2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El arroz tailandés es un tema tan amplio y completo que se puede hablar de él sin parar. Como sabrás, la cocina asiática no está completa sin este producto, ya que es uno de los principales cultivos. Entre toda la variedad de opciones en el mercado actual, los gourmets aprecian especialmente el arroz jazmín. Es un producto exótico con un aroma floral increíblemente delicado. Y el sabor es bastante interesante.
Diferencias
¿Qué tiene de bueno el arroz jazmín y qué características lo distinguen de otros tipos de este producto alimenticio? Primero, ya hemos dicho sobre el increíble sabor del arroz. Es él quien atrae a muchos gourmets. En segundo lugar, es imposible no notar los largos granos de arroz blanco hirviendo, que en realidad se parecen un poco a delicados pétalos de flores. En tercer lugar, este tipo de arroz es muy rápido y fácil de cocinar.
A diferencia del arroz jazmín normal, es bastante fácil de cocinar. No requiere una gran cantidad de líquido para preparar. Muchos profesionales de la cocina asiática cocinan al vapor este producto, ignorando por completo el proceso de cocción.
Propiedades y beneficios
El arroz jazmín sería perfectoguarnición perfecta para cualquier comida. Será una adición a la cocina exótica brillante, y a los productos orientales, y a las cenas y almuerzos más simples que nos son familiares. Se recomienda su uso incluso para la elaboración de postres dulces.
El arroz jazmín conserva su forma y su deslumbrante color blanco incluso después de cocinarlo. Desde los primeros minutos de cocción del producto, un aroma floral increíblemente delicado y agradable comenzará a extenderse por tu cocina.
Cómo cocinar
Como ya hemos señalado, este arroz se puede cocinar al vapor o hervir en una sartén normal. ¿Cómo cocinar arroz jazmín correctamente? En primer lugar, cabe señalar que para la cocción se necesita agua la mitad que en el caso habitual. Tome un vaso de arroz, enjuáguelo con agua corriente. Luego vierta en una cacerola y agregue agua en una proporción de 1: 1. Cubrir con una tapa y esperar a que el agua hierva. Tan pronto como esto suceda, transferimos el trabajo de la estufa al modo más pequeño. Esperamos quince minutos y apagamos el fuego.
Pero no se apresure a buscar el arroz y ponerlo en los platos. Necesita otros cinco a siete minutos para descansar. Simplemente afloje el arroz con un tenedor y déjelo solo durante el tiempo especificado. Para realzar el aroma y darle un sabor aún más picante, se recomienda agregar un par de cucharaditas de jugo de limón al producto terminado.
Gran forma y sabor delicado. Reseñas
El arroz jazmín mantiene su forma perfectamente después de la cocción. Las críticas lo confirman. Las amas de casa también notan un sabor increíblemente delicado. El arroz parece derretirse en la boca. Al mismo tiempo, no se pega y no formagrumos durante la cocción.
A juzgar por las reseñas, las amas de casa experimentadas han aprendido durante mucho tiempo a usar este tipo de arroz no solo para hacer guarniciones simples o pilaf, sino también para inventar postres de obras maestras. Muchos cocineros aconsejan aromatizar el arroz jazmín con leche de coco, añadiendo un poco de nata. El plato resultará independiente, de sabor increíble y bajo en calorías.
Arroz con té de jazmín chino
Si los tailandeses prefieren el arroz jazmín cocido, los chefs chinos prefieren el proceso culinario. También le ofrecemos cocinar arroz con té de jazmín según la receta china. Necesitarás:
- Una taza de arroz normal de grano largo.
- Una pizca de sal.
- Dos cucharaditas de té de jazmín bien preparado.
- Medio litro de agua.
- Un poco de mantequilla.
Añadir dos cucharadas de té de jazmín y diluir con un vaso de agua. Deja la mezcla durante cinco minutos. Lubrique la sartén con mantequilla y vierta un vaso de arroz en ella. Vierta agua de "té", prenda fuego y hierva. En cuanto el agua empiece a hervir, reduce el fuego al mínimo y espera diez minutos.
Este arroz jazmín es perfecto para platos de pescado. Se puede aromatizar con salsa de soja o adobo chino y usarse en varias ensaladas o para hacer sushi.
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