Frutas tailandesas: nombre con descripción y foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La península de Tailandia es mundialmente conocida por su rica variedad de frutas. Aquí no solo crecen sandías, plátanos, piñas, mandarinas y cocos que nos son familiares. Pero también maravillas como el durian, la fruta del dragón, el lichi, el longan y otros. Debido al clima cálido y soleado, las frutas y verduras tailandesas se cosechan varias veces al año. Están ampliamente disponibles durante todo el año y cuestan un centavo. Las frutas tailandesas crecen naturalmente, sin la adición de pesticidas o productos químicos. Esto los hace no solo extremadamente sabrosos, sino también muy útiles.

La dieta tailandesa es muy diversa e incluye una gran cantidad de fruta. Se pueden degustar varios platos con la adición de frutas exóticas en numerosos cafés y restaurantes. Las frutas tailandesas, cuyas fotos presentamos a su atención en el artículo, también se venden en toda la península: en las calles, playas y mercados.

Los turistas que visitan esta península por primera vez suelen tener dificultades para elegir entre tanta variedad de frutas exóticas. Pero puede ocurrir que la fruta seleccionada te sorprenda con un extrañoolor o sabor salado. Por lo tanto, debe saber algo sobre ellos de antemano: cómo se llaman las frutas tailandesas, cómo pelarlas, a qué platos se agregan y qué sabor tienen.

Fruta peluda exótica - rambután

Descripción de las frutas tailandesas, tal vez comencemos con esta inusual fruta peluda. El rambután crece en todo el sudeste asiático. Es tan amado por los tailandeses que al final del verano, los lugareños celebran un festival dedicado a la fruta peluda. La temporada de cosecha de rambután comienza a mediados de la primavera y termina a fines del otoño.

• Apariencia y sabor. Los frutos de la peluda fruta tailandesa son pequeños, de color rojo claro con forma redonda u ovoide. Su caparazón está cubierto de procesos que se asemejan a pelos. Por lo tanto, el rambután a veces se llama la fruta tailandesa peluda. Los brotes pueden ser verdes o rosados. La pulpa es de color blanco vidrioso. El sabor de esta saludable fruta tailandesa recuerda ligeramente a las uvas, solo que mucho más aromático y dulce. Su jugo es más como néctar.
• Propiedades útiles. Esta fruta exótica tailandesa contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que tienen un efecto positivo en las características externas e internas del cuerpo. Limpia el cuerpo de toxinas y toxinas y tiene un efecto beneficioso sobre la piel de la cara y el cabello. Comer esta fruta exótica ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y mejorará la digestión.
• ¿Cómo comer esta fruta exótica? Antes de usar, vale la pena pelar la cáscara de rambután, esto es bastante fácil de hacer. Escondiéndose debajo de la pielpulpa blanca dulce. En el interior, el rambután tiene un núcleo pequeño, que es difícil de separar de la pulpa jugosa. La semilla de la fruta peluda es similar a la de la nuez y se puede comer sin la piel. Si no te gusta el sabor de la piedra, puedes ponerte la pulpa pelada en la boca y luego escupir el núcleo. En Tailandia hay muchos postres a base de frutas peludas. Se utilizan para hacer mermeladas y compotas. Pero el rambután fresco sabe mejor.
• ¿Cómo elegir? La fruta fresca se puede reconocer por el color brillante y el color de los brotes. El cabello debe ser elástico y de color verde brillante. Los pelos secos y oscurecidos indican que la fruta es vieja y puede estar estropeada.

Durián

Los nombres de las frutas tailandesas nos suenan muy raros. Durian es especialmente desconcertante. Se considera el rey entre las frutas exóticas tailandesas. Ganó popularidad debido a su olor desagradable y su sabor delicado. Es mejor tomar un trozo pequeño como muestra, ya que el sabor a cebolla de esta fruta puede no ser agradable. En Tailandia, incluso hay lugares que no están permitidos con durian. La temporada de esta fruta comienza a fines de la primavera y continúa durante todo el verano.

• Apariencia y sabor. El color y tamaño de un durián depende de su variedad. Básicamente, las frutas son enormes, alrededor de 9-10 kilogramos. Durian tiene una forma ovalada redonda. La cáscara de la fruta es similar a una cáscara y está cubierta de espigas de color verde. Debajo de la piel, la fruta se divide en varios segmentos llenos de pulpa con varios grandeshuesos. Su color va del amarillo-blanco al amarillo oscuro. La pulpa de un durián maduro tiene una textura similar a una crema de natillas. La pulpa inmadura es firme y densa. Los frutos del durian tailandés tienen un sabor peculiar. La pulpa es azucarada y dulce con sabor a vainilla. Pero al mismo tiempo también está el sabor de las cebollas fritas podridas. El aroma de esta fruta es tan agrio y desagradable que se recomienda probar el durian pellizcándose la nariz con los dedos.
• Propiedades útiles. La pulpa de esta fruta contiene una gran cantidad de estrógenos, que normalizan el fondo hormonal en el cuerpo femenino. Durian también contiene una gran variedad de vitaminas y oligoelementos que pueden mejorar los procesos internos del cuerpo. Además, la fruta se considera un poderoso afrodisíaco. La pulpa de durián es muy rica en calorías y nutritiva. Pero debido al alto contenido de fibra, la fruta no dañará la figura. Combinado con alcohol, el durian de la fruta tailandesa puede aumentar la presión arterial y causar insuficiencia cardíaca.
• ¿Cómo comer? A la luz directa del sol, la pulpa se deteriora con bastante rapidez, por lo que es mejor comprar la fruta entera. Y la piel gruesa del durián se pela mejor con un cuchillo afilado. La pulpa extraída de la cáscara se puede comer con las manos o con un tenedor. La fruta se añade al helado, se fríe con sal y se conserva.
• ¿Cómo elegir? Los durianes maduros deben tener espinas secas de color marrón amarillento. Cuando se toca, se escucha un suave gorgoteo. Un factor importante a la hora de elegir una buena fruta madura es el olor. La presencia de un aroma brillante en lugar de la cola.da testimonio de la frescura del durián.

Dragón (pitahaya)

Otro nombre inusual para una fruta tailandesa es pitahaya o dragón. Australia se considera su tierra natal, pero también crece bien en Tailandia. La recolección de frutas se realiza durante todo el año.

• Apariencia y sabor. Dependiendo de la variedad, la pitahaya tailandesa tiene un color y tamaño de fruta diferente. Tienen una piel densa, cubierta con pequeñas placas verdes que se asemejan a escamas de dragón. El color de la cáscara puede ser rosa claro, rojo remolacha, amarillo y otros. En tamaño, la pitahaya es bastante grande, de forma ovalada-ovoide. La pulpa es blanca o rosada con muchas pequeñas semillas oscuras. El sabor de la pitahaya no es muy pronunciado, es agridulce, recuerda ligeramente al kiwi. Apaga bien la sed, ya que es 80% agua.
• Propiedades útiles. La pitahaya es uno de los mejores acumuladores de vitamina C, así como de P y Ca. Esta fruta exótica es baja en calorías, rica en lípidos, fibra y altamente digerible. Por lo tanto, se recomienda para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal y aumento de peso corporal. Para los diabéticos, la pitahaya ayudará a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Los antioxidantes que contiene esta fruta ralentizan el proceso de envejecimiento y la formación de células cancerosas. La composición de las semillas de la fruta incluye tanino, que tiene un efecto antiinflamatorio. Debido a la gran cantidad de nutrientes que contiene la pitahaya, su pulpa se utiliza como mascarillas faciales ypelo.
• ¿Cómo comer? Pitahaya se puede limpiar de varias maneras. Por lo general, la fruta se pela de las escamas con un cuchillo. Luego, la fruta del dragón tailandés se corta en un par de pedazos y la pulpa se come con una cuchara. Hay muchos yogures, dulces y cócteles a base de pitahaya, incluidos los alcohólicos.
• ¿Cómo elegir? La cáscara de la pitahaya es de color oscuro con manchas opacas, lo que indica que la fruta está demasiado madura. La fruta fresca debe ser de color brillante, ligeramente blanda, pero no gelatinosa. Las hojas secas adheridas a la fruta son un signo de maduración prolongada después de la recolección.

Fruta verde

La fruta verde o guayaba es una de las frutas más populares en Tailandia. América del Sur es considerada su patria. En Tailandia, se acostumbra comer guayaba verde cuando la pulpa aún está firme.

• Apariencia y sabor. En apariencia, las frutas de guayaba verdes parecen una manzana verde. La pulpa es densa, de color verde claro o blanca. Dentro del feto hay una gran cantidad de huesos duros. La guayaba inmadura tiene un sabor agridulce. Las frutas maduras tienen una forma alargada con una superficie irregular y son algo similares a los aguacates. La pulpa de tales frutas es de color rosa claro, tiene una estructura más plástica. El sabor de la guayaba madura es dulce con un ligero sabor agrio. El olor es sutil, casi imperceptible.
• Propiedades útiles. Se recomienda utilizar la fruta verde tailandesa para niños pequeños y mujeres lactantes. Sus frutos contienen una cantidad equilibrada de vitaminas y minerales. El consumo sistemático de frutos de guayaba ayudará a aumentarrendimiento de las hormonas y mejorar el funcionamiento del sistema endocrino. Comer frutas con semillas ayudará a eliminar el estreñimiento y mejorará el funcionamiento de todo el sistema digestivo.
• ¿Cómo comer? Al comer este tipo de fruta tailandesa, debe tener mucho cuidado, ya que sus semillas duras pueden dañar sus dientes. Esta fruta se puede comer con la piel entera, como una manzana, o pelada y cortada en rodajas. En Tailandia, la guayaba se come sin madurar, cortada en trozos y espolvoreada con azúcar o sal y pimienta. Muy a menudo, esta fruta exótica se consume fresca. Pero a veces se usan en ensaladas y jugos.
• ¿Cómo elegir? La fruta madura tiene un tinte amarillento. Cuando se presiona, la cáscara debe doblarse ligeramente y volver rápidamente a su forma original. Aparecen manchas oscuras en las frutas demasiado maduras.

Lichi (ojos de dragón)

Ojos de dragón o lichis solían traerse a Tailandia desde China. Hoy en día, las frutas crecen en Tailandia. La recolección de estos frutos comienza a mediados de primavera y finaliza a principios de verano. Por lo tanto, el ojo de dragón se considera una de las frutas más caras de Tailandia.

• Apariencia y sabor. Lychee significa "ciruela china" en tailandés. En apariencia, esta fruta exótica parece una baya, redonda y suave. Las frutas de lichi suelen ser de color rojo, a veces pueden tener un tono púrpura. La cáscara de esta fruta es muy delicada, similar a la cáscara. La fruta del lichi tailandés crece en los árboles en grandes racimos, por lo que a veces se vendenjunto con ramas y hojas. Debajo de la piel del lichi hay una pulpa blanca y vidriosa. Es muy jugoso y sabroso. Dentro de la fruta hay un hueso oblongo. Si cortas la fruta por la mitad, parecerá el ojo de un reptil, por eso el lichi se llama ojo de dragón. El sabor de la fruta es muy inusual. Coleccionó una combinación de menta, cítricos y uvas. La fruta da una sensación gustativa muy viva, incluso vigorizante y refrescante.
• Propiedades útiles. Incluso una pequeña cantidad de pulpa contenida en las frutas de lichi traerá beneficios significativos para el cuerpo. En particular, normalizará el contenido de glucosa en la sangre, mejorará el funcionamiento del hígado y los riñones. La pulpa de la fruta se compone de carbohidratos complejos, pectina, vitaminas y minerales. Su uso ayuda a reducir el colesterol en sangre, mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y reducir el peso.
• ¿Cómo comer? Para comer una fruta de lichi, debe pelarse con un cuchillo de una cáscara delgada. El hueso se retira antes de su uso, ya que tiene un efecto tóxico en el cuerpo. Los frutos de esta fruta se pueden consumir no solo frescos, sino también agregados a postres, conservas y ensaladas. Se preparan jugos, compotas e incluso vinos a partir de bayas de lichi. En Tailandia, estas frutas a menudo se secan, por lo que se pueden almacenar durante un par de meses sin perder su sabor.
• ¿Cómo elegir? Al elegir frutas frescas, tenga en cuenta que las frutas pueden ser de diferentes tipos y variedades. Por lo tanto, la elección no debe basarse en el color de la piel. La fruta de lichi fresca y sabrosa debe tener una cáscara entera, sin grietas ni lágrimas. La fruta debe sentirse llena y elástica al tacto.

Fruta que parece ajo

El mangostán es una fruta tailandesa exótica similar al ajo. La temporada de cosecha comienza en abril y termina en septiembre.

• Apariencia y sabor. Las frutas del mangostán son de tamaño mediano y de forma redonda. Desde arriba, la fruta está cubierta con una piel suave de color berenjena. Es espeso, de sabor amargo, se separa fácilmente de la pulpa, que es blanca en el mangostán, dividida en partes que se asemejan a dientes de mandarina o ajo. Los huesos se pueden encontrar en grandes lóbulos. El sabor de la fruta no se puede comparar con nada. Combina astringencia y dulzura con ligeras notas de acidez. Las frutas de mangostán se consumen crudas. Además, se preparan muchos postres a partir de esta fruta exótica. Es enlatado y congelado.
• Propiedades útiles. El mangostán es ampliamente conocido por sus propiedades medicinales. Tiene actividad antimicrobiana. La cáscara seca se muele hasta convertirla en polvo y se usa para tratar infecciones de la piel. Se ha comprobado que esta fruta contiene componentes que pueden matar las células cancerosas. Una gran cantidad de antioxidantes ayuda al cuerpo a combatir los efectos de las sustancias nocivas. Los curanderos orientales preparan una decocción medicinal de la cáscara, la corteza y las hojas del mangostán, que ayuda a combatir las enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema genitourinario. La fruta en sí sirve como fuente de fibra dietética y ácidos grasos. Su pulpa está llena de vitaminas y oligoelementos que fortalecen el sistema inmunológico.
• ¿Cómo comer? Hay muchas formas de liberar la pulpa del mangostán de la cáscara. Por ejemplo, solo libre de las hojas superiores y ligeramentehaga clic en la fruta. Con esta acción, la cáscara de un mangostán maduro reventará y liberará la pulpa jugosa. Mucha gente usa un cuchillo para pelar, cortar la fruta en círculos y comer la pulpa con cucharas.
• ¿Cómo elegir? Al elegir esta fruta exótica, se prefieren las frutas con el tamaño de una mandarina. Los frutos más pequeños prácticamente no contienen pulpa. El color de la fruta fresca será brillante y saturado, la cáscara es suave, sin manchas ni grietas. Puede tomar frutas ligeramente verdosas, ya que el mangostán es capaz de madurar. El número de hojas en el fruto suele corresponder al número de lóbulos. Cuando se presiona, la fruta debe ser elástica y resistente. La piel seca y densa es un signo de una fruta podrida en mal estado.

Fruta roja

Manzana roja tailandesa o shompu: esta fruta no es muy popular entre los turistas, pero se encuentra en todos los mercados de Tailandia. Shompa se cosecha dos veces al año: en verano y en invierno. Pero las manzanas rojas están en oferta todo el año.

• Apariencia y sabor. Shompoo es similar a las manzanas con forma de pera, ligeramente alargada, sin hueso. La piel es lisa y brillante, pintada en varios tonos de rojo. El sabor de la manzana roja tailandesa no es muy pronunciado, es agrio y acuoso, con una ligera acidez.
• Propiedades útiles. La composición de la fruta roja tailandesa incluye vitaminas como la A, C, calcio y otras. Las frutas de champú contienen una gran cantidad de fibras vegetales y una pequeña cantidad de calorías, por lo que encajarán bien en el menú de las personas que están a dieta. Además, el feto es capaz de reducir el nivel en poco tiempo.colesterol en el cuerpo y deshacerse de desechos y toxinas.
• ¿Cómo comer? Shompa se puede comer con la piel, como las manzanas. Utilizan estas frutas en su forma cruda, cocinan compotas y mermeladas, preparan ensaladas. En Tailandia, las manzanas rojas se rocían con sal y pimienta antes de comerlas. Una forma un poco inusual, pero todos los que lo han probado dicen que es muy sabroso.
• ¿Cómo elegir? Una manzana roja tiene una larga vida útil, por lo que elegir una fruta intacta es fácil. La piel de la fruta debe ser completa y uniforme, sin manchas.

Longán

Longan: esta fruta se cultiva en todas partes de Tailandia, aunque China se considera su tierra natal. La temporada de longan continúa durante todo el año.

• Apariencia y sabor. La fruta tailandesa longan es similar a las nueces redondas, de unos 2 centímetros de tamaño. El color de esta fruta exótica puede variar de marrón amarillento a rojo amarillento, según la variedad. Debajo de la piel delgada se encuentra una pulpa transparente. Dentro de la fruta hay un hueso. Esta fruta exótica es muy jugosa y sabrosa. El sabor del longan recuerda ligeramente al melón. Es muy dulce y picante, con acidez y un toque almizclado. Pero no debe usar más de 5-8 frutas a la vez, ya que esto puede provocar malestar estomacal. La piedra de Longan es amarga e incomible.
• Propiedades útiles. El alto contenido de vitamina C en las frutas longan mejora la inmunidad. Los fenoles, que forman parte de la fruta, protegen el hígado. Esta fruta exótica es un poderoso afrodisíaco. También tiene un efecto calmante y ayuda coninsomnio. El uso de longan puede normalizar la temperatura corporal. Al igual que otras frutas tailandesas, el longan contiene una gran variedad de minerales, oligoelementos y vitaminas. Está indicado para su uso por personas obesas.
• ¿Cómo comer? La cáscara se agrieta fácilmente cuando se presiona y los frutos se pueden comer. Esta fruta se puede comer fresca, pero los tailandeses creen que el verdadero sabor del longan solo se puede sentir después de cocinarlo. En Tailandia, se agrega a ensaladas, sopas y postres. Además, las bayas longan a menudo se secan y se usan en la preparación de bebidas y cócteles.
• ¿Cómo elegir? Muy a menudo, el longan se vende en borlas reunidas en pequeños paquetes. En raras ocasiones, las frutas se clasifican en cajas. Por lo tanto, al elegir esta fruta, considere inicialmente el cepillo longan. Todas las bayas deben ser del mismo color, no trituradas, sin manchas, con una superficie rugosa. Dado que la madurez de un longan no se puede determinar visualmente, vale la pena probar una baya. Un sabor agrio indica que la fruta no está madura.

Cómo traer fruta de Tailandia

Miles de viajeros vuelan a Tailandia no solo para tomar el sol y nadar, sino también para disfrutar de frutas extrañas. Pero si no ha tenido tiempo de obtener suficientes frutas exóticas de Tailandia, puede llevárselas a casa.

Está permitido exportar cualquier fruta de Tailandia, excepto el durián, ya que cuando la piel está dañada huele fatal. Los aeropuertos tienen carteles que prohíben esta fruta exótica. Sin embargo, los turistas ingeniosos logran pasarlo de contrabando a través de la frontera tailandesa. Si no quieres correr riesgos, puedes traer pasta de durián, galletas y dulces de Tailandia. Están disponibles en cualquier supermercado y no le causarán ningún problema durante el transporte.

Para empacar las frutas para el transporte, debe comprar contenedores especializados que se venden en cualquier tienda grande. Son, la mayoría de las veces, de plástico, con perforaciones y ruedas. Cada fruta debe ir envuelta en papel, porque se llevarán en el maletero. Si compra frutas en el mercado, los vendedores pueden ayudarlo con la selección de frutas para exportar y su empaque.

Las frutas blandas se llevan mejor en el equipaje de mano. Es mejor entregar frutas con una piel densa en el equipaje: piñas, mangostanes y cocos. La fruta se puede transportar en cualquier cantidad, solo hay que prestar atención al límite de peso del equipaje por persona.

Pero si exportaste con éxito fruta de Tailandia, esto no garantiza que la fruta vuelva a casa. El servicio de aduanas ruso a menudo impone restricciones de cuarentena a la importación de diversas frutas exóticas, y es posible que se incauten cargamentos inusuales.

Frutas tailandesas en Moscú

Si estuvo de vacaciones en Tailandia y disfrutó de deliciosas frutas, pero no logró llevarlas a casa para toda su familia, no se enoje. Puedes intentar encontrarlos en Moscú. Sí, efectivamente, hace apenas un par de años era casi imposible comprar mangostán o longan en la capital. Pero ahora será fácil encontrar cualquier fruta exótica.

Las frutas exóticas se pueden encontrar en cualquier supermercado importante. Algunos tipos de frutas tailandesas se pueden comprar en vietnamita.mercado chino. Sobre todo porque ahora sabes cómo elegirlos y comerlos correctamente.

Los gourmets que no buscan frutas tailandesas ordinarias, sino curiosidades raras (como el durián), deben buscar ayuda en Internet. En sus espacios abiertos hay muchas tiendas que venden cualquier fruta exótica. Asesores calificados lo ayudarán a elegir la opción más adecuada y, si lo desea, pueden entregarlo por mensajería directamente en el apartamento. Para todos aquellos que no han estado en Tailandia, pero quieren probar algo exótico, las fotos de frutas tailandesas en nuestro artículo con el nombre, la descripción y los consejos sobre su elección y uso ayudarán. ¡Buen provecho!