2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El relleno de semillas de amapola bien cocinado es simplemente delicioso. Se puede usar tanto para hornear panecillos y bollos, como para pasteles, pasteles. Cabe señalar que hay varias opciones para procesar el producto presentado. Solo le informaremos sobre los más simples y rápidos.
Relleno de amapola: receta paso a paso
Antes de comenzar a preparar un relleno de este tipo, debe pensar en qué tipo de horneado desea utilizarlo. Si necesita hacer un pastel cerrado o un delicioso rollo de semillas de amapola, le recomendamos usar la receta a continuación.
Así que necesitarás:
- semillas de amapola secas - 2 tazas llenas;
- leche baja en grasa - 1 taza;
- margarina de mantequilla o crema - aproximadamente 120 g;
- arena-azúcar - taza llena;
- huevo fresco grande - 2 uds.;
- sal yodada - ½ cuchara pequeña (puede omitirse, si se desea).
Método de cocción
El relleno de las tartas de semillas de amapola debe estar húmedo e incluso ligeramente líquido. Para hacer esto, los granos secos deben colocarse en un molinillo de café y molerse hasta obtener un estado de polvo. son seguidos porreservar y empezar a preparar la segunda parte del relleno. Para hacer esto, debe colocar un trozo de grasa para cocinar en la leche y agregar azúcar de arena. A continuación, los productos deben colocarse en un baño de agua y calentarse hasta que el producto dulce se disuelva por completo. Después de eso, necesitan introducir los huevos batidos y revolver continuamente. Estas acciones deben llevarse a cabo hasta que toda la masa esté parcialmente hervida.
Etapa final
Después de que la masa de leche cremosa se espese un poco, debe agregarle el polvo de semilla de amapola previamente preparado y mezclar bien. La suspensión resultante debe calentarse durante unos 3-4 minutos. En este punto, el relleno de semillas de amapola se considera completamente cocinado. Puede usarse inmediatamente para hornear postres o colocarse en el refrigerador (después de enfriar). Está permitido almacenar dicho producto en frío durante una semana.
Relleno rápido de semillas de amapola para bollos
Para hacer deliciosas empanadas o bollos abiertos, en los que se debe esparcir el relleno de semillas de amapola sobre la masa, se recomienda utilizar miel y limón. Cabe señalar que estos postres no solo son muy sabrosos, sino que también tienen una apariencia bastante hermosa.
Entonces, el relleno de semillas de amapola para bollos requiere el uso de productos como:
- semillas de amapola secas - 2 tazas llenas;
- leche baja en grasa - 1 taza;
- arena-azúcar - 2/3 taza;
- cualquier miel - 5 cucharas grandes;
- limón fresco grande - 1 pieza
Procesamiento de frutas
AntesPara hacer un relleno de semillas de amapola para bollos, debe procesar la fruta ácida. El limón debe lavarse bien, y luego secarse bien y rallarse en un rallador pequeño para que quede completamente sin ralladura. Si lo desea, primero puede cortar la cáscara con un cuchillo y luego también picarla.
El proceso de elaboración del relleno
Después de que la cáscara de limón esté lista, puede comenzar a cocinar todo el relleno. Para hacer esto, se debe verter leche con bajo contenido de grasa en una cacerola, y luego verter arena y azúcar en el mismo lugar y mezclar todo bien. Al poner los platos a fuego lento, debe esperar hasta que el ingrediente dulce se disuelva por completo. Junto a los productos, debe colocar semillas de amapola secas, miel y ralladura de limón.
Se recomienda cocinar estos componentes durante unos cinco minutos, hasta que toda la masa esté parcialmente hirviendo. En este caso, la amapola debería hincharse bien.
¿Cómo se usa?
Relleno de amapola, cuya receta revisamos anteriormente, se usa solo en pasteles y bollos abiertos. Debe aplicarse a la superficie de la masa con una cuchara o un pincel culinario. Para evitar que las semillas de amapola se quemen durante el tratamiento térmico de los bollos, se recomienda engrasar adicionalmente los productos formados con un huevo de gallina batido. En este estado, los productos semiacabados deben colocarse en un horno precalentado y hornearse durante 40-55 minutos. Como resultado, obtendrá un postre muy sabroso y hermoso que atraerá tanto a adultos como a niños.
Hacer el relleno con pasas y semillas de amapola
Relleno de amapola y pasas- una gran opción para rollos y pasteles cerrados. Aunque para la preparación de dicho producto necesitará un poco más de tiempo que en las recetas anteriores.
Entonces, los ingredientes son:
- semillas de amapola secas - vaso lleno;
- pasas oscuras sin hueso - 1 taza;
- arena-azúcar - 2 cucharas grandes.
Preparación de ingredientes
Para que el relleno de semillas de amapola y pasas oscuras quede viscoso y muy sabroso, debes preparar todos los ingredientes con anticipación. Primero debe clasificar todas las frutas secas, eliminando elementos putrefactos, ramitas y otros desechos. A continuación, ponga las pasas en un colador y enjuague bien con agua tibia. Después de eso, debe pasarse a un recipiente y verterse con agua hirviendo. En este estado, es deseable que el producto resista durante media hora. En el futuro, debe enjuagarse nuevamente con agua del grifo.
Exactamente de la misma manera es necesario procesar las semillas de amapola secas. Deben colocarse en un recipiente y escaldarse con agua hirviendo. Después de que el producto se hinche un poco, se debe colar y enjuagar nuevamente.
El último paso para crear el relleno
Después de todas las acciones descritas, es necesario colocar arena y azúcar para las semillas de amapola y luego molerlas bien con un empujador. Habiendo recibido una masa dulce homogénea, debe mezclarse con pasas y usarse para el propósito previsto, es decir, para cocinar varios panecillos, pasteles, etc. Por cierto, las frutas secas se pueden picar aún más con un cuchillo afilado o enlicuadora. En este caso, obtendrá un relleno más uniforme y viscoso.
El relleno de semillas de amapola más rápido
Si no tiene los ingredientes ni el tiempo para hacer el relleno de semillas de amapola para tartas, bollos y otros productos, le recomendamos que utilice el método de cocción que se describe a continuación. Para él, solo necesitamos dos ingredientes principales:
- semillas de amapola secas - 1,5 tazas llenas;
- miel líquida - 1 vaso.
Proceso de cocción por pasos
¿Cómo hacer relleno de semillas de amapola en casa? Para hacer esto, los granos deben lavarse a fondo hasta que el agua esté clara. A continuación, la amapola debe verterse con agua hirviendo y dejarse en este estado durante varios minutos. Como resultado, deberías terminar con semillas bastante hinchadas. Después de eso, deben privarse de toda la humedad tanto como sea posible agitándolos vigorosamente en un colador fino o apretándolos con una gasa. Al final, el producto debe colocarse en un recipiente y triturarse con un empujador. Agregue miel líquida a la amapola. Debería obtener una masa bastante viscosa y muy fragante. Se puede utilizar no solo para rellenar panecillos y tartas cerradas, sino también para decorar bollos, capas de tartas, tartas y otros productos.
Resumir
Ahora conoce algunas recetas para el relleno de semillas de amapola. Puede usarlos en el proceso de creación de cualquier horneado casero. Cabe señalar que este relleno hace que los productos de harina sean muy fragantes y sabrosos. Además, ella puedeservir como una excelente decoración de confitería. Para hacer esto, las semillas de amapola se pueden espolvorear con panecillos ya horneados, que deben lubricarse previamente con cualquier glaseado. Además, las semillas de amapola se suelen añadir a las cremas para tartas, lo que les otorga un aroma y un sabor especiales, además de una bonita estructura.
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