2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El salmón rosado se considera uno de los tipos de salmón más asequibles. En términos de propiedades de sabor, es ligeramente inferior al salmón y la trucha de sus "hermanas mayores". Pero a las personas que siguen la figura les gustará y probarán un indicador como el contenido calórico del salmón rosado. En este artículo, veremos más de cerca las propiedades beneficiosas de este pescado, su valor nutricional y también daremos algunas recetas de cocina simples.
Salmón rosa calórico y su composición
100 gramos de este pescado tienen 20,5 gramos de proteína y 6,5 gramos de grasa. El contenido calórico total del salmón rosado es de 140 a 170 calorías. Depende del contenido de grasa de la canal de pescado en particular. El salmón, por ejemplo, tiene indicadores un orden de magnitud superior. Contiene 15-16 gramos de grasa y el contenido calórico es de aproximadamente 220-250 unidades. El valor nutricional del producto tiende a cambiar durante el proceso de cocción. Cuánto más alto llegue a depender de cómo cocines el pescado. Por ejemplo, el contenido calórico del salmón rosadofrito se calculará a partir de la cantidad de aceite que agregó al freír. El promedio es de 220 calorías. La cantidad de grasa se duplicará y será de aproximadamente 12-15 gramos. El salmón rosado al horno tendrá menos valor nutricional. El contenido calórico cuando se cocina sin aceite en el horno se mantiene al nivel del pescado fresco. Pero si usa ingredientes adicionales en la receta, como mantequilla, queso, papas y otros, el valor nutricional del producto terminado aumentará muchas veces.
Salmón rosado con dietas
Si su objetivo es perder peso y mantener un cuerpo delgado, entonces el salmón rosado encajará perfectamente en el menú de la dieta. Este producto es rico en proteínas. Y la proteína es una de las sustancias más importantes que necesita el cuerpo para perder peso. Gracias a comer platos de pescado, el cuerpo se satura rápidamente. Incluso una pequeña porción de proteína te permite olvidarte de la sensación de hambre durante mucho tiempo.
Para aquellos que cuentan calorías, comer pescado magro es ideal. El contenido calórico del salmón rosado encaja en el corredor permitido. Tiene bajo valor nutricional y bajo contenido de grasa. Pero debes conocer algunas reglas importantes. Para una nutrición adecuada y dietética, debe olvidarse de un tipo de cocción como freír. La mejor opción son las recetas al baño maría, horno o parrilla. Además, no use salmón enlatado. Este producto es alto en grasa y por lo tanto alto en calorías.
Recetas sencillas con salmón rosado
La siguiente receta será sencilla y rápida en el horno. Prepare trozos de pescado (pelar, cortar), marinar en jugo de limón durante media hora. Pre-sal y pimienta. Coloque el salmón rosado en papel de aluminio, engrase ligeramente con crema agria baja en grasa y hornee durante media hora a 180 grados. Puedes hacer pescado con una guarnición de verduras. Para hacer esto, guise las cebollas y las zanahorias, agregue algunas verduras. Ponga una capa de verduras sobre el pescado y vierta una mezcla de un vaso de leche y un huevo. Hornear en el horno. El paté de salmón rosado resulta delicioso: mezcle el filete de pescado picado con queso crema y eneldo fresco picado. Espolvorear con jugo de limón, sal.
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