Deliciosa receta de pasta de espagueti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay muchas recetas de pasta de espagueti. En casa, puedes cocinar tanto pasta de carne como verdura. En este artículo, veremos las instrucciones para preparar una variedad de opciones que son adecuadas tanto para carnívoros como para vegetarianos.

Espaguetis favoritos en pasta de carne con tomate

Este plato es muy fácil de preparar, y la anfitriona no tardará más de 40 minutos, incluso si no hay carne picada preparada.

Esta receta de pasta de espagueti se convertirá en la favorita de todos los hogares que comen mucho pasta.

Para dos porciones de pasta, toma:

• 500 gramos de carne molida;
• manojo de hierbas frescas - cilantro, perejil y eneldo;
• cebolla de nabo - 2 cabezas;
• 1 ud. - limón, zanahoria, pimiento;
• 5 cucharadas. cucharadas de puré de tomate espeso (si se usa ketchup, el doble);
• 6 dientes de ajo;
• 1 hoja de laurel;
• mezcla de sal y pimienta.

Cocinar tus espaguetis de pasta favoritos

Antes que nada, preparemos la carne picada. Desplace el lomo de res a través de una picadora de carne con una cebolla y parte de las verduras. Sal y pimienta, exprime el jugo de medio limón. Mezclar bien, tapar con celofán y marinar en el frigorífico durante 15 minutos.

Mientras se infusiona el relleno vamos a preparar la fritura de verduras. Picar finamente la segunda cabeza de la cebolla, rallar las zanahorias en el rallador más pequeño. Caliente aceite vegetal o mantequilla en una sartén, fría la cebolla primero (no mucho, solo necesita hervir a fuego lento un poco), agregue las zanahorias y fría durante 3 minutos.

Pique el pimiento finamente, envíelo a freír con zanahorias y cebollas durante cinco minutos.

La pimienta dará jugo, mueva el contenido de la sartén a un lado, reduzca el fuego. Coloque la pasta de tomate en el lado libre de la sartén, fríala un poco, revolviendo, luego mezcle con las verduras y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

Envíe la carne picada y la hoja de laurel a la sartén con verduras, fría todo junto durante cinco minutos, luego vierta agua hervida (determine la cantidad usted mismo, vea el grosor deseado de la pasta), cocine a fuego lento durante 20 minutos más fuego lento.

Cocine la pasta. Presione el ajo a través de una prensa y mézclelo con la receta de pasta de espagueti picada preparada en esta sección.

Pasta cremosa

Sucede que no hay tiempo suficiente para preparar la cena. Esta no es una razón para correr a la tienda en busca de alimentos preparados o pedir comida preparada, le ofrecemos que se familiarice con la receta de pasta con pollo para espagueti. Ylos hogares y los invitados apreciarán esta delicia, a los niños les gustará especialmente el plato, ya que es ligero y tierno.

Para dos porciones de pasta necesitarás:

• 500 gramos de filete de pollo;
• lata de crema agria (200-250 gramos);
• 250 ml de crema líquida;
• mezcla de hierbas secas y vegetales (como condimento, se vende en cualquier tienda en la sección de condimentos).

Pasta cremosa para cocinar

Esta receta de pasta de espagueti es fácil de hacer y ni siquiera requiere conocimientos básicos de cocina.

Pasa el filete de pollo por una picadora de carne. Derrita un trozo de mantequilla en una sartén o caliente el aceite vegetal. Introducir la carne picada y, removiendo bien, freírla ligeramente hasta que se desmorone.

Agregue una mezcla de hierbas secas y vegetales - con cuidado, porque este condimento ya es salado, una cucharada es suficiente. Remueve bien y fríe hasta que salga el jugo del pollo. Una vez hecho esto, agregue la crema agria y la nata, revuelva, hierva y reduzca el fuego.

Cocine a fuego lento sin tapar durante quince minutos y, mientras tanto, hierva los espaguetis.

La crema con crema agria se cuajará, obtendrás un requesón ligero: este es el más delicioso, ¡así que no lo quites!

Espaguetis con puré de tomate: receta con foto

Sugerimos considerar otra forma simple y rápida de cocinar pasta. Se necesita poco tiempo para crear y los ingredientes más simples que se pueden encontrar en todos los refrigeradores.

Para dos porciones, toma:

• 500 gramos de cerdo(no graso);
• cabeza de cebolla;
• 3 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate espesa;
• 1 cucharada una cucharada de mayonesa;
• mezcla de hierbas y verduras secas (el condimento es salado, por lo que no se necesita sal).

Cocinar pasta

Pasar la carne y la cebolla por la rejilla fina de la picadora de carne, mezclar bien.

Fríe la carne picada en una sartén hasta que esté medio cocida, luego agrega el condimento, una mezcla de hierbas secas y vegetales. Revuelva, fría durante otros 5 minutos.

Introduce la pasta de tomate y la mayonesa en el contenido de la sartén, fríe hasta que la salsa rosa se vuelva naranja. Luego vierta un poco de agua hervida y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos.

Como puede ver, la receta de pasta de espagueti es increíblemente simple. Pero esto no afecta el sabor de ninguna manera: el plato resulta muy rico, sabroso y fragante, y para muchas amas de casa esta receta se ha vuelto simplemente indispensable cuando se necesita una cocción rápida.

Espaguetis a la boloñesa

El espagueti con pasta es un plato italiano que se ha convertido en el favorito de muchas personas en todo el mundo. Al mirar todo tipo de recetas de pasta de espagueti, no se debe pasar por alto el plato tradicional italiano "Boloñesa".

Cuántas amas de casa, tantas recetas de cocina. Alguien agrega ingredientes de sí mismos, otros eliminan algunos componentes. Hoy decidimos publicar una receta clásica boloñesa italiana. Por supuesto, el plato terminado diferirá del real, porque en Rusia es casi imposible encontrarexactamente los mismos ingredientes (en calidad y sabor) que se utilizan en la tierra natal de este magnífico plato. No obstante, intentaremos utilizar lo que podamos encontrar en el mercado o en el supermercado.

Para preparar dos raciones necesitarás:

• 200 gramos de carne de res;
• 300 gramos de tomates en su propio jugo;
• 3 tomates frescos;
• 2 cucharadas. cucharadas de puré de tomate;
• 5 cucharadas. cucharadas de nata líquida;
• tallo de apio;
• albahaca - 3 ramitas;
• media zanahoria mediana o una pequeña;
• una cebolla pequeña;
• 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva (puedes usar cualquier aceite vegetal sin olor);
• diente de ajo;
• 2 ramitas de perejil;
• pimienta negra molida;
• condimento listo "Mezcla de condimentos italianos";
• Queso parmesano (para servir, ralla tanto como quieras);
• sal.

Cocina boloñesa

Parece que hay muchos ingredientes, algunos pueden asustarse y negarse a cocinar. De hecho, la receta de pasta casera para espaguetis a la boloñesa es muy, muy simple, hasta el punto de lo primitivo. ¡Habiendo intentado cocinar este plato una vez, nunca más podrás negarte el placer de comer este plato!

Pique finamente la cebolla, el ajo y el apio. Ralla las zanahorias en el rallador más pequeño. Retire la piel de los tomates frescos, pique finamente. Triture los tomates en su propio jugo con un tenedor en un recipiente aparte.

Caliente aceite de oliva o de girasol inodoro en una sartén. Sumergir la cebolla, el apio y el ajo, freír un poco, añadir las zanahorias y freír todo junto durante 6 minutos.

A continuación, agregue la carne picada, fría durante unos 8 minutos, hasta que la carne cambie de color y dé jugo.

Envíe los tomates al contenido de la sartén, tanto frescos como en su propio jugo (requerido con jugo), pasta de tomate y crema. Mezclar bien, llevar a ebullición. Tan pronto como hierva la salsa, vierta un vaso de agua hervida (si los espaguetis están hirviendo en este momento, saque el agua directamente de la sartén).

Mezcla de pimienta, sal, albahaca, perejil y condimentos italianos. Cubra el contenido y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Los espaguetis cocidos se pueden sumergir inmediatamente en la salsa. Pero una mejor opción es poner la pasta encima de la pasta al momento de servir.

Ralla el queso parmesano y espolvorea generosamente sobre el plato. Adorne con una hoja de albahaca.

Receta de espaguetis con puré de tomate y queso

La pasta de tomate y queso atraerá a todos sin excepción. El plato se prepara de forma rápida y sencilla, ya que no se necesita carne. Esta es una opción ideal para el almuerzo y la cena, puede servir pasta no solo para una mesa sencilla, sino también para una mesa festiva.

Ingredientes necesarios (para 2 porciones):

• 3 tomates frescos;
• 270 gramos de pasta de tomate - un frasco pequeño (tómelo de alta calidad, espeso, el resultado del plato depende de ello);
• una cebolla pequeña;
• 2 dientes de ajo;
• un tarro pequeño de queso derretido;
• 100 gramos de cualquier queso duro;
• hierbas frescas (eneldo yalbahaca);
• condimentos y sal al gusto.

Cómo hacer pasta de tomate y queso

¡La cocción llevará un tiempo mínimo y el resultado sorprenderá incluso a los más quisquillosos! Así que empecemos.

Pique la cebolla y el ajo muy finamente. Derrita un trozo de mantequilla en una sartén, agregue un poco de cebolla y ajo.

Corta los tomates en cubos directamente con la piel. Sumérjalos en la sartén y cocine a fuego lento hasta que se forme un puré. A continuación, introduzca la pasta de tomate, sazone y salpimiente. Cocine a fuego lento el contenido.

Corta la mitad de las verduras, añádelas a la sartén. Envía queso derretido allí. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves.

Esparcir la pasta sobre los espaguetis cocidos mientras se sirve. Rallar queso duro, espolvorear el plato encima. Adorne con hierbas - ramitas o picadas.

La receta de espaguetis con puré de tomate y queso es un clásico. No hay nada superfluo en la cocina, por lo que a todos les gustará el plato sin excepción.

Pimienta búlgara y pasta de tomate

Ofrecemos considerar otra receta de pasta de espagueti, que no es apta para vegetarianos, aunque no hay carne entre los ingredientes. Después de eso, pasemos a las recetas de pasta para personas en ayunas y todos los que voluntariamente rechazaron la comida animal.

Ingredientes para cocinar:

• 2 pimientos rojos;
• 4 tomates;
• 100 gramos de mantequilla;
• sobre (250 ml) líquidocrema;
• una mezcla de hierbas secas y verduras (si usa hierbas frescas, también necesitará sal).

Método de cocción

Corte los tomates y los pimientos en trozos, no importa, porque en el futuro cortaremos la salsa con una licuadora.

Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola, envíe los tomates y los pimientos allí. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.

Vierta la nata, añada hierbas frescas y sal, o un condimento salado preparado con una mezcla de verduras y hierbas. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

Enfriar un poco, triturar con batidora. Vierta la salsa sobre los espaguetis y decore con ramitas de albahaca o cualquier otra hierba.

La receta no contiene carne, pero gracias a la nata y la mantequilla, la salsa es muy sustanciosa y sabrosa.

Pasta vegetariana

Las comidas sin la adición de ingredientes de origen animal también son muy sabrosas y satisfactorias. Se pueden preparar no solo para personas en ayunas y vegetarianos, sino también para cualquier persona que quiera diversificar su dieta. Echa un vistazo a esta increíble receta de pasta de espagueti sin animales.

Ingredientes:

• calabacines jóvenes (si no hay jóvenes, cógelos);
• 2 zanahorias;
• cebolla grande;
• 3 tomates frescos o 200 gramos en su propio jugo;
• 3 cucharadas de puré de tomate;
• ramita de apio;
• albahaca y eneldo;
• sal y condimentos.

Método de preparación de pasta vegetariana

Limpiocalabacín de cáscara y semillas, cortado en cubos. Picar las zanahorias, las cebollas y los calabacines, escurrir el exceso de líquido con cuidado sobre el borde del plato.

Caliente aceite vegetal en una sartén honda, ponga las verduras enrolladas en él, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Corte los tomates junto con la cáscara y envíelos a la sartén con el resto de las verduras (si en su propio jugo, entonces directamente con el jugo). Agregue la pasta de tomate, las hierbas picadas, la sal y los condimentos. Si está demasiado espeso o tiene miedo de que se queme, agregue un poco de agua, cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Hemos encontrado varias recetas de pasta de espagueti que son fáciles de hacer.