Deliciosos platos de pollo al horno: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne de pollo es un producto dietético. Es adecuado para aquellos que intentan mantenerse en forma y aquellos que se ven obligados a seguir una dieta estricta debido a problemas de salud. Además, las amas de casa a menudo usan pollo para cocinar platos para todos los días. Y para esto es mejor guiarse por recetas probadas. Traemos a su atención algunos de ellos.

Receta más fácil

Cocinaremos platos de pollo en el horno. Una foto de lo que obtenemos se presenta a continuación.

Lista de productos:

• Canal de pollo: de uno y medio a dos kilogramos.
• Mayonesa - cuatro cucharadas.
• Pimienta molida - un tercio de cucharadita.
• Perejil - medio manojo.
• Sal - cuchara de postre.
• Ajo: tres dientes grandes.

Cocinar pollo

Los platos de pollo al horno suelen incluirse en el menú diario de muchas amas de casa. Asaremos el pollo entero. El cadáver debe ser eviscerado, arrancado de los restos de plumas, lavado y secado. Pelar el ajo. S altar un diente a travésdientes de ajo, y dejar dos enteros.

Untar mayonesa, sal y pimienta en platos pequeños. Frote bien el pollo con sal y pimienta, por dentro y por fuera. Agregue el diente de ajo picado a un tazón con mayonesa y mezcle. Cepille el pollo por todas partes con la mezcla. Coloque los dientes enteros dentro de la carcasa. Con una sencilla receta de pollo al horno se prepara la carne para hornear.

Coloque el pollo en una bandeja para hornear engrasada. Asegúrese de cubrir completamente con papel de hornear, que está bien fijado en los extremos de la bandeja para hornear. Envíe el plato de pollo para hornear en el horno durante unos cincuenta a sesenta minutos a una temperatura de ciento ochenta grados. Luego retire la bandeja para hornear del horno, quite el papel de aluminio, cubra el pollo nuevamente con mayonesa y, vertiendo una pequeña cantidad de agua en el fondo de la bandeja para hornear, colóquelo nuevamente para hornear.

Todo el proceso dura entre treinta y cinco y cuarenta y cinco minutos. Para estar completamente seguro de que la carne está lista, se debe perforar con un tenedor. Si el jugo no sale por el sitio de la punción, entonces la carne está lista. De acuerdo con nuestra receta para un delicioso plato de pollo al horno, se cocina carne jugosa y tierna, cubierta con una corteza rojiza. Pasamos lo que tenemos a un plato y decoramos con perejil fresco.

Pollo al horno con patatas

Ingredientes necesarios:

• Pollo - un kilogramo.
• Patatas - setecientos gramos.
• Ajika - una cucharada.
• Salsa de soja - cucharada.
• Mostaza picante - cucharadita.
• Mayonesa - cucharada.
• Sal - media cucharadita.
• Cebolla - tres cabezas.
• Eneldo - medio manojo.
• Aceite - cincuenta mililitros.

Receta paso a paso

Esta vez cocinaremos papas con pollo en el horno. La receta del plato con una foto de lo que debería resultar se presenta a continuación. Debes comenzar con la carcasa de pollo. Debe lavarse bien y luego eliminar el exceso de agua. En una tabla de cortar, corte la carcasa en trozos. El siguiente paso es preparar el adobo para nuestro plato de pollo y patatas en el horno. Para hacer esto, en un recipiente pequeño, debe combinar adjika, salsa de soja, mostaza, mayonesa y mezclar todo bien. Vierta la marinada preparada sobre las piezas de pollo dobladas en un bol.

Marine la carne durante unos treinta o cuarenta minutos. Durante este tiempo, puedes pelar los tubérculos de patata, lavarlos bajo el grifo y cortarlos en cubos pequeños. Retire la piel de la cebolla y córtela en aros. Todos los ingredientes según la receta con una foto del plato de pollo y patatas en el horno están cocidos y ahora es el momento de aplicar aceite de girasol en una bandeja para hornear.

A continuación, puede comenzar el proceso de colocar los ingredientes en una bandeja para hornear. Extienda los cubos de patata uniformemente en el fondo. Extender encima una capa de cebolla picada, sobre la que colocar las piezas de pollo marinadas. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a una temperatura de ciento setenta grados, y hornee durante una hora y media. A continuación, coloque un abundante y sabroso plato de pollo en el horno en platos, espolvoree con eneldo picado y sirva caliente para la cena con verduras frescas y encurtidas.

Pollo con arroz y verduras al horno

Lista de productos:

• Muslos de pollo - diez piezas.
• Arroz: dos tazas y media.
• Aceite - cincuenta mililitros.
• Cebollas - dos piezas.
• Tomates cherry - quinientos gramos.
• Guisantes enlatados - cuatrocientos gramos.
• Zanahorias - dos piezas pequeñas.
• Pimienta búlgara - dos piezas grandes.
• Pimienta molida - un tercio de cucharadita.
• Queso - doscientos gramos.
• Sal - cuchara de postre.

Receta de cocina

Para una cocción adecuada, debe tomar como base una receta con una foto de un plato de pollo al horno con arroz y verduras. Lavar los muslos de pollo, secar y reservar. Enjuague bien el arroz en varias aguas y escúrralo en un colador. Ahora deben turnarse para preparar las verduras para el plato de pollo en el horno.

Pela, lava y pica finamente las zanahorias. Picar finamente la cebolla pelada. En una sartén calentada con aceite de girasol, sofreír ligeramente la cebolla, y luego agregar las zanahorias y seguir friendo hasta que estén blandas. Lava los tomates cherry y córtalos en rodajas. Lave el pimiento carnoso búlgaro, corte el tallo, córtelo por la mitad, retire las semillas y córtelo en tiras. Eche un frasco de guisantes verdes enlatados en un colador, enjuague bien y deje que se drene el exceso de líquido.

Todos los ingredientes para un delicioso plato de pollo en el horno están preparados y ahora debe colocarlos en capas sobre una bandeja para hornear o en una fuente grande para hornear. La primera capa engrasada con aceite de girasol. Extienda el arroz de manera uniforme. Cúbralo con una capa de cebollas fritas y zanahorias. Luego viene una capa de tomates cherry picados. Luego ponga guisantes verdes enlatados y pimientos dulces por todo el molde. Coloque los muslos de pollo al final.

Después de colocar todos los ingredientes para la receta de pollo en el horno en la fuente para hornear, quedan por hervir cinco vasos de agua. Agregue la cantidad requerida de sal al agua caliente, revuelva y vierta agua en el molde. Cubrir bien con papel aluminio y colocar en el horno. Debe cocinar durante aproximadamente una hora a una temperatura de ciento noventa grados.

Después de cincuenta minutos, retire la fuente del horno, retire con cuidado el papel aluminio, espolvoree con queso rallado y continúe cocinando durante otros diez minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo de cocción requerido, retire el molde del horno y sirva un plato de pollo caliente y fragante en el horno para el almuerzo o la cena.

Filete de pollo bajo un abrigo de piel al horno

Ingredientes:

• Filete de pollo - un kilogramo.
• Harina - medio vaso.
• Pimienta búlgara - una pieza.
• Ajo - dos dientes.
• Mayonesa - tres cucharadas.
• Tomates - dos piezas.
• Cebolla verde - manojo.
• Mostaza - una cucharadita.
• Pimienta molida: unas pizcas.
• Queso - ciento cincuenta gramos.
• Eneldo - cinco ramas.
• Sal - media cucharadita.
• Perejil - cinco ramas.
• Especias para carne - cucharada.
• Aceite - cien mililitros.

Cómo cocinar filete de pollo

Con la ayuda de una receta comprobada de filete de pollo al horno, puedes preparar una cena aromática y sabrosa. Enjuague bien las pechugas de pollo y séquelas con toallas de papel. Cortar en trozos de un centímetro y medio de grosor. Después de eso, espolvorear cada pieza por separado con condimento para carne, sal, pimienta y moler.

Luego, sobre una tabla de picar, batir un poco la carne con un martillo especial y pasar todas las piezas por harina de trigo por ambos lados. Calienta una sartén con aceite al fuego y fríe todas las piezas de filete de pollo hasta que estén doradas. Ahora debe comenzar a preparar verduras para un delicioso plato de filete de pollo en el horno.

Todas las verduras y hortalizas deben lavarse con agua corriente. Cortar los tomates y el pimiento dulce en cubos pequeños. Picar finamente el perejil y el eneldo, y picar las cebollas verdes jóvenes. Ponga las verduras picadas, las hierbas y las cebollas en un recipiente adecuado. Exprima el ajo sobre ellos. Agregue aquí la mitad del queso rallado. Además, en un bol ponemos mayonesa, un poco de sal, mostaza y mezclamos bien.

Lo siguiente que debe hacer es preparar la bandeja para hornear. Debe estar forrado con papel de hornear. Extienda los trozos de pollo frito en una bandeja para hornear. Coloque la mezcla de verduras preparada en cada pieza y luego espolvoree el queso rallado restante encima. Resulta trozos de filete bajo un abrigo de piel de verduras y queso. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a una temperatura de ciento noventa grados. Hornear hasta que esté completamente cocidodurante treinta o cuarenta minutos. El queso se derretirá primero y luego se dorará. Un plato de filete de pollo cocido al horno debajo de un abrigo de piel es perfecto para la cena de toda la familia.

Pollo al horno con manzanas y naranjas

Lista de ingredientes:

• Pollo grande - una pieza.
• Manzanas - dos piezas.
• Naranja - dos piezas.
• Sal - una cucharadita.
• Salsa de soja - dos cucharas de postre.
• Ajo - tres dientes.
• Romero seco - cucharadita.
• Aceite: tres cucharadas.
• Condimento para carne - cuchara de postre.
• Mostaza - cucharada.
• Ajika - media cucharadita.
• Mantequilla - cincuenta gramos.
• Jengibre molido - media cucharadita.
• Pimienta molida - un tercio de cucharadita.

Proceso de cocción

Para hacer un pollo horneado entero suave y tierno por dentro, y cubierto con una corteza dorada crujiente, debe cocinarlo de acuerdo con la receta del pollo en el horno. Asegúrese de seguir estrictamente la norma de los productos y la secuencia de preparación. Primero debes preparar la carcasa de pollo. Se debe lavar bien con agua fría y secar. Luego retire la cola y la piel del cuello.

A continuación, con una cuchara, debe separar con cuidado la piel de la pechuga de pollo. Luego frote toda la carcasa con sal y reserve por ahora. Lo siguiente que debe hacer es preparar la marinada. Para hacer esto, vierta jengibre molido, romero seco, pimienta molida, condimento paracarne, vierta la salsa de soja, el aceite, exprima el ajo y la mostaza. Mezclar bien. Con la marinada resultante, engrase generosamente la carcasa del pollo por dentro y por fuera, sin olvidar aplicar la marinada debajo de la piel de la pechuga. La carne debe marinarse durante al menos tres horas, pero es recomendable dejarla toda la noche.

Mientras el pollo se marina, debes preparar la fruta. Lave bien las manzanas y las naranjas y séquelas. Retire el corazón de las manzanas, retire los huesos de las naranjas y córtelas en rodajas. Engrasa un molde refractario con aceite. Pon el pollo en un molde y rellénalo con la fruta. Conecte los extremos con palillos de dientes y ate las piernas con un hilo. Usa un cuchillo para cortar los bolsillos y esconder las alas en ellos para que no se quemen.

Es necesario verter una pequeña cantidad de agua hervida en el molde. Coloque la carcasa de pollo marinada y rellena en el horno. La temperatura del horno debe ser de ciento noventa grados. El pollo se horneará durante cuarenta y cinco minutos. Luego, deberá darle la vuelta, verter el jugo resultante encima y enviarlo nuevamente al horno por otros treinta y cinco minutos. Luego, el pollo deberá girarse dos veces más, cada quince minutos, rociándolo con jugo. A continuación, debe retirar la forma del horno y servir un delicioso pollo al horno con sabor a naranja a la mesa caliente.

Guiso de pollo y verduras

Productos requeridos:

• Muslos de pollo - seis piezas.
• Pimienta búlgara - tres piezas.
• Berenjenas - tres piezas medianas.
• Cebolla - dos cabezas.
• Perejil - manojo.
• Zucchini - tres pequeñospiezas.
• Pimienta molida - media cucharadita.
• Papa - cinco tubérculos.
• Eneldo - manojo.
• Zanahorias - dos piezas.
• Sal - cuchara de postre.
• Ajo - tres dientes.
• Tomates - tres piezas.
• Aceite: ciento cincuenta mililitros.

Cocinar

El estofado de pollo y verduras se puede llamar un simple plato de pollo en el horno. Lavar los muslos, secar y quitar la piel. A continuación, debe turnarse para preparar el resto de los ingredientes. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos medianos. Las berenjenas y los calabacines también se lavan y se cortan en cubos grandes sin cortar la piel. Enjuague el pimiento dulce rojo carnoso, corte el tallo, quite las semillas y córtelo en tiras grandes.

Pelar las zanahorias, lavarlas bien y cortarlas en rodajas de tres o cuatro milímetros de grosor. Picar la cebolla pelada en cubos y exprimir los dientes de ajo a través del ajo. Enjuague bien el eneldo fresco y el perejil, sacuda el agua y pique. Luego, debe tomar un tazón grande y poner todas las verduras y hierbas picadas en él. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue cien mililitros de aceite y mezcle bien.

A continuación, engrase generosamente la bandeja para hornear con aceite y transfiera el contenido del bol, extendiéndolo por todo el fondo de la bandeja para hornear. Coloque encima los muslos de pollo, que deben estar salpimentados, salados y rociados con aceite. Envíe la bandeja para hornear al horno, precalentado a una temperatura de ciento ochenta grados, y hornee el estofado durante treinta y cinco minutos.

Tan pronto como la bandeja para hornear estabacolocado en el horno, debe preparar inmediatamente los tomates. Deben lavarse bien, secarse y picarse en trozos grandes. Disponer en un plato y espolvorear con sal y pimienta, cubrir con aceite. Los tomates deben marinar durante treinta minutos. Después de treinta y cinco minutos, retire la bandeja para hornear del horno, mezcle bien y extienda los tomates en escabeche encima. Envíe la bandeja para hornear para hornear durante otros veinte minutos.

Todas las verduras deben ablandarse bastante durante la cocción, pero no convertirse en papilla. Disponga el estofado de verduras caliente con muslos de pollo en platos en porciones y sirva inmediatamente un plato sabroso, jugoso y tierno en la mesa.

Filete de pollo al horno con tocino

Productos:

• Filete de pollo - cuatro piezas.
• Tocino - ocho tiras.
• Jugo de limón - dos cucharadas.
• Ketchup - cuatro cucharadas.
• Ajo - dos dientes.
• Mostaza - cuatro cucharadas.
• Sal - cuchara de postre.
• Miel - cuchara de postre.
• Pimienta molida - un tercio de cucharadita.
• Aceitunas - diez piezas.
• Perejil - cinco ramas.
• Limón - una cosa.

Cocinar según la receta

Se necesita muy poco tiempo para cocinar este plato de pollo en el horno, y resulta muy sabroso. Debe comenzar con las pechugas de pollo, que deben lavarse y secarse bien. Luego dividir en dos partes y quitar el hueso. Un poco de pimienta y sal. Envuelva cada trozo de pollo en dos tiras.tocino y asegúrelo con palillos.

A continuación, debe preparar la marinada. Para hacer esto, combine el jugo de limón, la salsa de tomate, el ajo, la miel en un tazón pequeño y revuelva la marinada. Cubra el fondo de una bandeja para hornear con papel de hornear y engrase con aceite vegetal. Coloque los trozos de pollo envueltos en tiras de tocino en una bandeja para hornear. Con un pincel especial de silicona, aplique la mitad de la marinada preparada en los panecillos.

Coloque la bandeja para hornear en el horno a una temperatura de ciento ochenta grados durante quince a veinte minutos. Luego retire con cuidado la bandeja para hornear del horno y aplique la segunda mitad de la marinada a los rollos. Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que esté completamente cocido durante otros veinte minutos. Coloque el sabroso plato preparado de filete de pollo en el horno en platos, adorne con rodajas de limón, aceitunas y espolvoree perejil encima.

Olla de pollo asado

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - un kilogramo.
• Patatas - diez piezas.
• Zanahorias - dos piezas.
• Champiñones - cuatrocientos gramos.
• Cebollas - cuatro piezas.
• Queso - doscientos gramos.
• Perejil - manojo.
• Aceite - cincuenta mililitros.
• Pimienta molida - media cucharadita.
• Crema grasa - ciento cincuenta gramos.
• Condimento de curry - cuchara de postre.
• Sal - cuchara de postre.

Cocinar asados

Corte el filete limpio y seco en trozos pequeños. Picar la cebolla pelada en medio aros. Los champiñones deben cortarse enplacas delgadas Caliente una sartén con aceite al fuego y vierta primero las cebollas, y después de cinco minutos y los champiñones. Freír durante siete u ocho minutos, recordando revolver.

Pele las patatas y las zanahorias, lávelas y córtelas en cubos. Ralla el queso. Luego, ponga la crema, el condimento, la sal, la pimienta en un recipiente hondo y vierta ochocientos mililitros de agua hervida caliente. Revuelva hasta que la crema se disuelva. Ahora llene las ollas con capas de papas, champiñones con cebolla, pollo y zanahorias. Vierta la salsa preparada encima, llenando dos tercios de la olla, y espolvoree con queso. Cierre las tapas y colóquelas en una bandeja para hornear en el horno. Enciéndelo y caliéntalo a ciento ochenta grados. Cocine el pollo asado en ollas durante una hora y media. Después de cocinar, retire las ollas del horno, abra y espolvoree con perejil picado. Ya está listo un delicioso y sustancioso almuerzo para toda la familia.