 gramos.
También puedes usar cualquier verdura para decorar la cacerola antes de servir. El perejil funciona bien.
Receta con foto: champiñones al horno con queso y crema agria
El horno debe estar precalentado a 200 grados. También vale la pena preparar los champiñones. Se lavan a fondo y luego se escaldan con agua hirviendo. Ahora es mejor dejarlas en un colador un rato para que escurran el líquido.
La mantequilla se derrite en una sartén. Los champiñones se cortan en rodajas finas y comienzan a freírse. Sazone con sal y agregue un poco de pimienta negra. Además, si hay alguna especia favorita, como ajo seco o cilantro, es mejor agregarla de inmediato. Cuando los champiñones estén enrojecidos, agrégueles harina, mezcle bien. Ahora puedes verter crema agria. Apagar cuando la mezcla empiece a hervir.
Ahora puedes tomar una fuente para hornear, engrasarla con mantequilla y luego poner los champiñones. Espolvorear con queso rallado por encima. Se envían al horno por unos diez minutos, este tiempo es suficiente para que el queso se derrita y se hornee con una deliciosa costra. Ahora puedes dejar que el plato se enfríe un poco y espolvorear con hierbas.
Sombreros con crema agria
Otra opción para cocinar champiñones es hornear sombreros con crema agria. Para esto necesitas:
- medio kilo de champiñones con sombrero grande;
- 150 gramos de queso;
- dos cucharadas de crema agria;
- verdes para decorar;
- sal y pimienta al gusto.
Para empezar, lava los champiñones y separa con cuidado las tapas de las patas. Los sombreros se secan y luego se colocan en una fuente para horno engrasada.
En este momento, las piernas se cortan en cubos, no son particularmente pequeños. Freír en una sartén hasta que estén doradas, poner sal y pimienta, agregar la crema agria y cocinar a fuego lento durante otros cinco minutos. Ahora puedes poner patas de hongo en sombreros concrema agria. Cubierto con queso.
El plato se cuece en el horno a una temperatura de 200 grados. Quince minutos es suficiente. Al servir, espolvorear con hierbas picadas.
Los champiñones son una deliciosa alternativa a los platos de carne. Se combinan maravillosamente con queso y crema agria, así como con salsas cremosas. Su preparación también es bastante sencilla y rápida. Los champiñones horneados en su conjunto sirven como una excelente decoración para la mesa festiva. Y te gustarán los guisos como una cena ligera e interesante.
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