Mermelada de calabaza y manzana: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Tiene calabazas grandes y atractivas en su jardín? Entonces no pierdas tu tiempo. Ofrecemos hacer mermelada de calabaza y manzanas para disfrutar de un maravilloso manjar en invierno. Vale la pena señalar que este postre también puede ser consumido por aquellos que desean perder peso, ya que las calabazas y las manzanas no tienen calorías. Solo tienes que poner menos azúcar. Entonces, ¿comencemos?

Receta más fácil

Para hacer mermelada de calabaza y manzana para el invierno, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilogramo de pulpa de calabaza;
• 1 kilogramo de manzanas.
• 1 kilogramo de azúcar.
• 1-2 limones.
• unos vasos de agua.

El primer paso es lavar la calabaza, quitarle la piel y cortarla en cuadrados pequeños. Ahora lava las manzanas, pélalas y córtalas también.

Puede rallar los ingredientes anteriores en un rallador grueso. Todo depende de cómo te sientas más cómodo.

Tome una cacerola profunda, vierta agua en ella. Si quieres que la mermelada sea más espesa, necesitarás 1 taza. Si quieres que sea más líquido, entonces 2.

A continuación, debe hervir agua y agregarle azúcar (aproximadamente la mitad de nuestro volumen, es decir, aproximadamente 500 g). Mezcle bien el jarabe para que el azúcar se disuelva bien y cocine durante otros 5-7 minutos.

Agregue la calabaza y las manzanas picadas a la sartén. Exprime el jugo de limón allí. Si lo desea, puede agregar algunos trozos de cáscara de limón allí. Esto le dará sabor a la mermelada.

Revuelva todos los ingredientes, luego debe hervir durante otros 5-10 minutos. Luego puede retirar la sartén de la estufa y verter la mermelada en frascos que deben esterilizarse previamente. Los enrollamos. Es recomendable envolver el fuego con un paño y dejar en un lugar oscuro para que se enfríe. Luego, debe ocultar los frascos en el refrigerador o en el sótano. Y en invierno puedes disfrutar de un postre, cuyo sabor atraerá incluso al gourmet más exigente. ¡No lo dudes!

¿Qué tal naranjas?

Y ahora hagamos mermelada de calabaza, manzanas y naranjas. Este manjar tiene un sabor delicado y refinado, así como un aroma incomparable.

Necesitaremos estos ingredientes:

1. Medio kilo de calabaza.
2. 250-300 g de azúcar.
3. 300-400 g de manzanas.
4. 1-2 piezas naranjas.
5. Palitos de canela.

Primero hay que lavar la calabaza, pelarla, quitarle las pepitas y cortarla encubos medianos.

Tome una cacerola profunda, vierta agua en ella, baje los trozos de calabaza durante unas 2 horas.

Las naranjas también se lavan, se pelan y se cortan con cuidado en trozos para que no se escape el jugo.

Ahora tratemos con las manzanas. También hay que lavarlos, pelarlos y cortarlos.

Después de dos horas, agregue manzanas y una naranja a la calabaza. Agregue canela y azúcar.

Ahora necesitas cocinar todos los ingredientes hasta que el líquido se evapore. No olvides remover constantemente desde el fondo para que la mermelada no se queme y el azúcar se disuelva bien.

Mermelada de calabaza y manzanas, así como naranjas sin duda complacerá a sus invitados. Incluso se puede servir en una mesa festiva.

Mermelada de Calabaza y Manzana: Recetas con Jengibre

Hagamos otra mermelada: calabaza con manzanas. La receta lleva jengibre.

Entonces, necesitamos estos ingredientes:

1. Calabaza - 1 kilogramo.
2. Limón - 1-2 piezas.
3. Azúcar - 1-1,2 kilogramos (al gusto).
4. Raíz de jengibre - 1 pieza.

Retire la piel de la calabaza, quite las semillas, córtela en cubos pequeños. Lo ponemos en un cazo grande, lo cubrimos de azúcar y lo dejamos unas 10 horas, puedes toda la noche. Durante este tiempo, una gran cantidad de jugo se destacará de la calabaza.

Mis limones, deshazte de las semillas y gíralos en una picadora de carne con una cáscara. También puedes cortarlos en trozos pequeños.

Después del tiempo especificado, agregue limón a la calabaza, también la raíz de jengibre, finamente rallada enrallador.

Ahora pon la olla al fuego y cocina durante media hora. Después de eso, puede verter en frascos y disfrutar de la delicadeza original.

¿Por qué no hacer esta mermelada también? Calabaza con manzanas. La receta también incluye la adición de mandarina.

Agregar mandarinas

Necesitamos los siguientes ingredientes:

1. Pulpa de calabaza - 1 kilogramo.
2. Mandarinas - medio kilo.
3. Limones - 4-5 piezas.
4. Azúcar - 1 kilo.
5. Jengibre fresco.

Necesitaremos una cacerola grande y profunda. Limpiamos la sandía, la cortamos en cubos y la enviamos a su fondo. Añadimos también jengibre y unos 300 g de azúcar. Pelamos el limón y lo añadimos al resto de ingredientes. Cierra la olla con una tapa y déjala durante unas 12 horas.

Ahora hagamos las mandarinas. Sumergirlas en agua, sin quitarles la piel, y cocerlas durante 1 hora aproximadamente. Vamos a refrescarnos. Luego quitamos las semillas de la fruta y las cortamos en trozos.

Agregue la pulpa de las mandarinas y el jugo de limón a la calabaza. Ponemos la sartén al fuego, llevamos a ebullición y luego cocinamos durante media hora. Al final de la cocción, agregue el azúcar restante, revuelva bien y cocine por otros 15 minutos. Ahora puede verterlo en frascos.

¡La increíble mermelada está lista! ¡Buen provecho!

Mermelada en la olla de cocción lenta

¿Se utiliza para cocinar todos los platos en una olla de cocción lenta? ¿Se ha convertido en tu asistente indispensable? ¿Sabías que la mermelada de calabaza y manzana en una olla de cocción lenta es aún más deliciosa? Intentemoscocinar?

Abastecerse de los siguientes ingredientes:

1. Calabaza (pulpa) – kilogramo.
2. Manzanas - 1 kilogramo.
3. Azúcar.
4. Ácido cítrico.

Empecemos con la calabaza. Lo lavamos, quitamos la cáscara con un cuchillo y luego cortamos la pulpa. A continuación, debe cortarlo en trozos de tamaño mediano. Luego ralla las piezas.

Pela las manzanas, córtalas en trozos pequeños.

Ahora encienda la olla de cocción lenta, ponga la sandía y las manzanas allí, vierta una capa de azúcar. Mezcle bien todos los ingredientes. Seleccione el modo "Extinción", configure el tiempo en 2 horas. De vez en cuando, debe abrir la olla de cocción lenta y revolver la mermelada, 20 minutos antes de que finalice el tiempo, agregue ácido cítrico y mezcle nuevamente.

Cuando el brebaje esté listo, viértalo en frascos previamente esterilizados. Déjalos enfriar y luego mételos en el refrigerador. Hacer mermelada de calabaza y manzana en una olla de cocción lenta es fácil y sencillo, ¡compruébalo tú mismo! ¡Disfruta de tu comida!

¡La calabaza es saludable

Ahora hablemos de los beneficios de la calabaza para el cuerpo.

1. Ayuda a eliminar el colesterol del organismo.
2. La calabaza se usa para enfermedades del sistema cardiovascular.
3. Está indicado para personas que padecen enfermedades hepáticas (cirrosis, hepatitis).
4. La calabaza también se usa para tratar la enfermedad renal, así como la urolitiasis.
5. Comerlo acelera el metabolismo. Por ello, los nutricionistas recomiendan la calabaza a quienes deseenbajar de peso.
6. Ayuda a combatir el estrés, está indicado para el insomnio.

Finalmente

¡Así que la mermelada de calabaza y manzana es una gran idea! Haz los preparativos para el invierno y deleita a tu familia. ¡Buen provecho, buen humor e ideas culinarias originales!