Moldes de silicona para hornear: modo de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tortas caseras son señal de bienestar en la familia. Los panecillos frescos, horneados a mano en un horno casero con productos reales, pueden animarlo y brindarle comodidad. Los moldes de silicona para hornear son de interés para casi todas las anfitrionas a las que les gusta este tipo de cocina. Los productos de silicona han entrado recientemente en nuestras cocinas.

¿Tal vez sea mejor seguir horneando a la antigua?

La generación anterior de amas de casa está muy predispuesta hacia tales formas, mostrando desconfianza. Argumentan que los moldes sólidos de teflón o estaño son mucho más seguros, pero aquí hay algún tipo de silicona y no hay garantía de que no se derrita en el horno. Sí, y muchos simplemente están más acostumbrados a usar herramientas para hornear antiguas y conocidas. Otra parte de las amas de casa está segura de que los moldes de silicona para hornear son productos modernos y seguros, y además, también son muy cómodos de usar. Tales amas de casa no cambiarán estos moldes por otros recipientes.bajo que condiciones. También hay una tercera parte, esta categoría de amantes de mimar a la familia con deliciosos pasteles está mirando este producto, quiere comprarlo, pero comienza a ser superado por todo tipo de dudas sobre la corrección de sus intenciones.

Respuestas verdaderas a preguntas sobre el uso de silicona para hornear

¿Son dañinos los utensilios para hornear de silicona? ¿Cómo son? ¿Cómo usar estos productos en casa? Empecemos a analizar estos problemas ahora mismo.

Lo bueno primero

• Comencemos con el hecho de que hornear en moldes de silicona en el horno resulta ser alto y perfectamente horneado desde el interior. Esto se debe en parte, por supuesto, a la variedad de diseños de estos dispositivos, pero en parte al hecho de que cuando se calienta, la silicona no comienza a freír brutalmente un pastel o una tarta. El calor se escapa al interior, horneando el producto cocinado.
• Hay una gran oportunidad de usar tales formas no solo para hornear, sino que también se pueden adaptar para congelar. En tales platos, se obtienen bien la carne en gelatina, varios tipos de gelatina, helados caseros. Además, los moldes para hornear de silicona se pueden colocar en el horno directamente desde el refrigerador. El corredor de temperatura que mantienen estos productos tiene un promedio de -45 a +240 grados.
• Puedes hornear no solo en el horno, estas formas harán frente a la tarea de hornear cuando se usa un horno de microondas y de gas.
• Este material no absorbe olores en absoluto. Carne y pescadose puede preparar de la misma forma en que se hornea un pastel.

Y luego otra vez sobre lo bueno

Hay muchos rumores y disputas sobre la nocividad. En principio, los moldes de silicona en sí no son dañinos. Pero, de nuevo, depende de la integridad del fabricante. Si compra kits de una marca conocida y bien establecida, no tendrá problemas. Por lo tanto, para no decepcionarse con la calidad y la seguridad de los moldes de silicona para hornear, tenga cuidado con las falsificaciones que siempre han existido y siempre existirán. Son las falsificaciones las que dañan la reputación de los fabricantes de buena fe y también pueden dañar la salud de los consumidores.

Los moldes están hechos de silicona de calidad alimentaria. Las características especiales de este tipo de material evitan la reacción con objetos de metal caliente, aceite caliente, masa. Incluso los implantes mamarios están hechos de silicona tan pura. Por lo tanto, no es absolutamente dañino. Pero volvamos a la cocina, a nuestra repostería, o mejor dicho, a los moldes de silicona.

Empezar a hornear

Entonces, no encontramos nada terrible en los moldes de silicona, lo que significa que es hora de comenzar a usar este útil y seguro dispositivo directamente. ¿Por dónde deberías empezar?

¡Antes de usar la fuente de silicona para hornear, debe lavarse bien! Lave con detergente para platos, preferiblemente con un cepillo suave. En los puntos de venta al por menor, estos formularios en la mayoría de los casos no se suministran con un envase de embalaje estéril. Por lo tanto, durante el almacenamiento en el almacén ydurante la carga, e incluso cuando el producto está en el estante de la tienda, se produce la contaminación.

¿Se engrasan los moldes de silicona antes de hornear?

La forma se lubrica justo antes de la salida inicial al horno. Pero debe lubricar con mucho cuidado, usando solo aceite vegetal. Lo mejor es verter aceite en el fondo del molde para que el pliegue desde el fondo hasta las paredes ciertamente no quede seco y no cause inconvenientes en el futuro. Si el formulario contiene elementos artísticos complejos (rosa, pez), debe frotar con mucho cuidado todas las muescas con un pincel. A continuación, los moldes deben reposar de 10 a 20 minutos para su absorción. Ahora escurre el exceso de aceite y ya puedes rellenar nuestros moldes con masa.

6 consejos importantes para hornear cómodamente

¿Cómo usar moldes de silicona para hornear para que duren más? En primer lugar, debe recordar algunas características que existen durante el funcionamiento de los productos:

• El material es muy flexible, por lo que es recomendable colocar los moldes sobre una superficie dura, y luego rellenarlos con masa. Para ello, puede adaptar una bandeja de horno normal esm altada o de hojalata.
• ¡Nunca corte un plato cocinado en un molde directamente en el mismo recipiente! Dañarás fácilmente el molde de silicona con un cuchillo. Por la misma razón, no piques pasteles con un tenedor.
• Para desmoldar fácilmente el bizcocho, hay que sacar el producto terminado del horno, colocarlo sobre una superficie dura y dejarlo durante cinco o diez minutos. Después de un dadotiempo, el pastel se alejará fácilmente del fondo y los lados del molde.
• ¡Tenga cuidado de que su fuente de silicona para hornear favorita no termine en el horno a una temperatura crítica para los platos! Cuando la temperatura positiva alcance más de 250 grados, tu forma se convertirá en… no, ni siquiera en una calabaza, sino en grumos malolientes quemados de silicona derretida y masa.
• Los productos de silicona se hornean a la velocidad del rayo. Debido a que no se requiere precalentamiento y la temperatura afecta inmediatamente a la masa, es posible que se reduzca el tiempo de cocción habitual. Presta atención a la cocción, sobre todo al principio, hasta que te acostumbres.
• Cuando, al tratar de colocar el molde en el horno, de repente descubre que calculó ligeramente mal la altura del producto, simplemente puede tomar unas tijeras y cortar los lados del producto a un nivel adecuado.