Recetas de pasta. Pasta de concha rellena. cazuela de pasta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pasta es un almuerzo y una cena rápidos, una delicia exprés para invitados inesperados. Se pueden servir con mantequilla y queso, cualquier salsa, verduras. Saque cualquier frasco de comida enlatada para el invierno, ya sean tomates en su propio jugo, lecho o berenjena, hierva su pasta favorita y obtenga un plato brillante, satisfactorio y al mismo tiempo dietético. Además, puede haber muchas opciones, desde las más banales hasta las más exóticas. Hoy vamos a ver recetas de pasta.

Invitados sorpresa

Con f alta de tiempo, puedes cocinar pasta con cualquier salsa. Esto le permitirá preparar una cena caliente y sustanciosa en cuestión de minutos. Una gran opción para las amas de casa ocupadas. Enumeremos brevemente algunas opciones, después de lo cual pasaremos a opciones más interesantes:

1. Pasta marina. No es necesario explicar, la receta ya es conocida por todos. Deberá hervir cualquier espagueti ocuernos, y luego sofreírlos en una sartén con cebolla y carne picada.
2. Pasta con salami. Esta es una gran opción para una cocción rápida. Freír ligeramente el salami o el tocino en una sartén, poner la pasta hervida y agregar los tomates. Si hay un bote de tomates en su propio jugo en el refrigerador, córtalos en una licuadora.
3. Pasta con salmón en salsa de crema. No todas las recetas de pasta se utilizan para las comidas diarias. Si consideramos esta opción, generalmente ese plato se sirve en los restaurantes. Y solo necesitas cortar y sofreír una cebolla pequeña, cortar un trozo de salmón, agregar queso derretido y un poco de nata. Una vez que la mezcla espese, retira del fuego y vierte sobre tu pasta favorita.

Todavía hay una gran cantidad de recetas de pasta. Cambie la composición de las salsas, y cada vez obtendrá platos diferentes. Además, diferirán tanto en apariencia como en sabor.

Pasta de gambas al limón

Este plato es digno de una mesa real. Prueba a cocinar en casa el invento del chef de un restaurante italiano y sorprende a tus invitados. El proceso de cocción es sencillo, pero requiere ciertos conocimientos:

• Tomar 200 g de fideos de arroz (transparentes, como vidrio), cubrir con agua y dejar reposar durante 12 horas.
• Con un pelador de verduras, pela 4 limones. Póngalo en la sartén, agregue agua y cocine por 5 minutos.
• Refrigerar la ralladura y cortar en tiras finas.
• Vierte dos tazas de agua fría en una sartén honda, agrega el jugo de la pulpa de los limones yánimo. Llevar a ebullición y colar.
• Pon los fideos en un colador. Freír el ajo y la cebolla en una sartén, agregar especias y poner 400 g de camarones. Después de 3 minutos, agregue la ralladura y el jugo de limón y cocine hasta que la salsa espese.

Esta es una receta bastante exótica. Los platos de pasta también son más sencillos, pero no menos espectaculares. La principal desventaja es el alto precio. Además, los camarones no siempre están disponibles en la tienda de barrio, como es el caso del queso y la pasta.

Cazuela de pasta

Parece que podría haber algo inusual en ello. En primer lugar, se puede preparar con una variedad de ingredientes, utilizando cualquier cuerno y queso como base. En segundo lugar, a adultos y niños les encanta este plato por su corteza dorada y su delicioso aroma. Por lo tanto, ninguno de los miembros de la familia se quedará con hambre. Por lo tanto, considerando las recetas de pasta, no la ignoramos.

1. Para 4 raciones, hervir 500 g de pasta en agua con sal. Proceda de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por supuesto, las variedades de trigo integral son las mejores.
2. Engrase una fuente para horno con mantequilla y extienda la pasta terminada. Espolvorea generosamente con nuez moscada.
3. Rallar 200 g de queso duro y mezclar.
4. Añadir 100 ml de nata y espolvorear con pan rallado, unas 3 cucharadas.
5. Cocinar en el horno durante 20 minutos.

Esta es una receta clásica de guiso de pasta. Puedes agregarle tomates, salchichas o tocino. Las verduras también se verán geniales. Entre otras cosas, elloshacer que la comida sea más saludable.

Pasta crujiente

Los suizos contribuyeron a la abundancia de variaciones de pasta y crearon una receta muy sencilla con pan rallado frito. Sorprendentemente, desde la primera cuchara empiezas a entender cómo una idea tan simple puede transformar un plato.

En primer lugar, debes pensar en lo deliciosa que es cocinar la pasta como guarnición.

• Para hacer esto, debe elegir una pasta de trigo duro de calidad.
• Asegúrate de llevar una cacerola profunda para que por cada 100 g de pasta puedas verter al menos un litro de agua.
• Agregue una cucharada de mantequilla al agua mientras hierve, esto le dará a los productos un sabor más delicado.
• No lave la pasta terminada. Los productos de calidad no necesitan esto.
• Drene en un colador, luego divida en tazones para servir.

Y ahora lo más destacado de esta receta. Calentar la mantequilla en una sartén. No sobrecalentar para que no se queme. Freír ligeramente el pan rallado sobre él. No debes ser celoso, porque de lo contrario la miga será amarga. Ahora espolvorea la pasta con queso rallado y desmenuza y sirve.

Deliciosas conchas

A los niños les encantan por su forma inusual. Y hagamos que el plato sea aún más sabroso y nutritivo preparando conchas de pasta rellenas. El relleno puede ser cualquier cosa. Estas son verduras o champiñones, requesón. Pero en este caso, carne picada. El plato es sencillo, apetitoso y se come al instante. El primer paso es preparar el relleno. Para ello, limpie ypicar 2 cebollas y unos dientes de ajo a través de una picadora de carne. Añadir 600 g de carne picada, sal y especias al gusto.

Instrucciones de cocción

1. Cocine 300 g de pasta grande durante 5 minutos después de hervir. Deben ser semiacabados. Escurra en un colador y cepille con aceite vegetal para evitar que se peguen. Rellénelos con carne picada y colóquelos en una fuente para horno.
2. Ahora necesitas hacer una deliciosa salsa. Para ello, diluye 4 cucharadas de harina en un vaso de leche. Ahora caliente 3 tazas de leche en una cacerola, agregue 50 g de mantequilla y sal al gusto. Agrega nuez moscada. Lleva la salsa a ebullición.

La pasta de concha rellena se cocina muy rápido. Para hacer esto, vierta los productos preparados con salsa y envíelos al horno hasta que estén dorados. Después de eso, espolvorea con queso y déjalo por otros 2 minutos.

Macarrones con queso sencillos

Sucede que después de la cena queda una guarnición. ¿Qué hacer con él si el plato fuerte ya se acabó? Cocine los macarrones con queso en el horno. Definitivamente serán geniales para la cena o el desayuno. Al mismo tiempo, casi no se pierde tiempo, porque la pasta ya está lista. Siéntase libre de colocarlo en el fondo de una bandeja para hornear o una fuente para hornear. Pintar con un poco de mantequilla y espolvorear con especias.

Ahora coloca el molde en el horno y déjalo por 15 minutos. Después de eso, saca el molde y llénalo con queso. La cantidad es arbitraria, pero cuanto más, más sabroso resultará. Solo queda espolvorear con hierbas y mantener durante otro minuto en el horno. Los macarrones con queso están listos.

Pasta con salsa boloñesa

Mucha gente piensa que es solo pasta con puré de tomate. Actualmente, esto no es verdad. Es más bien un guiso de verduras, brillante, sano y saciante. Primero necesitas preparar verduras. Picar finamente la cebolla, el apio y las zanahorias. Ahora fríalos en una cacerola profunda en el mismo orden. Ahora los dejamos a un lado.

Muchas personas les agregan carne picada directamente. Pero esto es un gran error. Para un rico sabor, la carne debe freírse hasta que esté dorada. Tome alrededor de 50/50 de cerdo y ternera. Ponlo en la sartén y remueve para que no queden grumos grandes. Al principio estará guisado, luego comenzará a sonrojarse. Dale un poco de tiempo y podrás apagarlo.

Mezcla carne y verduras. Ahora muela un frasco de tomates en su propio jugo en una licuadora y viértalo en la masa principal. Dejar cocer a fuego lento durante una hora y media aproximadamente. La salsa está lista. Hervir la pasta, los espaguetis o las plumas y la cena está lista.