2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00
El verano es la época favorita del año para muchos, porque es en esta época cuando puedes permitirte disfrutar de una variedad de frutas y verduras que no crecen en otras épocas. El maíz es uno de estos productos, y es durante el período de verano que puedes comerlo a tu gusto. Pero el fenómeno no es raro, en la temporada de calor, se puede considerar el envenenamiento con frutas y verduras. Por eso, los amantes del maíz deben saber cómo cocinar el maíz correctamente para proteger su cuerpo.
Para no ser víctima de un envenenamiento, en primer lugar, no debe comer maíz crudo. Tampoco es deseable usar mazorcas podridas y carcomidas. Para la comida, debe elegir maíz con hojas verdes y frescas, cuyos granos tienen un color amarillento, son estas mazorcas las que serán jugosas y dulces. No elija cabezas demasiado viejas, porque no importa cuánto las hierva, tendrán un sabor duro y suave.
Antes de cocinar el maíz, se debe limpiar de hojas y fibras, después de lo cual
enjuague con agua corriente. sale deel maíz no se tira, sino que queda en el fondo de la olla en la que se cocinará, y encima de las mazorcas. Esto es necesario para que durante la cocción el maíz no entre en contacto con la superficie de la sartén. Algunos prefieren hervir mazorcas sin pelar. Gracias a este método, el maíz quedará lo más dulce y jugoso posible.
Entonces, el maíz cocido se coloca en una sartén, cuyo fondo se cubre previamente con hojas. Sus hojas también se colocan encima. Después de que el maíz se vierte con agua para que el agua cubra completamente las mazorcas. La olla se pone al fuego. Después de hervir, se debe reducir el fuego para que el maíz se cocine más lentamente. No se debe salar el maíz durante la cocción, ya que la sal le quita jugosidad y el maíz no es tan sabroso.
Para saber cómo cocinar el maíz, recuerda que el tiempo depende de la madurez de las mazorcas. El maíz amarillo pálido se cocina bastante rápido, su tiempo de cocción es de unos 20 minutos después de hervir el agua. El maíz amarillento en la mazorca se cocinará por poco menos de una hora. Las mazorcas más viejas tardarán más en cocinarse, entre una y dos horas. Dicho maíz no será tan jugoso y puede tener un sabor un poco soso.
Después de que haya hervido, el agua se puede drenar. El maíz listo se espolvorea con sal, se aceita si se desea y se come caliente.
Para que tenga la oportunidad de disfrutar de este producto en invierno, puede congelar las mazorcas de maíz para el invierno en casa o comprarlas en una tienda. Sobre cómo cocinarMaíz congelado, quizás no todos lo sepan, pero el proceso es bastante simple. Todo lo que necesita hacer es colocar las cabezas de maíz congeladas en una olla profunda con agua hirviendo y cocinar hasta que estén tiernas. El tiempo de cocción será de 20 a 40 minutos. Después de eso, se puede comer el maíz terminado, espolvoreado con sal u otros condimentos.
Ahora ya sabes cómo cocinar maíz para que no solo sea sabroso y saludable, sino también seguro para tu cuerpo.
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