Deliciosa compota de fresas: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La fresa es una baya de verano deliciosa y muy saludable con una composición única de vitaminas y minerales. Sirve como excelente base para la preparación de rellenos para tartas dulces, conservas, mermeladas, helados y bebidas. En el post de hoy te presentamos algunas recetas originales de compota de fresas.

Opción básica

Según el método discutido a continuación, se obtiene una bebida de bayas clásica, que no contiene un solo gramo de colorantes y conservantes. Para prepararlo necesitarás:

• 200g de fresas.
• 3 litros de agua.
• ½ taza de azúcar.

Antes de cocinar la compota de fresas, las bayas se separan de los tallos, se colocan en un colador y se lavan con cuidado toda la suciedad que se les ha adherido. Luego se colocan en una cacerola llena con la cantidad requerida de agua azucarada y se envían a la estufa. La bebida se elabora no más de quince minutos desde el momento de la ebullición. Antes de usar, se insiste debajo de la tapa y se enfría.

Con bayas congeladas

La compota de fresa se puede cocinar no solo en verano, sino también en invierno. Para hacer esto, debe congelar las bayas con anticipación y luego hacer una deliciosa bebida con ellas. Para regalarlos a tu familia, necesitarás:

• 3 litros de agua.
• 500 g de bayas congeladas.
• 150 g de azúcar.

La compota de fresa congelada se cocina lo suficientemente rápido. Debe comenzar el proceso de su preparación hirviendo agua. Tan pronto como aparecen las primeras burbujas en su superficie, el azúcar se disuelve en él. Luego, el jarabe resultante se complementa con bayas y, después de tres minutos, se retira de la estufa. Con un tratamiento térmico más prolongado, las fresas perderán no solo su forma, sino también algunas de las sustancias que contienen.

Con menta

Según la tecnología que se describe a continuación, se obtiene una compota de fresa muy aromática, que tiene un agradable sabor refrescante. Para prepararlo necesitarás:

• 500 g de bayas.
• 10 hojas de menta.
• 2,5 litros de agua.
• Vaso de azúcar.

Se vierte agua en una cacerola profunda y se envía al fuego. Tan pronto como hierve, se complementa con azúcar, hojas de menta y fresas frescas lavadas, a las que previamente se les quitó el tallo. Todo esto se hierve durante no más de tres minutos, luego se retira de la estufa y se insiste debajo de la tapa. Antes de servir, la bebida se enfría, se filtra y se vierte en vasos altos, en cuyo fondo ya hay cubitos de hielo.

Con manzanas

Esta bebida agridulce será una verdadera salvación del calor del verano. Tiene maravilloso refrescantepropiedades y quita perfectamente la sed. Para hacer una compota aromática de manzana y fresa, necesitarás:

• 2 litros de agua.
• 2 manzanas.
• 200g de fresas.
• 2 ramitas de menta.
• Azúcar (al gusto).

Esta compota se cocina de forma muy sencilla. Las bayas lavadas y las manzanas picadas se sumergen en una cacerola llena de agua hirviendo azucarada. Allí también se envían ramitas de menta. Todo esto se vuelve a hervir, se hierve durante tres minutos y se retira de la estufa. Antes de servir, la compota de fresa se insiste debajo de la tapa y se enfría. Si lo desea, se puede filtrar y solo luego verter en vasos.

Con jengibre

Esta compota de fresa se considera una excelente fuente de valiosas vitaminas. Tiene una composición única que afecta positivamente el funcionamiento de los sistemas inmunológico y digestivo. Para su elaboración necesitarás:

• 300g de fresas.
• 1 cucharada yo cariño.
• 2 rodajas de limón.
• 1,5 litros de agua.
• Un trozo de raíz de jengibre.

Las fresas lavadas se sumergen en una olla con agua hirviendo y se hierven a fuego lento durante cinco minutos. Después de apagar el fuego, se agregan rodajas de limón al recipiente común. También se envían placas de raíz de jengibre hervidas en una pequeña cantidad de agua. Todo esto se insiste debajo de la tapa durante unos quince minutos y luego se complementa con miel.

Con pera y canela

Esta compota de fresa picante seguramente atraerá a los fanáticos de las bebidas inusuales de frutas y bayas. Para tratarlos a sus familiares, ustednecesitarás:

• 150g de cerezas.
• 300g de fresas.
• Pera madura.
• Gran manzana.
• 3 litros de agua.
• 70 g de azúcar.
• 2 capullos de clavel.
• 3 guisantes con pimienta de Jamaica.
• Canela en rama.

Se vierte agua en una olla adecuada y se envía al fuego. Tan pronto como hierve, se complementa con pimienta de Jamaica, canela, clavo y arena dulce. Todo esto se hierve durante unos dos minutos, se insiste durante al menos una hora, se filtra y se devuelve a la estufa. Las fresas lavadas, las cerezas, las rodajas de manzana y las rodajas de pera se sumergen en el líquido vuelto a hervir. Después de cinco minutos, la olla se retira del fuego y se cubre con una tapa.

Con moras

La base de esta bebida son las bayas congeladas. Por lo tanto, puede cocinarlo incluso cuando hay nieve fuera de la ventana. Para esto necesitarás:

• 400g fresas congeladas.
• 3 litros de agua.
• 200 g de azúcar.
• 200g moras congeladas.

Se vierte agua en una cacerola adecuada y se envía al fuego. Tan pronto como hierve, se disuelve la cantidad correcta de azúcar. Las fresas y moras congeladas se cargan cuidadosamente en el jarabe resultante. Todo esto se hierve por no más de tres minutos y se retira del fuego. De lo contrario, las bayas perderán su forma. La compota lista se insiste brevemente debajo de la tapa y se vierte en vasos. Si lo desea, se enfría en el refrigerador o se complementa con cubitos de hielo.

Con ciruelas pasas

Para los amantesbebidas preparadas a base de frutos secos, le recomendamos que preste atención a una receta bastante simple e interesante. Para cocinar una olla de compota congelada de fresas y ciruelas, necesitarás:

• 2 litros de agua.
• 400g fresas congeladas.
• 4 cucharadas. yo azúcar.
• Un puñado de ciruelas.

El agua se vierte en una cacerola adecuada y se envía a la estufa incluida. Tan pronto como hierve, se vierte azúcar y esperan hasta que se disuelva. Las fresas descongeladas y las ciruelas pasas lavadas, cocidas al vapor en agua caliente, se cargan cuidadosamente en el jarabe resultante. Todo esto se hierve por un corto tiempo a fuego lento y se insiste debajo de la tapa.

Con ruibarbo

Esta dulce bebida vitaminada se puede ofrecer incluso a los más pequeños de la casa. No contiene aditivos artificiales, por lo que será una excelente alternativa a los jugos y refrescos comprados en la tienda. Para cocinar una compota deliciosa y saludable necesitarás:

• 2 tazas de fresas.
• 455 g de ruibarbo.
• ¾ tazas de azúcar.
• 2 cucharadas. yo menta.
• ¼ vaso de agua.

El ruibarbo lavado y picado se vierte con líquido endulzado y se lleva a ebullición. Tres minutos después, todo esto se complementa con mitades de bayas y menta picada. La compota terminada se retira de la estufa, se insiste debajo de la tapa y se enfría completamente en el refrigerador.

Con grosellas

Esta interesante bebida tiene un rico color rojo y un agradable sabor agridulce. Es rico en muchas vitaminas valiosas yadecuado incluso para los niños. Para prepararlo necesitarás:

• 1 kg de grosellas rojas.
• 2 kg de fresas pequeñas.
• 2 litros de agua.
• 500 g de azúcar.

Primero que nada, debes lidiar con el jarabe. Para prepararlo, se vierte agua en una cacerola adecuada y se envía a la estufa incluida. Tan pronto como comience a hervir, se vierte azúcar y se espera hasta que se disuelva por completo. Las bayas lavadas y clasificadas se cargan cuidadosamente en el jarabe resultante. Todo esto se vuelve a hervir y se retira del fuego. La compota lista no se insiste por mucho tiempo en una cacerola cerrada y por completo. Enfriarse. Se sirve en hermosos vasos de vidrio con cubitos de hielo en el fondo.

Con piel de naranja

Esta bebida inusual pero muy saludable tiene un sabor agradable y un aroma cítrico pronunciado. Sacia perfectamente la sed y satura el cuerpo con vitaminas y microelementos vitales. Para preparar varias raciones de esta increíble compota necesitarás:

• 15 fresas.
• 150 g de ruibarbo.
• ½ taza de azúcar.
• 1 cucharada yo miel de flores naturales.
• Ralladura de media naranja.
• 1, 5 tazas de agua.

Es necesario iniciar el proceso de elaboración de la compota con la creación del almíbar. Para obtenerlo, se combinan en una sartén agua, arena dulce y ralladura de naranja triturada. Todo esto se envía al fuego, se lleva a ebullición y se espera a que el azúcar se disuelva por completo. El jarabe resultante se complementa con ruibarbo lavado y picado y se hiervetodos juntos durante unos tres minutos. Luego, las fresas clasificadas se cargan cuidadosamente en una bandeja común. Inmediatamente después de esto, el recipiente se retira del quemador y su contenido se coloca debajo de la tapa. Tan pronto como la bebida se haya enfriado a temperatura ambiente, se complementa con miel. Antes de servir, la compota se muele a través de un colador y se diluye con agua mineral.