2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La urticaria es una enfermedad en la que aparece una inflamación roja y ampollas en la piel, que causan picazón y ardor. Para la recuperación, una dieta para la urticaria es de gran importancia. El menú de una persona enferma debe excluir todos los productos que causan una reacción alérgica. Solo una nutrición adecuada, junto con la ingesta de medicamentos recetados por un médico, puede proporcionar un alivio rápido de los síntomas desagradables. Una dieta para la urticaria debe contener solo alimentos hipoalergénicos, pero al mismo tiempo proporcionar un equilibrio de sustancias necesarias para el cuerpo.
Alimentos prohibidos para el consumo con urticaria
La lista de lo que no se debe comer con urticaria contiene, en primer lugar, alérgenos a los que reacciona el cuerpo. Los productos que provocan una reacción alérgica se dividen en grupos según el grado de riesgo.
En primer lugar, una dieta para la urticaria debe excluir el consumo:
- huevos;
- dulces (miel, chocolate, dulces, confitería);
- carnes ahumadas y otros productos cárnicos semiacabados;
- bebidas carbonatadas y alcohólicas;
- café;
- alimentos enlatados;
- algunas verduras (tomates, pimientos rojos, berenjenas, remolachas);
- cítricos y frutas en rojo y naranja;
- pastelería;
- nueces.
El segundo grupo de productos incluye alimentos menos alergénicos, pero requiere cierta precaución en su uso. Dichos productos incluyen patatas, pimientos verdes, duraznos, maíz, carnes grasas.
Características de la papilla para la urticaria
La dieta para la urticaria en niños es más estricta que para la enfermedad de un adulto, ya que la inmunidad del niño es más débil y propensa a una reacción alérgica. El conjunto de alimentos prohibidos depende de la gravedad de la enfermedad y de la edad del bebé. Después de la recuperación por algunas semanas más, se deben excluir los alimentos que pueden causar alergias.
La dieta para la urticaria en los niños consiste en papilla, vegetales verdes, hervidos o al vapor. Muchos nutricionistas te permiten cocinar compotas de frutas secas. Pero primero hay que remojarlos bien y recordar que los albaricoques secos y las pasas pueden provocar una reacción alérgica.
Se permiten productos de leche agria con bajo contenido de grasa y sin aditivos artificiales. La carne magra hervida también se incluye en el menú de un niño enfermo.
Si los síntomas de la urticaria aparecieron en un bebé amamantado, entonces es necesario excluir los alimentos alérgenos de la dieta de la madre.
Dieta para la urticariaadultos
La lista de productos permitidos para la urticaria para adultos y niños es casi la misma. La dieta para la urticaria en adultos consiste en carne magra hervida, papilla cocida en agua, legumbres guisadas que no estén entre las prohibidas. No se puede agregar leche a los alimentos, pero se permite incluir kéfir y otros productos lácteos fermentados en la dieta. Muchos nutricionistas enumeran el pescado como un alimento seguro para la urticaria, pero otros dicen que las variedades más magras se pueden comer.
Los jugos están permitidos, pero solo hechos en casa con frutas y verduras aceptables.
En lugar de pan, es mejor comprar pan crujiente dietético o galletas.
Durante una enfermedad, se recomienda beber tanta agua pura sin gas como sea posible y rechazar el té fuerte.
Algunos médicos en la fase aguda de la enfermedad recomiendan no comer nada durante varios días. Pero el ayuno prolongado mientras se toman medicamentos que no deben tomarse con el estómago vacío puede tener consecuencias negativas para la salud.
Qué es bueno comer con urticaria
Cuando se sufre de urticaria, es útil comer alimentos ricos en antioxidantes (bayas, té verde). El pan integral y los cereales (trigo sarraceno, avena, arroz integral) también son mejores para agregar a la dieta debido al alto contenido de vitaminas B.
Para una recuperación exitosa, debe incluir alimentos ricos en zinc en el menú. Estos alimentos incluyen: apio, dátiles, espárragos, carne de res, semillas de sésamo.
Alimentos fuentes de ácidos grasos omega-3 es otro elemento del sistema de nutrición saludable para la urticaria. Pescado de mar, semillas de lino, soja: productos que no solo contienen Omega-3, sino también muchas otras sustancias importantes para el funcionamiento saludable del cuerpo, serán útiles para el paciente.
Dado que la f alta de magnesio en el cuerpo puede contribuir a la aparición de urticaria, es útil agregar arroz integral, aguacates, frijoles y lentejas al menú. Estos alimentos son fuentes de magnesio y ayudarán al cuerpo a combatir infecciones.
Los alimentos ricos en vitamina C aumentarán la resistencia del cuerpo a las infecciones y ayudarán a tratar la urticaria más rápido. Especialmente en grandes cantidades, esta vitamina se encuentra en vegetales de color verde oscuro.
Cómo hacer un menú para un paciente con urticaria
A la hora de elaborar un menú para un paciente con urticaria, en primer lugar es necesario identificar el alérgeno. Para hacer esto, una persona enferma puede intentar comer un determinado producto con el estómago vacío por la mañana y seguir la reacción del cuerpo. Si las erupciones alérgicas no aparecen en unas pocas horas, se puede añadir el producto a la dieta.
Al planificar un menú, es necesario tener en cuenta la necesidad del cuerpo de oligoelementos y vitaminas, excluyendo los alimentos prohibidos. Además, la dieta depende del estadio de la enfermedad, en la urticaria aguda la alimentación se limita a varios tipos de alimentos que no provocan una reacción alérgica.
Para crear un menú, puedeaprovecha la dieta diaria elaborada por dietistas. Un ejemplo de tal sistema de nutrición terapéutica es la tabla número 5. La dieta ayuda al cuerpo a recuperarse en caso de interrupción del funcionamiento de los órganos internos y restaura el cuerpo.
Durante todo el período de la enfermedad, es necesario consultar con su médico y acordar con él un menú hipoalergénico, especialmente en caso de urticaria en un niño.
Características de la dieta (tabla número 5) para la urticaria
Tabla número 5: una dieta desarrollada por un nutricionista soviético, destinada a tratar el cuerpo con enfermedades del estómago, el hígado y las vías biliares. El objetivo principal de la dieta es crear una dieta completa que le permita no sobrecargar los órganos internos y restaurar su funcionamiento saludable.
La base de la dieta son las sopas de verduras, los cereales hervidos, la carne de res (magra), el pavo joven y el pollo. Por ello, será útil seguir una dieta con urticaria, eliminando algunos posibles alérgenos. Todos los productos se cuecen al vapor o se hierven. Los alimentos que componen dicha dieta se digieren fácilmente y tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del organismo.
Consejos nutricionales para la urticaria
La dieta de la urticaria debe basarse en alimentos hervidos o al vapor. Antes de cocinar, los cereales deben remojarse durante 12-16 horas. Es mejor hervir la carne dos veces antes de comerla.
En la urticaria crónica es más conveniente llevar un diario de alimentos para fijar el nombre y número de todosproductos consumidos. Llevar un diario de este tipo ayuda a identificar los alérgenos alimentarios y a introducir gradualmente nuevos alimentos que no provoquen una reacción alérgica.
Durante la fase aguda de la enfermedad, es mejor dejar de comer durante el día y beber solo agua sin gas. En el futuro, cuando llegue el alivio, se recomienda durante algún tiempo hacer un menú de sopas ligeras de verduras y cereales.
La ingesta de un complejo de vitaminas durante el período de enfermedad solo es posible con el consentimiento del médico.
Nutrición después de la recuperación
Después de la recuperación, vale la pena mantener la dieta anterior por un tiempo e introducir nuevos alimentos en el menú con mucho cuidado para evitar una nueva enfermedad.
No se requiere una dieta estricta, pero se debe evitar cualquier contacto, incluso mecánico, con el producto alérgeno. Debe tener cuidado con los aditivos y colorantes, eligiendo solo productos naturales.
En el futuro, es necesario informar a los médicos sobre la urticaria transferida, ya que algunos medicamentos pueden hacer que la enfermedad reaparezca.
Al usar cosméticos, es mejor elegir los hipoalergénicos. Además, si es posible, limite el contacto con productos químicos domésticos o utilice productos de limpieza naturales.
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